Адам денесі негізінен судан тұрады, сондықтан күн сайын көп мөлшерде жұмсайды. Көптеген адамдар қайнаған суды ішеді, оның пайдасы мен аздығы аз адамдар ойлайды.
Қайнаған су пайдалы ма?
Қайнаған су - құрамындағы микроорганизмдердің көпшілігін жоюдың ең оңай жолы. Бұл қайнаған судың негізгі артықшылығы. адамдар әрдайым дәлелденген көздерден, мысалы, жорықтардан ішуге мүмкіндігі жоқ.
Алайда, қайнау барлық зиянды микроорганизмдерді жоймайды, мысалы, кейбір саңырауқұлақтар мен ботулизмнің патогенді споралары 100 ° C температураға дейін қызады. Хлормен, ауыр металдармен, маймен, мұнай өнімдерімен, гербицидтермен, пестицидтермен және басқа да заттармен ластанған судың қайнауына ештеңе көмектеспейді - жоғары температураларда бұл заттар пайдалы «коктейльден» алысқа шығып, тұзды шөгінділер, бүйрек тастар, бұзылулар тудырады метаболизм , жүрек соғысы, инсульт және улану.
Қайнаған сумен қаншалықты пайдалы екенін білу үшін көптеген зерттеулер жасалды. Бірақ бұл жұмыстар керісінше - қайнаған суға, тіпті қайталама қайнаған суға пайда әкеледі - өте күмән тудырады.
Қосарланған қайнау суы ғалымдармен жиі «өлі» деп аталады. Өйткені, су қызған кезде су молекуласындағы кейбір сутегі атомдары детерий изотопымен алмастырылады. Мұндай молекулалар әдеттегіден ауыр, сондықтан олар шайнектің түбіне батып кетеді. Бұл молекулалардың қайталама қайнатылуы одан да көп пайда болады.
Мен қандай су ішуім керек?
Себебі қайнатылған судың пайдасы артықшылықтан әлдеқайда көп болса, онда шикі суды ішу керек. Жапонияда, тіпті, шай тіпті қайнатылмайды, бірақ 70-90 ° C дейін қызады.
Қайнаған суға арналған зақымды азайту үшін шайнекті толығымен босатып, оны шайыңыз. Тұрақты немесе сүзгіленген суды қолданыңыз, бірақ сүзгілерді уақытында өзгертуді ұмытпаңыз.