Селен құрамында не бар?

Бұл микроэлементті көптеген дене жүйелерінің, мысалы, иммундық және жүрек-қан тамырларының бірқалыпты жұмыс істеуі үшін қажет, сондықтан сіз дені сау болғыңыз келсе, қай жерде көп селен бар екендігін біліп, осы тағамдарды диетаға қосыңыз.

Селен құрамында не бар?

Бұл құрамдастардың көпшілігі жүгері, қопсытылған ұн, кебек , саңырауқұлақ және бидай дәндері сияқты өнімдерді қамтиды, олар сіздің диетаңызға бірінші кезекте қосылуы керек. Теңіз тағамдарын сүйетіндер сондай-ақ бұл заттардың мөлшерін үнемі толықтырып отырады, пісірілген теңіз балығы, ас тұзы, мидион, кальмар және крабдар - ең көп селен бар ыдыс-аяқ. Бұл микроэлементке бай тауық жұмыртқаларының сиыр бүйректері, жүрегі, бауыры мен жұмыртқалары тізімі бар құрамында өнімдердің тізімін жабады, заттың мазмұны сол кебекке қарағанда біршама төмен болады, бірақ ол әлі де шамалы деп санауға болмайды. Пештің термиялық өңдеуі селениум мөлшерін екі-үш есе азайтады, әрине, шикі ет жоқ, бірақ денеде микроэлементтің деңгейін шұғыл көтеру қажет болса, кебек сияқты жоғары температураға ұшыраудың қажеті жоқ өнімдерді таңдаған дұрыс.

Өйткені бұл микроэлементтер тек жануарлар мен өсімдік өнімдерінде ғана емес, шөптерде де кездеседі, сондықтан қандай өсімдіктерде селен бар. Қызанақ, долана , қызылша, эвкалипта, түймедақ, бұрыш жалбыз, бұл заттың тапшылығын толтыруға көмектеседі. Жалаңаш немесе түймедақтың отбасын дайындаудың ең оңай жолы - кептірілген шөппен сүзгі қаптамасын алу, оны 200 мл қайнаған сумен құйып, 15 минуттай қайнатыңыз, содан кейін дайын формуланы ішуіңізге болады, тек бір рет осындай шайдың күніне .