Панини - итальяндықтардың тағамдары. Бұл іс жүзінде бірдей жабық сэндвич немесе сэндвич. Бұл мақалада сіз итальяндық паниниді әртүрлі толтырулармен қалай дайындау керектігін айтамыз.
Тауық еті бар Панини - рецепт
Құрамы:
- нан - 8 дана;
- тауық еті - 2 дана;
- чеддер ірімшігі - 4 тілім;
- Бекон - 8 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- майонез, қыша - дәміне қарай.
Дайындау
Тауық еті кеудесін, қағаз сүлгімен құрғап, 2 бөлікке кесіңіз. Әр жағынан шамамен 10 минут бойы қыртыстық қабықтың екі жағынан сары майға қуырыңыз. Салқын болған кезде, 1 см ені 4 см кесектерге кесіңіз, бір жаққа майонезбен майдалап, қыша таратыңыз, бекон, ¼ тауық, ірімшік, тағы бекон кесектерін бөліңіз. Біз қалған өнімдермен бірдей болсақ, сіз тауықпен 4 паниниді аласыз. Нанның сыртын маймен май жағыңыз. Біз паниниді сэндвич цехына жібереміз. Мұның бәрі, тамақтануға болады!
Панини қуырылған түйетауық және мүкжидек тұздығымен қуырылған
Құрамы:
- ciabatta - 2 тілім;
- қуырылған түркі - 100 г;
- жұмсартылған кремді ірімшік кремі - 1 ас қасық. қасық;
- мүкжидек тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қызыл пияз - 2 дана;
- Нәзік, орегано, лимон шырыны, зәйтүн майы - дәміне қарай.
Дайындау
Жұмсартылған ірімшікте біз дәмдеуіштерді, лимон шырынын, аздап зәйтүн майы, араластырамыз. Криабаттадан бір ірімшік ірімшік, ал екіншісі - мүкжидек соусы. Сыртта пиязды, қуырылған қуырылған пиязды қайтадан пияз пісіріп, екінші шиабатпен қаптаңыз. Біз грильді жылытып, оған панини сэндвичін таратып, алтын қыртыстың пайда болғанша екі жағына 2 минут қуырамыз. Одан кейін оны диагональмен екіге бөліңіз - 2 панини грилі шыққан.
Құлпынаймен паниниді қалай дайындау керек?
Құрамы:
- итальяндық нанның кесектері - 8 дана.
- ысталған түрік - 8 тілім;
- Бри ірімшігі 220 г;
- сары май еріген - 2 ас қасық. қасықтар;
- Құлпынай - 150 г;
- насыбайгүл жаңғағы - 8 жапырақ.
Дайындау
Наннан қыртысты кесіп, оны 4 бөлікке кесіңіз. Әрбір тілім үшін, түйіршіктерді, нәзік жапырақтарды, бри ірімшігінің кесегін және тағы да кесек кескінін кесіп алыңыз. Екінші тілім нанмен жабыңыз. Негізді балқытылған сары маймен майлаңыз. Дайындалған панини 2-3 минутқа сэндвичке жібереді.
Панинидегі нан пісіргіштері
Сэндвич жасау үшін нанның орнына, сіз осы рецепт бойынша дайындалған бөренелерді пайдалана аласыз.
Құрамы:
- ұн - 0,5 кг;
- су - 200 мл;
- ашытқы - 25 г;
- сүт - 100 мл;
- тұз - 5 г;
- зәйтүн майы - 50 мл.
Дайындау
Біз сүтті жылы күйге жылытып, ол ыстық болмауы керек. Онда ашытқыны ерітіп, 5-10 минутқа қалдырып, олар шіріп кетеді. Терең ыдыста сүтті ұнды төгіңіз, ашытқымен сүт құйыңыз, зәйтүн майы, жылы су, тұз шөгіндісін қосыңыз және икемді қамыр илеңіз. Оны майлықпен жабыңыз да, 2 сағатқа қалдырыңыз, көлемі бойынша шамамен 2 есе өседі. Енді жұмыртқаны ұнға себіңіз де, тоқаштың пайда болуына жол беріңіз.
Оларды әртүрлі пішінде жасауға болады: біз қамырдың бір бөлігін алып, оны үшбұрыш түрінде созып, оны круассанмен бүктейік.
Бізде де дәмді тағамдарға арналған басқа да нұсқалар бар, мысалы, бутерброды рецептері , ең танымал - тунца сэндвичі . Оқыңыз және пісіріңіз!