Сіз кенеттен бірдеңе дайындауға тура келсе, мысалы, салат, сіз кез-келген пісірілген (немесе ысталған) ет пен ірімшікті негізгі ингредиенттер ретінде пайдалана аласыз. Әрине, кейбір өнімдер қажет. Бұл тағам жеткілікті бай болады, әсіресе ыстық емес күндерде тағам ретінде пайдалануға болады. Яғни, сіз осы түрдегі салаттарға кенеттен емес, бірақ мұқият ойластырған боларсыз, мысалы, кез-келген мағынада біздің елімізге танымал мол дәрумендермен достық сиқырлығына байланысты.
Ет, жұмыртқа, ірімшік, саңырауқұлақ және жаңа піскен қызанақтармен салат
Құрамы:
- қайнатылған сиыр еті немесе тауық (піскен) - шамамен 300-400 г;
- маринадталған саңырауқұлақтар (кез келген) - шамамен 200 г;
- тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- ірімшік қиын (мысалы, голландтық немесе орысша) - шамамен 150 г;
- жасыл пияз;
- жаңа піскен көкөністер;
- сарымсақ - 1-3 түйіршік;
- Күнбағыс майы (немесе ұсақталмаған йогурт, үйдегі майонезді қолдануға болады).
Дайындау
Еттің мөлшерін кішкене кесектерге кесіп, тағамға ыңғайлы. Тұздалған саңырауқұлақтарды толықтай немесе қиыршықтауға болады (тек тым көп емес). Ірімшікті немесе өте кішкентай текшелерге (немесе жіңішке қысқа жолақшаларға) кесіңіз немесе үлкен мөлшерде сүртіңіз. Қайнаған қатты пісірілген және қабығы аршылған жұмыртқа ұсақтайды. Сондай-ақ жасыл, жасыл пияз мұқият жасыл. Біз қызанақтарды кішкене кесектерге кесеміз. Барлығы салат ыдысына салып, маймен молықтырамыз ( үйдегі йогурт немесе майонез), біз араластырамыз. Жаңа піскен қызанақтардың орнына консервіленген жасыл пешті пайдалануға болады - олар салатқа жаңа, күтпеген, бірақ қызықты және тән дәмін береді.
Егер тағамды анағұрлым қоректендіргіңіз келсе, екі пісірілген картопты (тілімдерді) және / немесе жасыл бұршақты консервілеуді қосуға болады. Бұл салат арақ үшін жақсы.
Шошқа етінің салаты ет, бөдене жұмыртқасы, ірімшік және қызанақ
Құрамы:
- ет шошқа еті тым майлы емес - шамамен 200 г;
- бөдене жұмыртқасы - 10 дана.
- сулугуни ірімшігі - шамамен 150 г;
- қызанақ тығыз піскен - 2 дана.;
- жасыл түсті;
- сарымсақ;
- өсімдік майы;
- лимон.
Дайындау
Біз етді ұсақ кесектерге кесеміз, сулугуни ірімшігін біздің қолымызбен сындырамыз - ол қысқа талшықтарға жақсы бөлінеді (жоқ, жақсы, егер қаласаңыз, оны кесуге болады). Біз қызанақтарды кесектерге бөлдік. Жасыл және сарымсақты мұқият жағамыз. Барлығы салат ыдысында араласады. Қатты пісірілген бөдене жұмыртқалары тазаланып, жартысында кесіліп немесе тұтас ретінде пайдаланылуы мүмкін - бұл да әдемі болады. Біз оларды сіздің қалауыңыз бойынша таратамыз. Маймен салатып, лимон шырынын себіңіз. Бұл салат үстелдің жеңіл шарабы үшін жақсы.