Біреу қарақұмық ұзақ уақыт бойы сықақ болып жатқандығы және одан артық ештеңе жоқ деп айтуға болады. Бірақ бұл пікір қателеседі, себебі жақсы дайындалған қарақұмық көкөніспен және етпен - тек дәмді. Егер мұның барлығы көп айнымалыларда дайындалса, онда бұл да қуаныш. Өйткені дайындықтың өзі 15-20 минутты құрайды. Ақыр соңында сіз дәмді және дәмді кешкі ас аласыз. Көпқабықтағы қарақұмықтан алынған тағамдар өте шырынды.
Көп мөлшерлі қарақұмық пісіруге арналған рецепт -
Көптеген газ пештерінде әдеттегідей тамақ әзірлеуді қолдайтын адамдар болғанымен, сіз мультиваркке өте дәмді қарақұмық алатын боласыз.
Құрамы:
- қарақұмық жармасы - 1 дана;
- су - 2 дана;
- май - 50 г;
- тұз.
Дайындау
Қарақұмық және қоқысты тазалаңыз. Шәйнекті көп айналымға салыңыз. Суды, тұзды дәмдеңіз және май қосыңыз. Қажет болса, дайындалған қарақұмық ботқа май қосуға болады. Multivarker-ді қарақұмық режиміне қойып, пісіруді аяқтауды күтіңіз. Егер сіз қарақұмық жармаларын гарнир ретінде пайдалануға дайын болсаңыз, мысалы, шұжықтар немесе котлеттер, тамақ пісіру аяқталғанға дейін бірнеше минут қалғанда, қажет өнімдерді қарақұмық пен қыздыруға қойыңыз. Сіздің көп дәмді тағамдарыңыздағы дәмді қарақұмық дайын және оны кешкі асқа пайдалануға болады.
Көп мөлшерлі құс тұмсығы бар қарақұмық пісіруге қалай дайындалуға болады?
Құрамы:
- қарақұмық жармасы - 1 көп сатылы;
- тауық еті - 350 г;
- ет сорпасы - 1 көп сатылы;
- сәбіз - 2 дана;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау
Тауық еті ұсақ текшелерге бөлінеді. Сәбіз таза және үгітілген, пияз да текшелеп, текшелерге кесіңіз. Көп өзгермелі ыдыста өсімдік майына құйыңыз, сәбізді пиязбен салып, «Пісіру» режимінде сәл қуырып алыңыз. Тауық еті көкөністерге жатады, жабық қақпақ астында шамамен 25 минут қуырып, қуырыңыз.
Қарақұмық дайындау. Қоқысты мұқият таңдап, оны жақсылап шайыңыз. Көп айналдырып, сорпаны тауық пен көкөністерге қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Егер сорпаға уақыт болмаса, ыстық суды ғана қосыңыз. Барлық ингредиенттерді жақсы араластырыңыз. Қарақұмық қосып, қайта араластырыңыз. Multivarker қақпағын жабыңыз және тағамды «Қарақұмық» режимінде 40 минутқа дайындаңыз.
Көпіртектегі ветчинадағы қарақұмық жармасы
Бұл дәмді қарақұмық қаймақ тұздығымен дайындалады, бұл дәмді тауық бар нәзік кремді астыққа әкеледі.
Құрамы:
- қарақұмық жармасы - 1 дана;
- тауық еті - 4 дана.
- су - 1 дана;
- сүт - 1 дана;
- қаймақ - 100 г;
- өсімдік майы;
- тұз, бұрыш.
Дайындау
Тауық еті қағаз сүлгімен жуып, құрғатыңыз. Тұз және дәмді дәммен дәмдеумен маусымы. Тауықты «Пісіру» режиміне біраз қуырыңыз. Қарақұмық өте жақсы жуылады және шараға мультиварка түрінде кіреді. Жеңіл қуырылған тауық бар. Су, сүт және қаймақ құйыңыз. Содан кейін құйыңыз. Қарақұмықтарды «Quenching» режимінде шамамен бір сағат бойы пісіріңіз.
Көпқабырғадағы қарақұмық және саңырауқұлағы бар тауық еті
Құрамы:
- тауық щеткалары - 1 кг;
- қарақұмық - 2 көп кесе;
- сәбіз - 1 дана;
- шампиньондар - 300 г;
- сарымсақ - 3 түйір;
- өсімдік майы - 4 ас қасық. қасықтар;
- су - 4 көпқабатты;
- тұз, бұрыш, дәмдеуіштер.
Дайындау
Тауық ерітіндісін жуу, тұз, дәмдеуіштер мен сарымсақ. Мультиваркада өсімдік майы қосылып, «Пісіру» режимінде екі жағында 10 минут тауықты қуырыңыз. Пиязды пиллаға салып, жартылай сақинаны кесіңіз. Сәбіздерді кішігірім блоктармен тазалаңыз. Көкөністерді көп айналдыра тауыққа салыңыз. Бір режимде тағы 10 минут қуырыңыз. Содан кейін жуылған туралған саңырауқұлақтарды қосыңыз. 8 минутқа пісіріңіз. Қарақұмық жуып, көп айналымға қосып, оны сумен толтырыңыз. «Палау» режимін қосыңыз және пісірудің аяқталуын күтіңіз.