Нан - бұл дәл біздің салмақты жоғалту үшін бас тартуға дайынбыз, ар-ұжданымызды тыныштандырып, салмағын жоғалтпай кем түспейтін өнімдер туралы ұмытып кеткен өнім. Біз кез келген нанның зиянды екендігіне сенеміз, ол артық салмаққа ықпал етеді және оны «ұн» деп атайды. Мұндай қарым-қатынастан кейін, парадокстықтан, біз сіздерге витаминдер туралы айтқымыз келеді.
Артықшылықтары
Нан - көмірсулар, өсімдік протеиндері мен майларының көзі. Нан жасалынған ұнға байланысты көмірсулар баяу және жылдам болуы мүмкін, мысалы, қара бидай наны баяу, ал жоғары сұрыпты ұндан жасалған ақ - тез көмірсулар. Ақуыздарға келетін болсақ, ақ нан мұнда артықшылығы бар: ол қарадан гөрі аса маңызды амин қышқылдары бар. Май - өте аз, бірақ витаминдердің құрамында нан көп болуы мүмкін:
- B1;
- B2;
- B5;
- B6;
- B9;
- ПП;
- K;
- Е.
Мұның бәрі бос әріптер жиынтығы емес, бірақ витаминдерде нан бар.
Енді қадағалау элементтері:
- кальций;
- магний;
- селен;
- натрий;
- калий;
- фосфор;
- темір;
- мырыш;
- мыс.
Кебектің бар болуына байланысты кебекті ең пайдалы нан. Токсиндерді жұтып, қант деңгейін төмендетеді, ас қорыту жолын реттейді. Қар нанында көптеген витаминдер, ал дұрыс айтсаңыз - қара бидай. Қара нан - баяу көмірсулар , еритін және ерімейтін талшықтардың нақты көзі. Ол ішек моторикасын тездетеді және ішектің микрофлорасын қалыпқа келтіреді және тіпті сүт безі қатерлі ісігінің алдын алу ретінде де қызмет етеді.
Ақ нан қолдану өте қайшы. Рас, ақ нан, минералдар, белоктардың витаминдері бұрынғысынша бірдей,
Неге олар наннан май жинайды?
Мәселе нанның «ұн» екендігі емес, бірақ біз оны шамадан артық мөлшерде жеуіміз керек. Мысалы, белсенді өмір салтын ұстанатын адам күніне 350 грамм нан, алайда салмағын жоғалту - 200 г артық емес Сонымен қатар біз тек нан емес, шұжық, ірімшік, сары май, e.