Beetroot - біздің үстелде өте пайдалы көкөніс. А, В және С дәрумендері, фолий қышқылы жақсы сақталған. Жук жасушалары целлюлозаға және әр түрлі микроэлементтерге (темір, магний, фосфор) бай, сонымен қатар ішектің жұмысына және қандағы қан айналымына жағымды әсер етеді. Мұның бәрі балалардың диета- ларында таптырмайтын нәрсе. Бұл көкөністі қосымша тамақ ретінде енгізу 8-10 айдан ерте болуы мүмкін. Бұл қызылшаның баланың өсіп келе жатқан денесі үшін қажетті көмірсулардың маңызды құрамдас бөлігі болуына байланысты керемет энергия көзі екенін ұмытпаңыз.
Әрқайсысымызда балалық шақ туралы естеліктер бар. Біреу еске түсіреді, ол ауылға барып, сүйікті әжесіне барады, біреуі ана мен әкесімен бірге хайуанаттар бағына барады, ал біреуі балабақшаның сүйікті тағамының дәміне ие. Кейбір балаларға бұл дәмді тәтті тағамдар, ең алдымен бу буын ұнады, ал кейбір адамдар қазірдің өзінде миын тартады - балалық шақта дәмді қызылша сияқты дайындау керек пе?
Балабақшадағы қызылша рецепті
Балалар қызылшасын дайындау үшін, сізде мына өнімдер болуы керек:
- 1 қызылша;
- 1 сәбіз;
- 1 пияз;
- бірнеше картоп;
- өсімдік майы;
- су немесе ет сорпасы;
- тұз;
- қант - дәміне қарай;
- аскөк және ақжелкеннің жасыл түсі;
- қаймақ.
Дайындау.
Жидектерді пісіргенге дейін суға көп мөлшерде жуыңыз және қайнатыңыз. Содан кейін салқын, қабығы мен белдеулерін кесіңіз. Көкөністерді тазалаңыз. Кішкене кесектерге, сәбізге кесілген картоп - сабан, пияз - жарты сақина.
Пиязды және сәбізді қосып, сорпа мен май қосыңыз. Қайнаған сорпада немесе суда біз картопты, салат сәбіз және пиязды салып, он минут бойы пісіреміз. Қияр қосу және тұз дайын болғанға дейін бес минут. Пісірудің соңында қаймақ қосып, сорпаны қайнатыңыз. Балалар үшін дайын қызылшада аскөк мен ақжелкенді ұсақтап туралған көкөністер қосыңыз.
Сізге және балаларыңызға жақсы тәбетіңіз бар!