Салмақты жоғалту үшін және ұзақ уақыт үйлесімділік сақтау үшін тәтті және майды шектейтін қалыпты диетаны сақтау керек. Егер майсыз болса, көптеген әйелдер тыныштықпен басқарады, сосын барлық десерттерден бас тарта алмайды. Бұл жағдайда жеңіске жету үшін фигураға мүмкіндігінше қауіпсіз кәмпит. Мұндай десерттерге сонымен қатар, жеңіл бризден кейін аталмаған, маршмаллоты қосуға болады. Егер сіз сатып алған маршалда қанша калория барын білгіңіз келсе, оның құрамын оқып шығыңыз.
Жеміргіш калория бар ма?
Маршмалловтың негізі - жидек немесе жеміс езбесі, қант, жұмыртқаның ақтығы және агенттердің бірі агар-агар, пектин немесе желатин. Ең жоғары калориялы компонент қант болып табылады. Егер рецептте фруктоза немесе қант алмастырғышпен алмастырылса - балдырлар төмен калорияланады (100 грамнан 180 ккалдан кем).
Ванильдің ақ шыршасының калория мөлшері - шамамен 325 ккал. 1 шелпек шамамен 100-182 калориядан тұрады - бұл маршмелла мөлшеріне, толтырғышқа, кез-келген қоспаларға, глазға және т.б. Кейде дәмдеуіштерде қоюландырылған сүт, печенье, шырын және басқа ингредиенттер қосылады, бұл десертті көбірек жасайды. Ең «ауыр» - шоколадтағы мармелла, ол 400-450 ккалға жетуі мүмкін.
Маршмалловтың гликемиялық индексі
Гликемиялық индекс - өнімді қолданғаннан кейін қант деңгейінің жоғарылау жылдамдығын көрсететін индикатор. Жоғары, 70-тен астам гликемиялық индексі (қант, картоп, шоколад) бар азықтан жасалған көмірсулар қанға тез сіңіп, инсулин өндірісінде жеделдетуге әкеледі. Бұл қант диабеті бар адамдар үшін өте қауіпті.
Қант диабетіне төменгі гликемикалық индексі бар өнімдер (49-дан төмен) ұсынылады - жабайы және қоңыр күріш, тұтас бидай наны, бидайдың макароны. Қоспасыз Zephyr орташа гликемиялық индексі бар өнімдерге сілтеме жасайды - 65. Оның диабетиктерін қолдануға болады, бірақ өте аз. Бауырларға фруктозаға маршмар сатып алу жақсы.
Фигураға арналған маршмалло
Тіпті қатты диетада болсаңыз да, кішкене тәтті сізді зақымдамайды. Әсіресе - маршмарла. Пектинада пісірілген, ол май жасушаларының жануын жеделдетуге, денеден зиянды заттарды (радиоактивті заттарды қоса алғанда) алып тастауға және қандағы холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі.
Зағыр агар агарымен метаболизмді қалыпқа келтіреді және кейбір қажетті іздер элементтерінің жетіспеушілігін толықтырады, мысалы, йод, олардың болмауы қалқанша безмен және артық салмаққа әкелуі мүмкін.
Сонымен қатар, аз мөлшерде тәттілік серотонинді өндіруге, көңіл-күйді жақсартуға және төзімділікті арттыруға ықпал етеді. Сондай-ақ, десерттер көп энергияны жұмсайтын мидың тиімді жұмыс істеуі үшін қажет.
Егер Сіз диетада болсаңыз, фигура қорқынышсыз, сіз таңертең десертті (бір маршмал) ала аласыз. Жұмыс күніне арналған көмірсулар сіңіріп, күйіп кетуге уақыт табады, ал көңіл-күй мен жақсы көңіл-күйді сезінесіз.
Маршмаловты қалай таңдауға болады?
Ең пайдалы десерт табиғи болып табылады. Сурет немесе денсаулыққа зиян келтірмеу үшін
Дәмді төмен калориялы қаймақ үйлерін үйде пісіруге болады. 150 г сүтке 15 г гидрат сұйылтылған, толықтай ерігенше тұрақты ерітіп, төмен температурада пісіруге мүмкіндік береді (шамамен бір сағат). Балдың 1-2 ас қасық пен тұрақты жұмсартылған 2 жұмыртқаның ақтығын желатин қоспасына қосыңыз. Барлық қоспаны жақсылап араластырыңыз. 2 Киви кесектерге кесіп, креманкиге қойып, алынған массаны құйып, түнде суыққа қойыңыз. Қанықтыруға болатын осындай десерт бар.