Сіздер үшін ғана және сіз үшін!
1. Шырыны бар шағын пішінді шоколад (пісірусіз)
15 минут бойы кастрюльге орта шұңқырға салып, пісіріп, араластырыңыз, қанттың ас қасықшасы бар шелпек 2 кесе араластырыңыз. Кукиді бөлме температурасында жұмсақ маймен шайып, ыдыстардың түбіне жатқызыңыз. 220 мл кілегейлі ірімшік (Филадельфия, маскарпоне және т.б.) 3 ас қасық қант және 1 қасық қаймақ қосылған араластырғышпен араластырыңыз. Алдымен шараға кілегей салып, жоғарғы жидектерді салыңыз.
2. Құлпынай бар мұздатылған йогурт
6 печенок, 50 г еріген сары май, бір стакан құлпынай, йогурт шыныаяқ, 5 ас қасық қоюландырылған сүт, ашытқы үшін пішін. Кәмпиттерді блендерде сығымдап, сары май қосыңыз, араластырыңыз. Блендерде қалған ингредиенттерді араластырыңыз. Мукинадағы әр құтыда йогурт пен құлпынай қоспасы бар топырақ печеньесінің түбіне салыңыз. Кем дегенде 4 сағат бойы мұздаңыз.
Жидектер бар шағын кәуәттер
Дайындалған жемістерден немесе жемістерден дәм татуға болатын кез келген креммен немесе кілегеймен толтырылған оңай емес дайын тағамдар жоқ.
Шие бар мини-топтамалар
Сізге Philadelphia қоспасы, 1 жұмыртқа, ½ кесе ұнтақ қант, бадам мәні бар ¼ шай қасық, ванильдің ½ шай қасық қоспасын араластырыңыз. Шие толтыру үшін 2 кесе тәтті шие, 1 ас қасық жүгері және 2 ас қасық лимон шырыны, ½ кесе қант. Қамырға бірінші крем, шие қойды. Пакетте көрсетілген нұсқаулар бойынша пісіріңіз.
5. Карамель қосылған шоколады
225 грамм ұнмен араластырылған 175 грамм салқындатылған сары май. Нәтижесінде қамырдың сынықтары болуы керек. 75 г қант қосып жақсылап араластырыңыз. Кішкентай пішіндерді салып, түбін соққыға батырыңыз. 15 минут ішінде тоңазытқышқа салыңыз. Тоңазытқыштан шығып, қамырдың алтынға айналғанша шамамен 30 минут бойы пісіріңіз. Толық салқындатыңыз, қыздырылған карамель тұздығын құйыңыз, тұзды мұздатылғанша тоңазытқышқа салыңыз. Су моншасында шоколад ганашасын жасаңыз - 100 грамм сүт, қою шоколад және май қасық сары маймен араластырыңыз. Жоғарыдан шоколадпен құйыңыз және ол қатты болғанға дейін салқын.
6. Рубуб бар шағын кәмпит
Ингредиенттердің саны үш 10-сентиметрлік дөңгелек ажыратылатын қалыптар бойынша есептеледі.
Қамырға 280 грамм қант 280 грамм араластыру үшін 2 үлкен жұмыртқа, 240 грамм ұн, 240 грамм сүт, сода, аз тұз және ваниль сығындысы қосыңыз. Қамырды 3 бөлікке бөліп, қызыл бояумен 3 реңкте, қызғылт-қарадан қызылға дейін бояу керек. 170 ° C температурада бөлек қабаттарды пісіріп, жақсылап салқындатыңыз.
Крем салындысы үшін 75 грамм майды 5 минут бойы жоғары жылдамдықпен араластырыңыз, одан кейін төменгі жылдамдықпен үсіп, 150 грамм ұнтақ қант қосып, 1-2 шай қасық сүт қосып, тағы 5 минут жылдамдықпен сығыңыз.
Рубубтың қалыңдығы 140 грамм ұсақталған ревень, 1 ас қасық су және 60 грамм қант, төмен температурада жылыну және рауқарды жұмсартқанға дейін пісіріңіз. Штамм, сұйықтықты төмендетіңіз.
Әрбір торт 3 бөлікке бөлінеді, соңында сізде 9 торт беріледі. Дөңгелектегі торттарда кілегей, ортасында - рауқарды. Глазур үшін сұйықтықты ревень мен қант ұнтағы араластырыңыз.
7. Инверттелген ананас торттары
Мүк үшін пішіннің түбінде консервіленген ананас сақинасын салып, ортасында коктейлі шие қосуға болады. Таңдаулы рецептіңізге печенье ұнтағын құйыңыз. Үлгіні ¾-дан аспайтын толтырыңыз.
8. Әк кілегейі бар себеттер
Құмшекер қамырды қопсытқыштарға салып, себетке түсіп, алтын қоңырға дейін пісіріңіз.
Толтыру үшін ыдысты су моншасында толтырыңыз. 2 жұмыртқаны, қант шыныаяқтарын, 5 ас қасық лайм шырынын және бір әкдің дәмін араластырыңыз, судың ваннасын ұрып тастаңыз, бірақ жұмыртқа бұралып қалмас үшін жұмсақ болады. Нәтижесінде тығыз жеңіл қоспаны алу керек. 4 ас қасық еріген сары майын араластырыңыз, қайтадан араластырыңыз. Себеттерді толтырып, тағы да пешке 150 ° C-қа қойып, 5-7 минут пісіріңіз. Тоңазытқышта тоңазытқышта 2 сағат қойыңыз. Суыққа қызмет етіңіз.
9. Мини-Павлова
Пешті 170 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. Кәстрөлді орта деңгейге қойыңыз, ал біреуі дереу төмен. Бөлме температурасында 12 жұмыртқаны алыңыз және сарысулардан белоктарды бөліңіз. Ақуыздарға төрт шыны қантты қосып, қатты шыңдарға дейін шайқаңыз. Кондитердің сөмкесінің көмегімен пісіру парағына бірдей мөлшерде майларды орнатыңыз. Пешке салыңыз, температураны 130 ° C дейін азайтыңыз, 7 минут пісіріңіз. Содан кейін температураны 100 ° C дейін төмендетіп, тағы 53 минут пісіріңіз. Бір сағат ішінде пешті ашпаңыз. Пешті өшіріңіз, есікті сәл ашыңыз да, пеште салқындату үшін рұқсат етіңіз. Жидектер мен ұнтақталған кілегей бар.
Маршмелла бар мини-торт.
Сары майды ериді. Қантты ¼ кесе қосыңыз. Жер үстіндегі 1 кеседе тым тәтті печеньелерге араластырыңыз. Алынған салмақ шараптың төменгі жағынан басылған, пышақпен немесе басқа нысанды пішіндес кекстерге арналған пішіндес нысандар - шыныаяқтар шықты. 160 ° C температурасында 5 минут пісіріңіз. Толтыруға арналған ½ кесе қант, 1 жұмыртқа, ұнның ⅓ шыныаяқтары, ¼ кесе ұнтақталған какао, жұмсақ сары майдың ¼ кесеі араластырыңыз. Тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз, шыныаяқтарды толтырыңыз және тағы 15-20 минут пісіріңіз. Содан кейін әр мини-талдың үстіне балдырған қойып, қыздырғыш элементтің немесе грильдің астына пешке тағы 30 секунд салып, балдыркөк қайнап, ериді. Бірден қызмет етіңіз.
11. Құлпынай бар шағын торт.
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. 3 Қатты шыңға дейін ақуызды бекітіңіз. Басқа ыдыста қант 1¼ кубогының және сары майдың ефетін шайқаңыз. Ұнның 2 кесе, өсімдік майы ⅓ кесе, ¾ шай қасық тұз, шай қасық сода, ⅔ кесе сүт, ванильді қосыңыз. Алынған салмақты аққулармен ақырын араластырыңыз. Торттарға арналған тостағаншаны 18-тен 25 минутқа дейін толтырып, пісіріңіз.
Кілегей үшін кремді кілегейдің 1½ шыныаяқтары қатты пиктерге дейін тартыңыз. Жеке ыдыста ½ кесе қант, ваниль, тұздың ¼ шай қасықымен 170 грамм крем ірімшігін араластырыңыз. Ұнтақталған кілегеймен араластырыңыз, жақсылап араластырыңыз, 30 минут бойы салқындатыңыз. Дайын кесектерді қабаттарға кесіңіз, кілегеймен жабыңыз және жаңа кесілген құлпынай салып қойыңыз.
12. «Қызыл барқыт» мини-кекілі.
Пешті 180 ° C дейін алдын ала қыздырыңыз. ½ шай қасық тұз қосылған ұнның 1 кесе ыдысын араластырыңыз. Миксерде ағартуға ½ кесе жұмсақ маймен қант 1 кесе ұнтақтаңыз, 1 жұмыртқа қосып, араластырыңыз. Ұнды, тұзды және сүтті (тек ½ кеседен) ұнға қосып, аяқтаңыз. Әр уақытта жақсы араластырыңыз. Шаян қасық ваниль сығындысын қосыңыз. Кішкене ыдыста 2 шай қасық сұйық қызыл бояғышты 2 шай қасық какао ұнтағы араластырып, араластырыңыз. Қамырға қосып жақсылап араластырыңыз. Алты сидрдың 2 шай қасық сокосымен ¼ шай қасық сіңіріп, қамырды қосып, қайтадан жақсылап араластырыңыз. Қамырды 6 шағын пішінге бөліп, 15-20 минут пісіріңіз. Глазури үшін араластырғыш 110 грамм кілегей ірімшігі мен ванилин шай қасық, қант пен 3-4 ас қасық сүт қосыңыз. 1 минутқа баяу жылдамдықпен, содан кейін ортасында бірнеше минут бойы шайқаңыз. Кекстердің үстіне құйыңыз.