Салмақты ұстауға және азайтуға жақсы білетін адамдар тез алмасудың рөлі қаншалықты жақсы екенін жақсы біледі. Метаболизмнің жас ерекшеліктерімен баяулауы, тағамның энергия түрінде тұтынылмайтыны, бірақ майлы қоймалар ретінде кейінге қалдырылғаны құпия емес. Денедегі зат алмасуды жылдамдату, сіз организмге өз міндеттерімен жақсы күресуге көмектесесіз. Сізге осы мәселеде көмектесу үшін диетологтар метаболизмді жеделдетуге және гормон деңгейінде әрекет етуге мүмкіндік беретін метаболизмді диетаны әзірледі: майдың жиналуына жауап беретін гормондардың өндірісін баяулатады және май жағу үшін жауапты адамдарды өндіріске ынталандырады.
Метаболикалық бұзылуларды түзету
Метаболизмді арнайы диетадағы ағзадағы жеделдету мүмкін болғандықтан, метаболизм диетасы мәзірді бір-бірімен алмастыратын үш фазаға бөледі:
Бірінші кезең : максималды май жағу (салмақ тезірек кетеді). Фазасы 10-14 күн созылады, содан кейін екінші фазаға барасыз. Бұл кезең ең қатал: сіз тек 0 балл (төмен тізім) өнімдерін жеуге болады. Диетаға күніне 1 шай қасық қосу керек. зәйтүн майы мен мультивитаминдердің қасық. Кешкі жанды үш сағат бұрын. Егер сіз өзіңізді әлсіз сезсеңіз, көзіңізді қараңғылыққа түсіресіз немесе шамадан артық теріп, тәтті шайды ішесіз.
Екінші кезең : тұрақты май жағу (бұл теңдестірілген фаза, оны қалағаныңызша сақтай аласыз). Бірінші кезеңдегідей қатаң шектеулер жоқ, және сіз кез келген нәрсе жей аласыз, бірақ тек осы уақыт шеңберінде:
- таңертеңгі таңғы сағат 10: 00-ге дейін - 4 ұпаймен;
- таңғы астың екінші таңғы 12: 00-ге дейін - 2 ұпай;
- түскі сағат 15.00-ге дейін 2 балл;
- 1 сағатқа дейін 18:00 дейін тағамдар;
- 20: 00-ге дейін кешкі ас 0 ұпаймен.
Белгілі немесе төмен бағамен тағамдарды жеуге болады.
Үшінші кезең - салмақты ұстау. Екінші кезеңнің кез-келген асына, кешкі асты қоспағанда, бір ұпай қосыңыз. Салмақ әлі де төмендесе, басқа техникаға тағы бір балл қосыңыз. Егер салмақ тоқтатылса, үнемі жеуге тура келеді.
Метаболиялық диета: өнім топтары
Метаболизм деңгейін жоғарылату үшін диетада барлық тағамдарды тағамдық күйіне сәйкес 5 топқа бөлуге ұсынылады, олардың әрқайсысына белгілі бір нүкте беріледі (азық-түлікті неғұрлым жеңілірек - шарды төмен). Топтар ерекше өнімдерді қамтиды:
- 0 ұпайға арналған өнімдер: жұмыртқа, жаңа піскен көкөністер, талшықтар, әк және лимон, жүзім және алма сірке сірке суы, жасыл бұршақ, жасыл, қыша, жүгері, балдырлар, майсыз сүт өнімдері (2% дейін). Бұған қосымша қоректік тағамдар кіреді: саңырауқұлақтар, тауық еті, түйетауық, қоян, теңіз өнімдері және балық.
- 1 пунктке арналған өнімдер : көкөністен алынған жаңа піскен жидектер, бұршақтар.
- 2 пунктке арналған өнімдер : кез-келген жаңғақ және тұқым, зәйтүн және зәйтүн, өсімдік майы, авокадо, жеміс, майсыз ірімшік - фета және бринза, кебек нан, қайнатылған сәбіз, қарақұмық, сұлы, қоңыр және қара күріш,
сүт өнімдері (2 - 4% май мазмұны). Топта жақсы тамақтандырылған өнімдер: тауық еті, қой еті, бұзау, ет, ет өнімдері. - 3 ұпайға арналған өнімдер : ірімшік қатты және дәмдеуіштер, май ботқасы, ащы шоколад, жүгері, қосындылары бар кез-келген тәтті йогурттар, жаңа сығылған шырындар.
- 4 ұпайға арналған өнімдер : күшті спирттер, сыра, оралған шырындар, тәтті шай немесе кофе, қант, құрғақ жемістер, бал, майонез, ұн, ақ нан және кондитерлік өнімдер, шоколад, жарма, тәттілер, чиптер және жалпы картоп, қоюландырылған сүт, сүт құрамында майлылығы 4 пайыздан асатын өнімдер, балмұздақ. Бұған шұжық, шұжық, ет және балық тағамдары, майда консервіленген, шошқа еті, қаз, үйрек және шошқа сияқты ет өнімдері кіреді.
Адамның зат алмасуын күнделікті азық-түліктердің осы топтарын дұрыс тарату арқылы жоюға болады деп саналады.