Мясотин - керемет және өте ерекше тағам, ол үстеліңіздің әдемі безендірілуі болады және қонақтарды таңдандырады. Сіз оны кез келген бүйірлік тағамдар мен салаттармен пайдалануға болады. Ет бауырын қалай дайындау керек, қазір біз сізге айтамыз.
Ет және жұмыртқасы бар ет өнімдері
Құрамы:
- шошқа еті - 500 г;
- шамдар - 1 дана;
- нан - 1 тілім;
- жұмыртқа - 4 дана;
- сүт - 3 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер.
Дайындау
Жұмыртқалар қатты, қайнатып, салқын қалдырады. Кесілген етде ұсақталған пияз қосып, сүт нанына малынған. Дәмдеуіштермен дәмдеңіз және жақсылап араластырыңыз. Пішін фольгамен қапталған, маймен мұқият жабады және тегіс қабаттың жартысын толтырады. Ортасында пісірілген жұмыртқаларды пісіріп, қалған ет массасын жабыңыз. Рулетка сопақ пішінін беріп, оны алдын ала қыздырылған пешке 50 минуттай жібереміз, содан кейін оны фольгамен біраз уақытқа жабыңыз. 10 минуттан соң фольгады алып, шошқа етінің етінің қошқылға айналуына мүмкіндік береміз.
Саңырауқұлақтармен ет сөресі
Құрамы:
- шошқа еті - 600 г;
- жаңа піскен шампаньондар - 450 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- шамдар - 3 дана;
- томат пастасы - 3 ас қасық. қасықтар;
- майонез - 3 ас қасық. қасықтар;
- өсімдік майы - 6 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- жаңа піскен жасыл - бұтақ.
Дайындау
Толтырмаға дайындалу үшін пияз кішкене текшелерде тазалап, ұсақталады. Саңырауқұлақтар мұқият жуылады, өңделеді және кесіледі. Терең қуыруға арналған табада май жағып, дайындалған көкөністерді лақтырып, дәміне қарай тұз қосып, алтын қоңырға дейін жібереміз. Енді шошқа еті алыңыз, оны ет тартқыштан бұраңыз, жұмыртқа қозғалтыңыз және дәмдеуіштерді тастаңыз. Кестеде тамақ пленкасын таратып, тартылған етдің біркелкі қабатын қойыңыз. Біз саңырауқұлақ толтырумен жоғарғы жағымызды жабамыз және бәрін қатаң ораққа айналдырамыз. Кішкене контейнерде майонез қосылған томат пастасын араластырыңыз және араластырыңыз. Пішін маймен ластанған, біз оған ет өнімдерін таратып, соустармен бірге бүкіл бетті майланамыз. Біз ыдысты пешке жіберіп, қырыққабат пайда болғанға дейін 185 градус 50 минут температурада пісіреміз.
Мультиварктегі малатлылар
Құрамы:
- шошқа еті - 800 г;
- шамдар - 2 дана;
- дәмдеуіштер;
- сарымсақ - 2 түйір.
Дайындау
Шошқа майының целлюлозасы жуылады, суытып, жеңіл соққы береді. Содан кейін біз бөліктерге бойлық кескіндерді жасаймыз, дәмдеуіштер мен туралған сарымсақпен сүртеміз. Біз шамды тазалап, жартылай шеңберлерді кесіп, етімізді себеміз. Роликті ақырын айналдырып, мықтап қатайтыңыз, оны жіптермен бекітіңіз, оны фольгаға орап, көп айналымның табағына салыңыз. Біз аздап су құйып, «Пісіру» бағдарламасын орнатып, 1 сағат тұрамыз. Осыдан кейін біз ыдысты суытып, оны ашып, тоңазытқышта бірнеше сағат бойы алып тастаймыз.