Тұтқаны оңай дайындалады, өйткені тығыз және шырынды ет ыдырайтын емес және өлшемі азайып кетпейді. Multivarquet-тің пісірілуін оңайырақ етіп, келесі рецепт бойынша сізге дәлелдейміз.
Көп өзгеріске ұшыраған грильді шаянға арналған рецепт
Құрамы:
- шелпек филесі - 1 дана;
- тұз - 1/2 шай қасық;
- қара бұрыш - 1/4 шай қасық.
- ұн - 1 шай қасық;
- Май - 3 ас қасық. қасықтар;
- 1 лимонның шырыны;
- өсімдік майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- жаңа жасыл шөптер.
Дайындау
Балықтың екі жағы қағаз сүлгімен кептіріледі және тұз бен бұрышқа себілген. Мультиваркадағы ыдысқа біз «Bake» режимінде өсімдік майы немесе «Fry» жылытуды жасаймыз. Біз балықтың балықты ұнға түсіріп, оны көп айналдыра қойдық. Екі жағынан қуырылған шоколадты 2 минуттан соң, содан кейін ыдысқа майдың кішкене бөлігін салып, балды көп мұқабада 2 минуттай ұстаңыз. Біз ерітілген сары май, лимон шырыны мен туралған көк қоспамен плитаға және суды төгіп тастадық.
Көпөлшемді түрде пісірілген құс еті
Құрамы:
- қоң етінің филесі - 500-750 г;
- тұз - 1 шай қасық;
- бұрыш - 1/2 шай қасық;
- май (балқытылған) - 1/4 ғасыр;
- 1 лимонның шырыны;
- пияз - 1 дана;
- жаңа петрушка;
- паприка - дәміне қарай.
Дайындау
Сүйектің құйрығы сүйектерге тексеріліп, қажет болса, оларды алып тастаймыз. Біз қағаз сүлгілері мен мезгілді тұз бен бұрыш қоспасымен кесеміз. Біз мультиварк ыдысына шелпек қойдық.
Пияз майдалап туралған және балқытылған сары маймен, лимон шырынын және шөптермен араласады. Балықтың сүзгіштерінің қоспасын құйып, паприка себіңіз. Көп айналдыруды «Пісіру» режиміне айналдырып, қақпақты жабыңыз. Көп айнымалыларда тұзды дайындау 10-15 минутты алады.
Көптеген айырмашылығы бар жұптар үшін шоколаны қалай дайындау керек?
Құрамы:
- күнжіт майы;
- қоңыздар филесі - 2-3 дана;
- күріш сірке суы - 2 ас қасық. қасықтар;
- тұз, бұрыш;
- ұсақталған сарымсақ - 2 ас қасық. қасықтар;
- ұсақталған зімбір - 1 1/2 ас қасық. қасықтар;
- ұсақталған пияз - 1/4 ас қасық.
Дайындау
Фольгады күнжіт майымен майлаңыз. Балық филесі құрғақ қағаз сүлгімен, тұз, бұрыш және күріш сіркесін құйыңыз. Біз шелпек фольга парағына таратып, балықтың бетіне ұнтақталған имбир, сарымсақ және пиязды тараттық. Жоғарғы жағында суды күнжіт майымен байытып, фольга ораңыз. Біз балықты көп айналымдағы ыдысқа салып, 20-25 минутқа «Буды дайындауды» қосыңыз.
Көп қабатты «Редмонд»
Құрамы:
Толтыру үшін:
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- пияз (ұсақталған) - 2 ас қасық. қасықтар;
- балдыркөк - 1 баған;
- Болгар бұрышы - 1/2 дана.
- асшаян - 200 г;
- сиыр еті - 2 ас қасық. қасықтар;
- Worcestershire соусы - 1/2 шай қасық;
- жасыл пияз, аскөк - дәміне қарай;
- тұз, бұрыш;
- нан қиқымы - 1/2 ас қасық.
Балық үшін:
- қоңыздар филесі - 2 дана;
- май - 2 ас қасық. қасықтар;
- лимон шырыны - 2 шай қасық.
- ақжелкен.
Дайындау
Мультиваркердің шыныаяқында оны пісірген пияз, қоңыр бұрышы, балдыркөк ерітіңіз. Көкөністер жұмсақ болған соң, асшаяндарды қосып, әзірге пісіре беріңіз
Біз теріден және сүйектерден тазартылған шелпектерді жұмыс бетінде алып тастаймыз және жоғарыдан ас тұздықтарымызды таратамыз, қабықшаны орамға орап, фольгамен ораңыз. Біз бумен пісіру үшін грильге салып, тиісті режимді қосыңыз. 25-30 минуттан кейін орама дайын болады.