Вареники оларды суға ғана қайнатып дайындауға болады, және сіз жұптар үшін вареники жасауға болады. Ал екіншісі жұмсақ әрі нәзік. Бумен пісіргіштерді жұмсақ әрі дәмді болатындай етіп дайындауға болады.
Қосарланған қазандықтағы сүзбе бар Вареники
Құрамы:
Сынақ үшін:
- ұн - 0,5 кг;
- айран - 300 мл;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз - шымшу;
- сода - 1 шай қасық слайдсыз.
Толтыру үшін:
- ірімшік - 400 г;
- сарымсақ - 1 дана;
- қант - 5 шай қасық;
- Ванильді қант - 1 қапшық.
Дайындау
Ыдысқа сода қосылған ұнды сіңіріп, ортасында кішкене тесік жасаңыз, жұмыртқа қозғалтыңыз, айран құйыңыз және тұз қосыңыз. Қамырды илеңіз, ол өте күрделі, бірақ сонымен бірге серпімді болу керек. Енді толтыруды дайындаңыз. Қант қосылған ірімшік сырты, ванильді қант пен сарымсақты қосыңыз. Егер сіз пастаны толтыруды қаласаңыз, блендер немесе араластырғышты қолданыңыз, және сіз ұнтақталған ірімшік ұнатсаңыз, жақсы қасықты жақсы сомаға араластыру жеткілікті. Ұнды құйылған үстелге қамырды қалыңдығы 3-4 мм болатын қабаттауға илеңіз. Диаметрі дұрыс диаметрлі стакан жасаймыз, оның ішіне біз толтырады және біз шеттерін түземіз. Варениктерді дайындаған кезде олар торға жабысып қалмас үшін, бумен пісіргішке салып, маймен алдын ала майланамыз. Буға пешті қосыңыз, электрлі болса, таймерді дайындау уақытын 20 минутқа орнатамыз. Дайын тұшпара үстелге қаймақпен және қажет болса жидектермен безендірілген.
Қосарланған қазандықтағы сол рецепт үшін сізде варениктерді картоп немесе басқа қоспалармен пісіруге болады.
Бумен пышақтағы ленивый пісіруді қалай дайындау керек?
Кәдімгі варениктермен араласуға уақыт болмаса, қосарланған қазандықтағы ленивый пісірілген тұздықтар рецепті сіз үшін дұрыс. Атауға қарамастан, олардың дәмі өте жақсы.
Құрамы:
- ірімшік - 300 г;
- жұмыртқа - 1 дана;
- ұн - 3 ас қасық. қасықтар;
- қант - 2 ас қасық. қасықтар;
- Май - 50 г.
Дайындау
Тұздықты жұмыртқа, қант пен араластыруға қосамыз. Содан кейін ұнды қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қамырдан турникті қалыптастырамыз және оны бірдей пышақпен бөлеміз. Lazy vareniki қос қазан ішінде 15 минут пісіреді.
Қос қазандықты мұздатылған пісіруді қалай дайындау керек?
Вареники үй тағамдарын сатып алу мұздатылғаннан гөрі дәмді. Бірақ кейде, егер кейде уақытты қажет етсе немесе басқа да себептермен, жартылай фабрикаттар сатып алсаңыз, оларды қос қазандыққа дайындаңыз. Оларды ретке келтірмеу қатаң ұсынылмайды, әйтпесе, барлық қамыр илеу үстінде қалады. Мұздатылған құмыраларды науаға салыңыз да, бумен пісіргішті қосыңыз, әдеттегідей, тек тамақ дайындау уақыты 25 минутқа дейін артады.