Мүмкін бәрі таңертеңгілік астықтың жүгері дәндері сияқты өмір сүруі туралы біледі. Көптеген адамдар мұндай өнімсіз күннен-күнге бастарын білдірмейді. Сонымен қатар, жүгері қопсытқыштары , пайдасы мен зияны сол деңгейде дерлік әртүрлі қоспалармен, мысалы, шоколад, карамель және сол сияқты шығарыла бастады.
Жүгері дәндерінің құрамы
Жүгері қышқылында денені қанықтыратын көптеген пайдалы заттар бар. Мысалға, ол витаминдер, микроэлементтер, аминоқышқылдар мен талшықтарды қамтиды. Бұл қабыршақтағы талшықтар өте көп және асқазан-ішек жолдарының қалыпты жұмысын дұрыс тамақтандыруға көмектеседі.
Жүгері қоспалары келесі компоненттерден тұрады:
- A, E, PP, H, B дәрумендері;
- калий;
- магний;
- темір;
- натрий;
- мырыш;
- хром;
- мыс;
- кобальт;
- молибден.
Жүгері қылшақтарына не пайдалы?
Көптеген адамдар жүгері қоспаларының толыққанды таңғы асты ауыстыра алатындай пайдалы екенін сұрайды. Бұл өте даулы мәселе. Дегенмен, жүгері қоспаларының пайдалы әсерін еске түсіруге болмайды. Олар триптофан тәрізді аминқышқылдары бар. Адам ағзасында ол серотонинге айналады (бақыт гормоны) және эмоционалды жағдайды жақсартады. Осылайша, жүгері қабығының депрессия мен жүйке бұзылулармен күресуге көмектеседі деп айтуға болады. Сондай-ақ, бұл таңғы астың арқасында ішектің жұмысы жақсарады. Глютаминді қышқылдың мазмұны мидың белсенділігін қамтамасыз етеді және жадты жақсартуға көмектеседі. Өнімде жеткілікті жүгері крахмалы бұлшықет ұлпасының өсуі үшін пайдалы, демек, мұндай таңғы ас балалар үшін ерекше құнды болады. Пектиндердің арқасында ісіктердің қаупі төмендейді.
Кашарлардан зиян
Жақсы және айқын зиянды қоспағанда, жүгері қоспалары бар. Бұл таңғы асты өз тістері бар адамдар үшін әрдайым пайдалана алмайсыз. Өйткені, бұлшықеттер көбінесе қант сиропымен суарылады, ал глаздың ауыздың күйіне теріс әсер етеді және кариенің дамуына себепші болады. Қазіргі таңғы астық дәнді дақылдар тәтті глазмен ғана емес, әртүрлі дәм және қоспалармен де жасалады. Астықтың жүгерінің кейбір түрлерінде болуы мүмкін транс майлары кем қауіпті. Барлық осы компоненттер денсаулық жағдайына теріс әсер етуі мүмкін және аллергиялық реакциялар тудыруы мүмкін. Сонымен қатар, технологиялық үдерістің нәтижесінде, сондай-ақ тағам дайындау кезінде термиялық өңдеу кезінде, үлпектердің пайдалы қасиеттерінің көпшілігі жойылып кетеді. Сондықтан салмағын жоғалтқысы келетіндер құрғақ таңғы асты арнайы медициналық азық-түлік дүкендерінде ғана сатып алу керек.
Жүгері жұмыртқасы бар
Әрине, жүгері ұнтақтары көбінесе салмағын жоғалтқысы келетіндер үшін ең үздік таңғы ас ретінде белгіленеді. Бірақ солай