Итальяндық тағамдар «пицца» біздің диетамызда жақында пайда болды. Алайда, осы уақыт ішінде рецепттердің жоғары дәмі мен әртүрлілігі арқасында пицца танымал болды.
Бұл тағамның көптеген түрлі нұсқалары бар. Дегенмен, қандай рецепт пицца жасалмаса да, бұл әрқашан калорияда жоғары болады. Пиццаға қанша калория қамырдың қандай түріне негізделгеніне байланысты болады және қандай тағамдар толтырғыш ретінде қойылады.
Пиццада қанша калория бар?
Пиццаның ішіндегі қанша калорияны есептеп шығару үшін ең алдымен базаны қандай тестілеуді ескеру қажет. Ең төменгі калория - қара бидай мен айран негізі. Ашытқы негізі 100 грамм үшін 244 ккал құрайды, ал штамптық базада 450 ккал-нан астам болады.
Пиццаға қанша калория салынатынына байланысты келесі сәтте толтыру толтырылады.
Нағыз итальяндық пицца қызанақ, ірімшік, көкөніс, саңырауқұлақ, теңіз өнімдерін қамтитын жұқа қабықтан және классикалық толтырудан тұрады. Бұл конфигурацияда тағамды 236 ккал құрайды.
Пицца танымал түрлерінің бірі - ірімшік. Оның калория мөлшері 250-ден 350-ге дейін жетеді. Ол жылынудан кейінгі ірімшіктің калориясын жоғарылататын калорияларды есептеу кезінде ескеру керек. Егер тағамда тортқа қалың ірімшік негізі болса, онда калория мөлшері 350 бірлікті құрауы мүмкін. Сонымен қатар, кафеде ірімшік пицца көбінесе ірімшіктің бірнеше түрін біріктіреді, соның салдарынан шамамен 300 бірлікке жуық калория мөлшері бар.
Бұл сериядағы төмен калориялы тағамдардың бірі - саңырауқұлақ пицца. Бұл ыдыста пайдаланылатын штаммдықтар калорияда төмен және оны қыздырған кезде оны көбейтпейді. Тіпті ірімшік пен көкөністерді қосқанда, саңырауқұлақ пицца қанықтығын төмендетуге көмектесетін төмен калория мөлшері мен ақуызды қанағаттандырады. Саңырауқұлақ пиццадағы калория 170 бірлік мөлшерінде қалуы мүмкін,
Ең жоғары калориялардың бірі - шұжықпен пицца. Мұнда калориялардың мазмұны шұжықтың санына және мөлшеріне байланысты болады. Алайда, кез-келген жағдайда калория деңгейі 400 бірліктен асады.
Сіздің үйдегі пиццада қанша калория бар?
Әдетте үй пиццадағы калория мөлшері сатып алынған сомадан жоғары. Бұл өзімізге дайындық кезінде біз көбірек әрі қарай да дайын болуға дайынбыз. Көптеген құрамдастырылған толтырады, сондықтан калория мөлшері айтарлықтай артады.
Алайда, үйде дәмді және өте жоғары калориялық емес пиццаны жасауға өте оңай. Мұны істеу үшін ламинатталған қамырды таңдап, саңырауқұлақтарды, ақ тауық етін, көкөністерді және көкөністерді толтырғыш ретінде пайдаланыңыз.