Шошқа еті - рецепт

Шошқа еті үшін пицца алғашқы рет қытайлықтардан басталды, содан кейін бүкіл әлем бойынша аспаздар классикалық ыдысты өз бетімен бейімдей отырып, рецептін қабылдады. Бұл таңқаларлық емес, өйткені оның дәмімен таңқалған қарапайым ыдыс: қытырлақ және алтын кларет шырынды және нәзік ет жасырады.

Шошқа етін қытай тілінде салқындатқан

Құрамы:

Шошқа үшін:

• шошқа еті - 100 г;
• бидай ұны - 100 г;
• жүгері ұны - 50 г;
• су 100 мл;
• қопсытқыш ұнтақ - 1 шай қасық;
• жұмыртқа - 1 дана;
• өсімдік майы - 1 шай қасық;
• тұз - дәміне қарай;
• өсімдік майы - қуыру үшін.

Тұздық үшін:

• соя тұздығы - 2 ас қасық. қасықтар;
• қант - 2 ас қасық. қасықтар;
• кетчуп - 2 ас қасық. қасықтар;
• сірке суы - 1 ас қасық. қасық;
• ананас шырыны - 40 мл;
• крахмал - 1 ас қасық. қасық.

Дайындау

Жұмыртқаны су мен тұзбен сіңіріңіз. Ұнның екі түрі де пісіретін ұнтақпен сіңіп, бірте-бірте сұйық ингредиенттерге ұйықтап, қамыр илеңіз. Шошқа етінен жасалған балдырлар ерітілген өсімдік майына қуырылған және ұнтақталған жұқа жолақтарға кесіледі. Қуыруға арналған табада салынған шошқа еті жеңіл алтын түстес түстерге ие болуы керек.

Сорпа үшін барлық ингредиенттерді (крахмалды қоспағанда) бірге араластырыңыз және төмен температурада пісіргенше пісіріңіз. Біртіндеп крахмал қосып, соусты араластырып, қалыңдығын күтеміз. Тұзды дайын шошқаға құйып, үстелге қызмет етіңіз.

Пеште ірімшік салынған шошқа еті

Егер сіз пештегі пышақтар диеталық емес деп ойласаңыз, біз сізге керісінше дәлелдемекпіз. Дәмді және шырынды шошқа еті пештің көмегімен, тіпті пештің көмегімен де пісіруге болады.

Құрамы:

• шошқа еті - 500 г;
• ірімшік - 150 г;
• жұмыртқа - 3 дана;
• ұн - жарты ғасыр;
• майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай.

Дайындау

Шошқа етін тамақ пленкасымен жауып, ас үйдің балғасын жарты сантиметр қалыңдығына ұрып тастайды. Тұзды бұрышқа тұз бен бұрышпен салып қойыңыз Екі тарап та біз дайындауға тырысамыз. Біз жұмыртқаны майонезбен және тұз тұзымен жеңдік. Нәзік тартылған ірімшікті қоспаға қосып, ұнға құйыңыз. Біз миксерді біркелкі етіп мұқият араластырамыз. Біз дайындаған пышақтарды миксерге салып, пергаменттелген пергамент бойынша таратамыз. Біз шошқа етін 190 ° C пешке 20-25 минут бойы алдын ала қыздырып немесе толық дайын болғанша дайындадық.

Пісіргеннен кейін, біз пиллингке фольга астында тұру үшін 5-7 минуттай кесеміз, содан кейін тағамды кесіп жатқанда шырынды жоғалтпайды, содан кейін тағамды туралған шөптерге себіліп, сүйікті жағы мен соусы бар сүйекпен бірге үстелге ұсынылады. Ас болсын!