Көктем мен жаз - таза ауада греске, шошлікте әртүрлі ет етін дайындауға болатын ең жақсы уақыт. Егер сізде саяжай немесе жеке меншік үйдің иесі болсаңыз, барбекю грилін сатып алу тамаша шешім болады, ал демалыс күндері отбасыңызбен және достарыңызбен тамаша демалысқа кепілдік беріледі.
Жалпы, «барбекю» атауы ет етін пісіру тәсілін білдіреді. Бұрын құмырада арнайы қазылған шұңқырда тұтас қабан немесе қойдың дәмі дайын болды, бұл барбекю болды. Өзге бір осындай атау оқиғаға өзі қатысты және кешкі, кешкі және басқа сөздермен ауыстырылуы мүмкін. Бізде барбекю арнайы құрылғыда, көбінесе торда немесе түкіректе дайындалған барлық нәрсені білдіреді.
Қуыру үшін гриль конструкцияларының кең ауқымы пайдаланылады және олар материалдан жасалған құрылғымен бір-бірінен ерекшеленеді, бірақ оларда ортақ бір нәрсе бар - олар әртүрлі вариацияларға ет дайындау үшін қолданылады.
Барбекю грилі туралы сөйлескенде, көбінесе дөңгелек немесе сопақ сыйымдылықты білдіреді, онда көмірлер күйіп кетеді және тағамды қуыруға арналған тор бар. Негізінде, бұл пішінде емес, бірақ тамақ дайындау тәсілінде, олар шынымен ерекшеленбейді. Барбекюда ет пісіру жылдамдығынан пешке қарағанда шырынды, өйткені ылғал мен майдың бөліктерден толығымен булануы үшін уақыты жоқ.
Қандай шприцтер?
Сонымен, әр түрлі барбекю барбекюлерінің пішіні мен орналасуын қарастырайық. Сатудың ең көп сатылатын түрі - бұл барбекю грильі. Бұл әмбебап және көкөністерді, ет және шұжықтарды, сондай-ақ кебулерді скипетрлерде грильдеуге болады.
Астыңғы төменгі табанында күлді тазалау үшін тесік бар, ал кейбір модельдерде жалын мен тұтануды реттеуге арналған күл бар. Ыдыстың жоғарғы жағында әртүрлі тереңдіктерге түсетін торлар бар.
Қақпағы бар барбекю грилін сатып алу ұсынылады, себебі оны кейінірек таңдау қиын болады. Өнімдерді жылдам қуыру үшін қажет - пісіру уақыты шамамен жартысына азаяды. Қақпақ дөңгелек құрылымдарда және жиналуы мүмкін, ол жиі сопақ және тікбұрышты шөптерде кездеседі.
Өте ыңғайлы BBQ 3-і 1-де ( BBQ- барбекю). Оның көмегімен сіз басқа торларда емес тағамдардың барлық түрлерін қуыруға болады, себебі басқа модельдерде скипидарға арналған қытырлақ қолдануға болады, сондай-ақ, сіз оларды орта тұтқыр етуге арналған орта каскадан тұратын скипер бар.
Алайда, бұл паста етінің негізгі артықшылығы - ет пен балық өнімдерін шегу мүмкіндігі. Осы мақсат үшін, үгінділер немесе олардың қоңызының фишкасы төменгі бөлігіне құйылады, ол бірнеше күн бойы жарақат алады және қақпақ герметикалық мөрмен бекітіледі.
Барбекю үшін отын
Біздің елімізде ең кең таралған модельдер арнайы төменгі грильде жағылатын көмірге арналған, ал жоғарғы бөлігі етке арналған. Бірақ жақында газ баллондары пайда болды, олар үшін баллон қосылды. Төменгі камераның ішінде газдың қыздырғышымен қыздырылған тастар бар, олар өздерінің қызуын пісіруге береді.
Қандай материалдан маргарит таңдау керек?
Крахмалдар әр түрлі қалыңдыктағы металлдан дайындалған және әрқайсысына қаншалықты қалың екендігі анық, құрылыс ұзағырақ болады. Сонымен қатар, құрылғының температурасы жұқа қабырғасы бар бірге қарағанда біркелкі бөлінеді. Қалың қабырғалы сағаттар жұмыс кезінде деформацияға бейім, бұл температура айырмашылығына байланысты мүмкін болмайды.
Ең жақсы таңдау, сонымен қатар ең қымбат шоколадты барбекю барбекюі. Ол деформациядан және коррозиядан қорықпайды. Сонымен қатар, оның пайда болуы көптеген жылдар бойы қарапайым болып келеді, ал қарапайым көктерек бірнеше циклнан кейін бояуды сіңіреді.
Барбекюге қамқорлық
Ұзақ уақыт бойы пикниктерді тамашалау үшін сіз өзіңіздің ассистіңіздің қамын ойлаңыз. Ыдысты салқындағаннан кейін, барлық күлді арнайы тесік арқылы алып тастаңыз, содан кейін ыдыс-аяқты тазалайтын құралмен 20 минут бойы майлаңыз. Уақыт өте келе майлану және майлау оңай жууға болады, ал ішкі беті кебеді.
Жеке қамқорлық қажет. Егер олар қарапайым қара металдан жасалса, онда ылғалдың керегі жоқ. Сондықтан мұқият тазаланғаннан кейін олар тек құрғақ бөлмеде сақталуы керек. Қымбат барбекюлердегі қыш қыш бұйымдар қыштан жасалған материалдардан жасалады және көп уақытқа созылады.