Әр астананың ас үйдегі мақтанышы, әрине, өткір өткір пышақтар . Бірақ өте жиі өткірлену пышақтың металлын «жейді», өте жылдам қымбат құралды «қалдықтар» деп атайды. Бұл әсіресе тәжірибесіз пайдаланушының қолында байқалады. Бұл жағдайды болдырмау және пышақтардың өмірін ұзарту үшін қазіргі заманғы керамикалық муссафты қолдану ұсынылады.
Қандай муссац жақсы - керамика немесе болат?
Бұрын пышақтарды түзету үшін тек қана болат мускаталары қолданылған. Бірақ керамика нарығында пайда болған кезде, мәселе өте маңызды болды: керамикалық муссаттардың арасындағы қарапайым және ең жақсы нәрсемен айырмашылығы қандай? Өйткені олар өздерінің іс-әрекеттерінде айырмашылығы бар, өйткені үйде де болуы керек. Мысалыға:
- Металл муссастары ең жақсы жағынан көрсетіледі, егер сіз оны 60HRC (жоғары көміртекті) жоғары қаттылықтан жасалған болаттан жасалған пышақтармен басқарсаңыз. Ол кедір-бұдырлармен, жұлындықтармен және кесіп-қисапсыздықтармен жақсы жұмыс істейді, ал керамикалық мусс бұл жерде пайдасыз болады.
- Металлдан жасалынған Мұсат механикалық зақымдан қорықпайды, бірақ ржава.
- Металдың ережесі арзанырақ, бірақ көп орын алады - керамикадан гөрі ұзақ және ауыр. Оның үстіне, онымен жұмыс істеу үшін оның салмағынан белгілі бір шеберлікті қажет етеді.
Керамика өз жақтастарын табады. Мысалы, көпшілікке белгілі керамикалық Ikea mouser көбінесе бір өндірушінің пышақпен толығымен келеді және оларды киіну үшін өте қолайлы. Құпия не?
Пышақтың жүзі брендтің металлынан 50 HRC-ден 60 HRC-ға дейін (орташа қаттылық) жасалған болса, онда оны металл муссаста басқаруға пышақты лақтыру сияқты. Жоғары кермектің металлы пышақтың жүзінің жұмсақ материалын «жейді» және өте тез бұл пышақ құнсыз болып шығады. Бұл жағдайда керамика талап етіледі.
Қайтадан, пышақ пішініне қарай, сіз Moussat-ды дұрыс абразивті қабатпен алып кете аласыз - пышақ жұмсақ, керамикалық бүрку азаяды.
Масатты қалай пайдалануға және қалай сақтауға болады?
Мәселен, қаттылықтың қаттылығын анықтап, керамиканы өзіңіз таңдаған кезде, осы құралды дұрыс пайдалану жолын білуіңіз керек. Әлі күнге дейін кейбір адамдар бұл мышинаның пышақты тереңдетуге арналған деп санайды. Шындығында, ол пышақ аз қайрауға мүмкіндік береді, және кейде тек редакциялау (аптасына бір рет жеткілікті) жасауға мүмкіндік береді. Өңдеу, қайраудан айырмашылығы, әлдеқайда аз металды жояды, ал кесу жиектері геометрияны ұзақ уақыт сақтайды.
Пышақты зақымдамау үшін, бірақ оны дұрыс түзете алмасаңыз, оны бір немесе басқа жағынан маусымдарға қарай 20 ° бұрышта айналдыру керек. Тиісті позицияны түсіну тәжірибемен бірге келеді және пышақтың геометриясын бастапқы күйіне беру үшін бірнеше минуттық түзету қажет болады.
Пайдаланғаннан кейін керамикалық муссты стендте арнайы тесікке қойыңыз немесе оны ілмекте қабырғаға іліңіз. Бірақ оны қасықтан қорапқа сақтау қажет емес, керамика жеткілікті нәзік. Мұссатты кәдімгі тазалағыш пен сулықпен ластанған кезде жуыңыз.