Біздің үстелдерде жақсы өмірден емес, йодталған тұз пайда болды. Жоқ. Бұл адам ағзасындағы ең маңызды микроэлементтердің бірі - йодтың ауыр жетіспеушілігінен туындаған мәжбүрлі шара. Минералдың болмауы адам денсаулығына теріс әсер етеді: Қалқанша безі зардап шегеді, тітіркену, сезімталдық, еске түседі ; бала кезіндегі йодтың жетіспеушілігі ақыл-ойдың артта қалуына әкеледі. Йодталған тұзды пайдалану - оның денені йодпен қанықтыруы, ол толық дамуы үшін қажет.
Йодталған тұздың пайдасы мен зияны
Бірақ йодталған тұздың артықшылығы тек термиялық өңдеуге ұшырамаған жағдайда ғана болады, әйтпесе йодтың бәрі буланып, ешқандай пайда болмайды. Йодталған тұзды дайындалған тағамға қосу керек.
Алайда, йодталған тұздың пайдасы да, зияны да бар. Денедегі йод көп мөлшерде болғанда (және бұл жиі кездеседі, егер йод тамақпен бірге алынбаса да, диеталық қоспалармен), денсаулығына байланысты проблемалар оның жетіспеушілігінен кем емес. Мысалға, йодтың көптігі айнуы, құсу, абсцесс, бронхит , көз проблемалары, тіпті организмнің жалпы улануына әкеледі (әсіресе Қалқанша безі жақсы жұмыс істемесе немесе егде жастағы адамдарда).
Ядталған тұз оны бақыламайтын болса, үлкен зиян келтіруі мүмкін. Қажетті мөлшермен шектеліп, одан да көп емес. Сондықтан дəрігермен кеңескеннен кейін йодталған тұзды емес, сонымен бірге осы бағалы қосындысы бар BAD-ді қабылдаған дұрыс: олар дозаны жеңілдетеді.
Йод тапшылығы кәдімгі емес, сонымен қатар йодталған тұзмен дәмдеуіштерді алу үшін көп пайдалы йод бар азықтарды қолданған дұрыс. Дозаланғанда дозаланудан қорқу үшін бұл қажет емес, себебі ол үшін бұл тұзды килограмммен жеуге тура келеді.
Яғни, йодталған теңіз тұзы пайдасын да, зияны да жоғалтады, сондықтан дозаланудан аулақ болу керек!