Болгар бұрышы - әртүрлі ыдыс-аяқтарды дайындау үшін пісіруге арналған танымал өсімдік. Бұрыш тәтті деп саналса да, онда аз ғана қант бар, тек 5%.
Қызыл бұрыш бұрышының пайдасы мен зияны
Көкөністердің жарқын түсі токсиндердің ағзасын тазартуға көмектесетін күшті антиоксидант - лицопеннің болуына байланысты. Дегенмен бұл зат жасушаларды жоюдан қорғайды.
Қызыл қоңырау бұрышы үшін тағы не қажет:
- Өсімдік құрамында иммунитетті күшейту үшін маңызды, сонымен қатар ағзаның көптеген процестеріне тартылған С витамині бар маңызды көптеген аскорбин қышқылы бар.
- Қызыл қызыл бұрыштың пайдалы екенін анықтау, көру үшін маңызды болатын бета-каротиннің үлкен мөлшерін атап өту керек. Бұл көкөніс шылым шегетіндерге ұсынылады.
- Құрамында болгар бұрышы алкалоид капсаицин бар, ол тіпті аз көлемде маңызды биологиялық әсерге ие. Бұл зат асқорыту жүйесін белсендіреді, қан қысымын төмендетеді және қанның пайда болу қаупін азайтады.
- Салмақты жоғалту үшін қызыл қызыл бұрыш талшықтың болуына пайдалы, бұл шлактардың ішектерін тазартуға көмектеседі және басқа тағамдардың өтуін жылдамдатады. Бұл өнімнің калориялығы төмен, өйткені 100 калория барлығы 27 калориядан тұрады.
Енді қызыл қоңырау бұрышының ықтимал зияны туралы сөйлесейік. Біріншіден, бұл өнімді өнімге жеке төзімсіз адамдарға тамақтандыру ұсынылмайды. Бұдан басқа, қызыл тамақ өнімдері қуатты аллергендер болып табылады. Екіншіден, зиянды бұрыш асқазан-ішек жолымен проблемаларды тудыруы мүмкін, мысалы қышқылдық, гастрит , жаралар және колит. Қызыл болгар бұрышының қасиеттері жоғары жүйке қозғыштығы бар адамдарға зиян келтіруі мүмкін. Бұрын созылмалы бауыр мен бүйрек аурулары үшін үлкен мөлшерде бұрыш ұсынылмайды.