Көптеген еуропалық елдерде бауыр әлі күнге дейін ең дәмді тағамдар дайындалған нәзік деп саналады. Бірақ бұл керемет дәмнен басқа, бұл өнім көптеген пайдалы қасиеттерге ие.
Бүгінгі күні жиі сиыр немесе тауық бауыры салмағын жоғалту немесе денсаулығын нығайту үшін қолданылады. Бұл өнімнің мәні неліктен және ол неліктен соншалықты бағаланады, қазір сізге айтып береміз.
Бауырдың пайдалы қасиеттері
Тіпті ертеде адамдар бауырды созылмалы ауруларды емдеу үшін қолданған және тіпті ішімдікке қолдануға кеңес берген. Бүгінде ол жүкті әйелдер мен балалардың белсенді түрде тұтынады, себебі бауырда өсіп келе жатқан ағзаға қажет болатын фолий қышқылы мен йод бар.
Сонымен қатар, бауыр мыс пен темірмен байытылған жоғары сапалы ақуыздарға бай. Ол сондай-ақ құрамында натрий, магний, кальций, фосфор , мырыш; В тобындағы витаминдер мен аминқышқылдардың арьонды үлесі: триптофан, метионин және лизин. Бірақ бауырдың пайдалы қасиеттерінің бірі - бүйрек денсаулығын қамтамасыз ететін, мидың функциясын қалыпқа келтіретін, көруді жақсартатын, теріні тегіс, қалың шашты және күшті тістерді жасайтын дәрумендер A, D, B дәрумендерінің көп мөлшері. Сондай-ақ, бауырда қанның ұюын қалыпқа келтіретін зат бар гепарин бар, сондықтан қант диабеті, атеросклероз және тромбозға бейімді адамдар өте пайдалы.
Бауыр салмағын жоғалту үшін
Оның жеңілдігі мен пайдалылығына байланысты бұл өнім әртүрлі диеталар үшін пайдаланылатын тағам ретінде танымал. Сіз қосымша фунттармен күресуге және сонымен бірге өз денсаулығыңызды нығайтуға шешім қабылдағандықтан, салмақ жоғалту үшін сиыр немесе тауық бауырын пайдалану жақсы. Бұл өнімдер төмен калориялы және құрамында бар
Бауырдың жұғуы үшін пайдалану өте ақылға қонымды. Бұл өнімде калорияның 98% бар, 100 граммда 65,7 грамм май, 4,2 грамм белок және 1,2 грамм көмірсу бар . Сондықтан оны диеталық деп атауға болмайды және оны аптасына екі рет ең көп қолданған жөн.