Қандай азық-түліктерде көп белокты және аз май бар екендігін айтатын болсақ, бірінші кезекте ақуыздар біздің ағзамыздың негізгі құрылыс материалы екенін түсіну керек. Бұл маңызды ингредиентті азық-түлікпен бірге алу үшін сіз қандай тағамдарда көп ақуыз бар екенін білуіңіз керек, себебі ол көпшілігі сіңірілетін тамақтан тұрады.
Протеиннің қандай тағамдары жоғары?
Егер тамақ өнімдері өте көп болса, онда ең алдымен ет туралы айту керек. Ақ ет көп ақуызға байланысты қызыл етпен салыстырғанда пайдалы. Ең қоректік - тауық етінен 100 г өнімге - ақуыз 32 г, өте аз холестеринді және маймен. Қараңғы ет кезінде ақуыз бар, бірақ олда зиянды холестерин мен май көп. Балықты және етті азықпен жақсы көрген жөн. Диеталық шұжықтардан, беконнан, қуырылған етден шығаруға тырысыңыз. Бауыр мен бүйректерде май мен тұз көп, сондықтан сіз оларды теріс пайдаланбаңыз.
Өсімдіктердің қандай түрлерінің көбісі ақуыз туралы айтқанда, бобы туралы айтуға болады. Бұл ең жақсы өнімдердің бірі, вегетарианшылар үшін бұл пайдалы элементтің ең жақсы көздерінің бірі болып саналады. Ақуыздар соя бұршағына, бұршаққа, жасымыққа, бұршаққа бай. Сондай-ақ, бұршақ көп мөлшерде талшық пен 8 маңызды амин қышқылын қамтиды .
Қандай азық-түліктерде көп белок бар?
Әрине, ақуызға өте бай жаңғақтарды (жержаңғақ, бадам, кешью) айтуға болмайды. Протеиннің басым бөлігі Бразилия жаңғағының құрамында, өнімнің 30 граммында күнделікті адамға арналған мөлшерлеме бар. Омега-3 май қышқылдары мен аминоқышқылдар көп.
Бокалды бадамның төрттен бірі - 8 грамм ақуыз. Бұл бадамда өте аз май бар. Жержаңғақ ақ жержаңғақ майы сияқты ақуыздың керемет көзі болып саналады (өнімнің 30 граммында 8 грамм ақуыз). Жержаңғақтың жалғыз минусы құрамында май көп болғандықтан, оны аз мөлшерде жеуге тура келеді.
Көптеген протеиндер әртүрлі сүт өнімдерінде, олардың көпшілігі ірімшік, кілегей, йогурт және сүт. Олар сондай-ақ адам ағзасын қажетті дәрумендер мен минералдармен қамтамасыз ете алады. Кальцийдің көп мөлшерде сүтте болуы артрит және остеопороз сияқты аурулардың дамуына жол бермеуге көмектесетін сау сүйектер мен тістерді сақтауға мүмкіндік береді. Артық салмақтан арылғысы келетіндер, әсіресе, аз сүт өнімдері болып табылады. Орташа алғанда, 100 грамм ірімшік құрамында 9 грамм ақуыз бар.
Ақуызға бай теңіз өнімдері. Олар өте жақсы және бір мезгілде майлы емес көздер. Сонымен, 90 г албырттағы 5 г май және 20 г ақуыз. 100 г түйіннің құрамында 24 г ақуыз бар, ал 100 г кофе құрамында 20 г ақуыз бар.
Ақуыздың айтарлықтай саны спаржадан табылған. Оны пісіріп, пісіруге, қуыруға және пісіруге болады. Бұл өсімдік өте қоректік. Жарты шыны дайын спаржа 2 г ақуызды қамтиды.
Жұмыртқаның ағыстарындағы осы пайдалы заттардың көпшілігі, сонымен қатар, оларда холестерин аз, бірақ сонымен бірге ақуыздың көп мөлшері бар. Ол сондай-ақ майлы емес, бірақ маңызды амин қышқылдары бар. Бір стакан жұмыртқа протеинінде 26 г ақуыз бар. Бірақ гүлді қырыққабаттың бір бөлігінде 3 г ақуыз бар. Сондай-ақ, гүлді көп мөлшерде K дәрумені бар және ол қабынуға қарсы қасиеттердің болуымен ерекшеленеді. Онда көптеген талшықтар бар .
Сондай-ақ, ақуыздың көп мөлшерін қамтитын тағамдарды таңдағанда, сіз авокадо, гуава, күн, шпинат, брокколи, тәтті жүгері, брюссельдік өскіндер, мандариндер, өрік, банандар, кокос жаңғағы, алма, інжір, соя сүті және тофуға назар аударуыңыз керек.