Лосось - лосось ретінде жақсы белгілі ең дәмді балықтардың бірі. Оның тағамдары соншалықты нәзік болады, бұл таңқаларлық емес. Мейрамханаларда бұл балық тірі өртте арнайы бөркелерде дайындалады. Жеке үйлердің иелері де солай етеді. Бірақ бұл мүмкіндік жоқ адамдар туралы не деуге болады? Содан кейін сіздің аэрогриллде балық аулауды ұнатасыз.
Аэрогрильдегі стейк лосось
Құрамы:
- лосось стейк - 4 дана;
- лимон - 1 дана;
- зәйтүн майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- жаңа жер бұрышы;
- мускат жаңғағы;
- көкөністер.
Дайындау
Балықты жақсылап шайып, сүйектерді алып тастаңыз. Лимоннан шырынды сығыңыз, сары май, бұрыш, туралған сарымсақ, мускат жаңғағы және майдалап туралған көк қосыңыз. Грильде және грильде стейктерді 220 градусқа шамамен 20 минутқа қойыңыз. Пісіру кезінде мезгіл-мезгіл стаканы бұрап, лимон тұздығын құйыңыз. Баяу стейктерді ыдысқа салыңыз, туралған көк себіңіз және үстелге қызмет етіңіз. Көріп отырғаныңыздай, аэрогрилдегі лосось рецепті өте қарапайым, бірақ оның дәмі нашарлай бермейді.
Аэрогрильде фольгадағы лосось
Құрамы:
- стейктер немесе лосося филе;
- соя соусы - 1 шай қасық;
- алма сірке суы - 1 шай қасық;
- мандарин - 1 дана;
- имбирдің тамыры;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Балықты жақсылап шайып, беткі жағыңыз. Балық үшін тұздықты дайындаңыз. Соя соусы мен сірке суын араластырыңыз. Мандарин сығып, тұздыққа қосыңыз. Жаңа зімбір тамыры, майда сызғышқа үккіште, сонымен қатар тұздыққа қосыңыз. Тұз және бұрыш дәміне қарай. Балықтың дайындалған балықтары тұздықта тұрып, екі жағынан да 20 минут бойы жақсы жағылады. Тұздалған балықты фольгаға қойып, тұздықтың қалған бөлігін құйыңыз. Конвертті ақырындап орап, аэрогрильде 20 минут бойы 200 градусқа, жоғары торға пісіріңіз.
Аэрогрильде лосос етінің шишкалары
Құрамы:
- лосось филесі - 1 кг;
- зәйтүн (тұшытылған) - 1 ыдыс;
- соя соусы - 3 ас қасық. қасықтар;
- ақ шарап - 200 мл;
- лимонад - ¼ ст .;
- балыққа арналған дәмдеуіштер;
- лимон;
- көкөністер;
- тұз.
Дайындау
Балықты жуу және сол бөліктерге кесу. Терең ыдыста шарапты, лимонадты және соя тұздығын араластырыңыз. Дәмдерді, тұзды жақсылап араластырыңыз. Балықты тұздыққа салып, салқын жерде 2 сағат қалдырыңыз. Лосося филе тасты арнайы ағаштан (немесе ағаштан тыс) скипетрлермен, зәйтүнмен етпен алмастырады. Қажет болса, алма мен қызыл қоңыр бұрыштың бірнеше кесегін қосуға болады. Ортаңғы грильде аэрогрилде 260 градусқа шамамен 20 минут қайнатыңыз. Қалған кебабты қалған зәйтүн, жасыл және лимонмен аяқтаңыз.