Егер сіз пирогтарды алғыңыз келсе, бірақ ұзақ уақыт бойы асүйде қалғыңыз келмейтінін және қамырды илеуді қаламасаңыз, дәмді пита нанынан жасалған жалпақ пирожкаларды пісіруге және тез дайындалуға болады.
Питадан пита нанының көптеген рецептері бар, бірақ біз сіз үшін олардың ең сәтті болғанын жинадық.
Пицца нанымен ірімшік
Құрамы:
- лаваш - 2 дана;
- қатты ірімшік - 150 г;
- өңделген ірімшік - 100 г;
- аскөк және ақжелкен - дәміне қарай;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Әр питаны 4 бөлікке кесіңіз, әрбір бөлікке бірнеше ірімшік қатты ірімшік салып, оны туралған шөптермен себіңіз. Содан кейін әрбір орамды орамаға орап, қайнатып жатқанда, ерітілген ірімшікпен орамның көп бөлігін майлаңыз. Ол пирожныйлар жұмсақтық береді.
Аяқталған ботқа майы аз, 4-5 минут бойы орта жағында, жабық қақпақтың астында жағыңыз.
Пита нанымен картоп
Құрамы:
- жұқа лаваш - 3-4 дана;
- картоп - 4-6 дана;
- пияз - 1 дана;
- қуыру үшін өсімдік майы;
- тұз, қара бұрыш, кориандр.
Дайындау
Пияз мұқият шайқаңыз және қуырасыз. Дайын болғанға дейін картопты пісіріңіз, содан кейін пияз, тұз және дәмдеуіштермен араластырыңыз. Әрбір пита нанының жартысы кесіледі, әрбір бөлікке құйып, лавашты орам немесе орамамен орап, екі жағынан төменгі қызуды қызыл қабық пайда болғанша қуырыңыз.
Қырыққабатпен пите наны
Құрамы:
- лаваш - 2 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- қырыққабат - 400 г;
- өсімдік майы.
Дайындау
Қырыққабат жұмсақға дейін өсімдік майына пісіріп, пісіріңіз. Жұмыртқа қайнатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты жұмыртқамен біріктіріп, армян лавашын жартысын кесіп, әр бөлікке құйыңыз. Алтынға қоңыр түсіп болғанға дейін екі жағынан табада табаға салып пиязды нан салыңыз.
Пита нан сүзбе
Құрамы:
- лаваш - 2-3 дана;
- ірімшік - 300 г;
- ірімшік қатты - 100 г;
- ветчина - 100 г;
- кез келген жасыл - дәміне қарай;
- сарымсақ - 1-2 түйір.
Дайындау
Жасыл және ұсақ шырынды жуыңыз. Шайырдың үстіне гриль жасаңыз және ветчина кішкентай бөліктерге кесіңіз. Барлық осы ингредиенттерді араластырыңыз. Кремді кептіріңіз, оған ұсақталған сарымсақты қосыңыз, содан кейін сүзбе мен ірімшік массасын біріктіріңіз. Піскен нанның ортасына толтырып қойыңыз, оны конвертке салып, шеттерін бүктеп, өсімдік майы жағыңыз. Сіз лаваш қайнатылғанға дейін ұзағырақ қуырудың қажеті жоқ. Ыдысты жылы пішінде қызмет етіңіз.