Сондықтан өзіңізге дәмді және қоректік диетаны орналастыру қиын. Бүгінгі таңда сізге гарнирлердің кез-келген түрін әртүрлі түрде толықтыратын және толықтыратын қызылша қызылша котлеттерін қалай дайындау керектігін айтқымыз келеді.
Жаңғақ қосылған қызылша сорпасы
Құрамы:
- қайнатылған қызылша - 250 г;
- жарма - 3 ас қасық. қасықтар;
- жаңғақ - 4 дана;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Пісірілген қызылшаларды ет тартқыштан тазартады және бұрады. Жаңғақ блендерде негіз болып табылады және көкөніс массасына қосылады. Содан кейін тұзды дәмдеңіз, жарма дәміне құйып, жақсылап араластырамыз. Енді таяқшаны отқа қойып, май құйып, оны жылытыңыз. Қасықты қасықпен жайып, котлет массасы қалыңдатылғаннан кейін, оны табақшасынан жайлап алып, суытып алыңыз. Бұдан кейін котлеттерді қалыптастырамыз, оларды мангоға батырып, өсімдік майына қуырамыз, содан кейін қыртыстық қыртысы пайда болады.
Қияр қызылша котлеттері үшін рецепт
Құрамы:
- қызылша - 2 дана.
- жұмыртқа - 1 дана;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 0,5 дана;
- қараңғы мейіз - 50 г;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Мәселен, біріншіден, менің қызылшалар мен формаға дайын болғанға дейін қайнатыңыз. Содан кейін оны тазалап, оны үлкен мөлшерде сүртіңіз. Шырынды ақырын сығып, тартпаны бір жаққа қойыңыз. Сәбіз 20 минут бойы ыстық суға малынып , содан кейін сүлгіңізді сәл кебу керек. Оны ұнмен араластырыңыз, ол көкөніс массасына біркелкі таратылады. Пиязды тазалап, май жағып, май жағылғанға дейін тазалаңыз. Содан кейін, мейізді қызылша арқылы араластырыңыз, жұмыртқаны үзіп, дәміне қарай пиязды және тұзды тартпаны пісіріңіз. Қазір біз кішкентай котлеттер жасап, екі жағына ыстық майға екі минут бойы қуырамыз. Дайын тағамдар қаймақ немесе йогуртпен беріледі.
Жұмыртқасыз қызылша сорпасы
Құрамы:
- қызылша - 2 дана.
- картоп - 3 дана;
- шамдар - 1 дана;
- ұн - 1 ас қасық. қасық;
- нан пиязы - 2 ас қасық. қасықтар;
- дәмдеуіштер;
- өсімдік майы.
Дайындау
Менің қылшығым мен қызылша мен картоп менің киімімде қайнатыңыз. Содан кейін біз суытып, тазалап, көкөністерді ылғалдағышқа сүртеміз. Шамды тазартады, ұсақтайды және аз мөлшерде майдалады. Содан кейін, біз қызылша мен картоп қуыруға жібереміз, ұнға құйыңыз, дәмдеуіштерді дәмдеңіз және араластырыңыз. Осыдан кейін, біз майшабақ етінен қытырлақ пішіндейміз, оларды нан пиязына салып, өсімдік майыдағы бәлішке барлық жағынан дайын болғанға дейін қуырамыз.