Сезам - мыңдаған жылдар бұрын адамға танымал болған ең танымал тұздықтардың бірі және қазірдің өзінде бұл ерекше дәмдеуіштердің пайдалы қасиеттері жоғары бағаланған. Қазіргі уақытта күнжы түрлі ун өнімдеріне, салаттарға, соустарға, күнжіт майына қосылады , ол өзінің ерекше емдік әсерімен танымал.
Күнжіттің пайдалы қасиеттері
Сезам әр түрлі аурулармен күресуде біздің ағзаға көмектеседі. Осы шетелдік дәмдеуіштердің ең маңызды қасиеттерін келтірейік:
- метаболизмді белгілейді;
- асқазанның бұзылуына көмектеседі;
- диареяны босатады;
- қандағы холестеринді төмендетеді;
- денені фосфор, мырыш, темір және кальциймен қанықтырады;
- мастопатияны емдеуде алмастырылмайтын көмек береді;
- қатерлі ісікке қарсы алдын-алу;
- организмнен токсиндерді кетіреді;
- жыныс мүшелерінің ауруларына көмектеседі;
- остеопорозды емдеуде қолданылады;
- зиянды холестеринді бұзады;
- терінің жағдайын жақсартады;
- суықпен тез күресуге көмектеседі.
Сондай-ақ, бұл дәмдеуіш жеңіл әсерлі әсерге ие, бірақ оны пайдаланып, күнжіттің тұқымының калориялығы жеткілікті жоғары екендігін есте сақтаңыз, сондықтан
Күнжіт тұқымдарында қанша калория бар?
Күнжараның жоғары калориялық мәні осы өсімдіктің тұқымдарының көп мөлшерде майға ие болуымен байланысты, сондықтан тұқымдар майдың құрамына кіреді. Күнжуғанда калориялардың саны өсірудің орны мен жағдайына байланысты және орта есеппен алғанда 100 г 570 ккал құрайды, алайда күнжіттің майлы дақылдары үшін бұл өте төмен көрсеткіш.