Сіз ас үйдің сәттілік иесі болып табыласыз ба? Құттықтаулар, енді, қуырылған тауықты көп деңгейде қауіпсіз дайындауға болады, және плитадан және қабырғаларынан майды сүрту керек деп қорқудың қажеті жоқ. Ия, құстың күйіп қалмауын қамтамасыз ету үшін қажеттілік жоқ. Сондықтан, қуырылған тауық еті рецептінің арсеналын көп айналымда қабылдап, екінші басталмай-ақ, тамақ дайындаңыз.
Тауықты көп айнымалыға қалай қуыру керек?
Шын мәнінде ешқандай амал жоқ. Тауық еті немесе оның бөліктері тұз бен дәмдеуіштермен сүртіледі, сіз түнгі промариноватияға жібере аласыз, ал шараға мультиваркаға оралуға болады. Құс дайындау шамамен бір сағатты алады - сіз дайындауға шешім қабылдағаныңызға байланысты - бүкіл тауық немесе оның бөліктері. Айтпақшы, рецепт үй жұмысшылары мен бакалаврлар тарапынан пайдаланылуы мүмкін, өйткені ол көп вагондарда оңай дайындалады, тауық етін бұзуға іс жүзінде мүмкін емес, және дәмді және дәмді кешкі әркімге ұнайды. Және аздаған құпия: тамақ дайындау барысында тауықтың көлемі азаяды, ал сіз картопты бірнеше буынның арнайы стендінде оңай жұтып жібере аласыз. Осылайша үстелде бірден тауық пен гарнирге қызмет көрсетіледі.
Құрамы:
- тауықтың аяқтары немесе сандары - 0,7 кг;
- өсімдік майы - дәміне қарай;
- тұз, дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Тауықтың аяғы немесе жамбастары (сіз қанаттарын ала аласыз), оны дәмдеуіштермен тұздап, 30 минут қоямыз.Мультиваркер «пісіру» режиміне қойылады, біз 40 минутқа таймерді орнатып, өсімдік майын құйып, екі түйірді сарымсақ қосып, оны 7-8 минут қыздырыңыз . Тауық еті пісіру режимінің аяғына дейін мультиварк пен қуырылған ыдысқа салыңыз. Содан кейін тағы да 30 минут бұраңыз. Айтпақшы, сіз «карриді» дәмдеуіш ретінде пайдалана аласыз. Сонымен қатар, сіз дәмді тағамды қоссаңыз, көп өзгермелі қуырылған тауық тауық ауыз сумен қамтамасыз етеді.
Көп тағдырлы тауықтағы толық тауық - рецепт
Ең алдымен, мультиварк ыдысының өлшемімен басшылыққа алыңыз. Егер оның көлемі сізге үлкен құсты сыйғызуға мүмкіндік берсе, оны көбірек алыңыз, маған сеніңіз, бәрін жеп қойыңыз! Хош иісті қытырлақ қыртысы, біркелкі қуырылған ет бүкіл отбасыны қуантады, келесі жолы сіздің аяқтарыңызды және қанаттарыңызды қалдырыңыз, және бүгін біз тұтас тауықты мультиваркке дайындаймыз.
Құрамы:
- тауық еті - 1,5 кг;
- сарымсақ - 2 қылшық;
- өсімдік майы - 2-3 ас қасық. қасық;
- коньяк - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз - 1 ас қасық. қасық;
- дәмдеуіштер - дәміне қарай.
Дайындау
Өсімдік майының, тұздың, қанттың, дәмдеуіштердің, коньяк мен сығылған сарымақтың шарасына жақсы араластырыңыз. Алынған қоспасы жуылған және кептірілген тауықтың қаңылтырының ішінде және сыртында сүртіледі. Содан кейін промариноватиядан бірнеше сағат бойы тоңазытқышта қалдырыңыз. Егер сіз түнде кете алсаңыз - одан да жақсы, ет шырынды және хош иісті болады. Сондай-ақ, сіз Ажикаға және шарапқа батып кете аласыз. Тәжірибе жасауға тырысыңыз, кенеттен сіз қуырылған тауық пісіруге арнайы рецепт ойлап таптыңыз.
Енді біз мультиваркалық майдың кесесін құйып, құсқа салып, оны жабамыз және оны «пісіру» режимінде 40 минутқа жуамыз. Содан кейін тауықты бұраңыз және бірдей режимде бірдей уақытты дайындаңыз. Үстелде қызмет еткен кезде біз көкөністермен безендіреміз.
Көп тағамдық цыпленкедегі дайындалған тауық грильдегі тауыққа өте ұқсас, тек ет шырыны мен нәзік болады. Пісіруге арналған - бүкіл тауық немесе оның бөліктері, сіздің таңдауыңыз сіздікі. Әрине, мерекелік үстелде барлық құс тиімдірек көрінеді, бірақ неге оны кешке дайындап, отбасы үшін шағын мереке ұйымдастырады?