Біз салауатты тамақтанудан өтіп, чипстерді, барларды, майонезді және басқа да пайдалы заттарды өзімізше дайындаймыз.
«Дәмді - пайдалы емес» деген ұран - көптеген дүкен өнімдеріне қолданылуы мүмкін. Егер денсаулығыңызды бағалайтын болсаңыз, пайдалы әрі кем дегенде дәмді алмастырғыштарды дайындауға уақыт жұмсау жақсы.
Майонез пайдалы болуы мүмкін.
Майонез - ең танымал соустардың бірі, бірақ дүкен нұсқалары ТОП-10-20-100 және денсаулығы мен фигурасы үшін шексіз қауіпті өнімдер. Композицияға қарап, түрлі тұрақтандырғыштарды, бояғыштарды, консерванттар мен басқа қоспаларды көре аласыз. Бұл май майонезіне ғана емес, сонымен қатар «Диеталық» немесе «Жеңіл» деп аталатын заттарға да қатысты. Бұл соусты жақсы көріңіз - содан кейін пайдалы майонезді дайындау үшін уақыт бөліңіз.
Пайдалы үйдегі майонез - рецепт
Құрамы:
- сарысы - 3 дана;
- өсімдік майы - 1 дана;
- тұз - 0,5 шай қасық.
- қыша ұнтағы - 0,5 шай қасық;
- жарты лимон.
Дайындау:
- Майдан басқа шырынды басқа ингредиенттерге қосыңыз. Температураны деңгейге қою үшін тоңазытқышқа 5 минут салып қойыңыз.
- Сұйық өсімдік майының тамшылары арқылы қоспаны араластырғышпен мұқият араластырыңыз.
- Тұтастығы жарқылдап, қалыңдаған кезде, жылдамдықты көтеру жылдамдығын арттыру қажет.
2. Пайдасы бар крест.
Көптеген адамдар құрғақ нанның жаңа піскен нанға қарағанда әлдеқайда пайдалы екенін білмейді, ең алдымен ол артық салмақпен күресетін адамдарға қатысты. Бұл факт көп мөлшерде тұзды және дәмді күшейтетін заттардың қосылуы арқылы жасалған крекер сатып алынбайды. Сонымен қатар, қандай май және олар қандай жағдайда дайындалғаны түсініксіз, сондықтан олардың сатып алудан бас тарту керек. Үйде жасалған крекерлар ешқандай да жаман емес, бірақ пайдалы.
Delicious croutons - рецепті
Құрамы:
- нан - 1 ас;
- сарымсақ - 7-8 тіс;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. қасықтар;
- тұз.
Дайындау:
- Ұсақталған сарымсақ пен тұзды араластырыңыз. Қайнату үшін жарты сағат қалдырыңыз. Нанды 1 текше см мөлшерінде текшеге кесіңіз.
- Қаптаманы алып, нан және сарымсақ араластырып, жақсылап араластырыңыз. Пергамент қағазымен жабылған пісіру парағына таратып, 100-120 ° С температурада құрғатыңыз.
- Сіз жаңа дәмді алу үшін әр түрлі дәмдеуіштерді қолдануға болады, осылайша сіздің денсаулығыңыз үшін эксперимент жасай аласыз.
3. Кетчуп нақты томаттардан.
Кетчупты қызанақпен ешнәрсе сақтамаңыз, өйткені крахмал өндіру кезінде химиялық қоспалар көмегімен қызанақ шырынын (жай қасіретін!) Көрінісі мен дәмін береді. Тағы бір ғажап факт: балмұздаққа қарағанда кетчупке қант көп болғандықтан, үйдегі тұздықты жасауға арналған рецептті жақсы білу керек.
Бастапқы кетчуп - рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 1,5 кг;
- қант - 80 г;
- тұз - 15 г;
- сірке суы 60% - 40 г;
- қалампыр - 10 дана.
- Бұрыштар - 13 дана;
- сарымсақ - 1 тіс;
- корица және ыстық қызыл бұрыш шымшым.
Дайындау:
- Томаттармен қайнаған суға құйып, теріні алып тастаңыз. Кесілген бөліктерді кесіп, қайнатыңыз, қақпақты жаппастан 1/3 көлемге дейін азайтыңыз.
- Қантқа салып, тағы 10 минут пісіріңіз, содан кейін тұзды және тағы 3 минут пісіріңіз. Қалған дәмдеуіштерді қосыңыз. Мұнда әр түрлі дәмдеуіштерді қолданып тәжірибе жасай аласыз.
- 10 минут қайнатыңыз да, қайнатыңыз және сірке суына құйыңыз. Кетчуп дайын, оны бірден орап алуға немесе қолдануға болады.
Шұжық өнімдері жақсы үйде жасалады
Егер бұрыннан белгілі болмаса, бірнеше жыл бұрын ДДҰ рак ауруы қаупін арттыратын канцерогендер сияқты шұжықтар, шұжықтар және басқа да ұқсас өнімдерді жіктеді. Мұндай «өлтірушілерге» керемет алмастырылатын ет пісіріледі, бірақ сіз өзіңізді, мысалы, пісірілген шұжықты жасай аласыз.
Үйде дайындалған шұжық - рецепт
Құрамы:
- тауық еті - 600 г;
- кілегей - 250 мл;
- жұмыртқа - 3 дана;
- паприка - 1 шай қасық;
- тұз - 15 г;
- сарымсақ - 2 тіс;
- Зира - 5 г.
Дайындау:
- Сарыақтардан белоктарды ажыратып, көбік пайда болғанға дейін оларды қамшы етіңіз. Басқа ингредиенттермен бірге жұмыртқа паста күйіне араластырыңыз. Тырнақтарды мұқият енгізіңіз.
- Тамақ пленкаларына дайындалған бөренелерді салып, шұжық жасап, мықтап бүктеп, ұштарын байлаңыз. Кәстрөлге қойып, су құйып, жарты сағат бойы кішкене өртте пісіріңіз.
- Шұжық қажетті консистенцияны қабылдайтындай етіп салқындатып, күніне тоңазытқышта қалдырыңыз.
5. Көкөністер мен жемістерден жасалған үйде жасалған чиптер.
Дүкендерде сатылатын шиптер ең қауіпті өнімдердің бірі ретінде дәрігерлермен танылады, өйткені олар ас қорыту жүйесіне теріс әсер етеді, холестерин деңгейін арттырады және дәмдік бүйрек жұмыстарын нашарлатады. Үйде картоп, алма, банан, сәбіз, қызылша және басқалары сияқты түрлі көкөністер мен жемістерден фишкалар жасай аласыз.
Картоп чипсы - рецепт
Құрамы:
- картоп;
- тұз;
- май.
Дайындау:
- Жуу, қылшық және тамырларды жұқа тілімдермен кесіңіз. Өсімдік кескішті немесе мандолинді қолданыңыз, сондықтан тілімдердің қалыңдығы 2 мм-ден аспауы керек.
- Суды 5 минутқа салып, сұйықтықты төгіп, жаңа бөлікті құйыңыз. Суды тазалау алдында рәсімді қайталаңыз. Тұзды құрғатыңыз, оларды маймен және тұзбен себіңіз. 10 минутқа қалдырыңыз. сіңдіру үшін.
- Пісіру парағына салыңыз, шеңберлер бір-біріне тиіп тұрмайды және оларды пешке 15 минутқа жібереді. 200 ° C температурада
6. Хумус - аты бірдей және композиция мүлдем басқа.
Таяу Шығыстағы елдерде танымал тағамдар хомяк болып табылады, ол ноқаттан жасалған. Көптеген супермаркеттерде оны банктерде табуға болады және бұл өте көп. Бұған қоса, ол сақтау мерзімін арттыратын түрлі химиялық құрамдастарға ие. Үйдегі хумсус ақша үнемдеуге ғана емес, сонымен бірге дәмді және пайдалы болады.
Homemade humus - рецепт
Құрамы:
- ноқат - 200 г;
- тхина (сіз өзіңіз жасай аласыз) - 2 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- сарымсақ - 1 тіс;
- zir - 0,5 шай қасық;
- жарты лимон, кориандр, қызыл бұрыш және дәміне қарай тұз.
Дайындау:
- Оны бірнеше рет бөліп, оны түнгі суға салып қойыңыз. Келесі күні бұршақтарды қайта шайып, оларды 120 минут бойы пісіріңіз. Азық-түлік жұмсартылған кезде дайын деп саналады.
- Сорпаны құйыңыз және салқын. Бұршақ керекті консистенцияны алу үшін кішкене сұйықтық құйып, блендерде ұнтақтаңыз. Туралған сарымсақты, лимон шырынын және басқа ингредиенттерді қосыңыз. Тоңазытқышта бір сағат бойы араластырыңыз да, қалдырыңыз.
7. Дүкеннің жолақтарымен сіз салмақ жоғалмайсыз.
Салмақты жоғалтқысы келетін және спортпен шұғылданғысы келетіндер ақуыздық бөренелерді емдеу ретінде пайдаланады, бірақ шын мәнісінде, егер сіз композицияны қарасаңыз, қант, май және көмірсулар көп болады. Дәмді, ең бастысы пайдалы тағамды дайындау үшін қарапайым рецепт бар.
Протеин барлары - рецепт
Құрамы:
- алмадан пюре - 60 мл;
- шоколадты ақуыз - 30 г;
- сұлы кебекінен ұн - 15 г;
- талшық - 5 г;
- мюсли - 35 г;
- какао - 1 шай қасық;
- ащы шоколад - 15 г;
- даршын.
Дайындау:
- Барлық ингредиенттерді блендермен араластырыңыз. Алынған массалардан барлар жасайды.
- Төмен температураны орнатып, оларды 15-20 минутқа пешке жіберіңіз.
8. «Шай» деп аталатын консерванттармен сусын өзгертуге болады.
Ыстық уақыттарда олардың шөлін сөндіру үшін көптеген адамдар дүкендегі пластикалық бөтелкелерде шай сатып алады, бірақ сіз соңғы зерттеулердің аты-жөні бар үйдегі сусынмен ешқандай байланысы жоқ екендігін білуіңіз керек. Сақтау мерзімі мен дәміне қарай, өндірушілер хош иістендіргіштерді, консерванттар мен қантты көп қосады. Өзіңіз дайындауға, әртүрлі жемістер мен шөптерді қосып, салқындатып, сізбен бірге алуға болады.
Сергіткіш шай - рецепт
Құрамы:
- жасыл шай - 1 л;
- лимон - 1 дана;
- грейпфрут - 1 дана;
- апельсин - 1 дана;
- ұсақталған мұз - 150 г.
Дайындау:
- Жаңа піскен шай толықтай салқындатылады, содан кейін оған фильмдер мен басқа цитрустарсыз грейпфруттардың целлюлозасын қосыңыз.
- Мұз ғана қалды және сусынды суытып күтіп тұр.
9. Кісі өлтіру кукиі үстеліңізде пайда болмайды.
Егер сіз басқа соққыға тап болсаңыз, онда ең зиянды печеньелер көп химияны қамтитын крекер екенін біліңіз, мысалы, олар әйнек тазартқыштарында және тазартылған өнімдерде қолданылатын заттардан тұрады. Тұздалған крахмалдарға келетін болсақ, 100 грамм печенье 20 грамм тұзды құрайды, бірақ дененің күнделікті нормасы 6 г артық болмауы керек.
Крекер - рецепт
Құрамы:
- ұн - 100 г;
- май - 60 г;
- сүт - 30 мл;
- ұсақ тұз - 1 шай қасық.
Дайындау:
- Мұздатылған май құйып, тұз және ұн қосыңыз. Жақсы қылшық пайда болғанша араластырыңыз және сүтке құйыңыз. Серпімді қамырды араластырып, оны жұқа қабатқа айналдырыңыз.
- Крекерлерді кесіп, пергамент қағазға қойыңыз. 10-12 минут пісіріңіз. пеште 200 ° C температурада
Мексикаға саяхат.
Танымал Мексика тағамдары гуакамолы авокадодан жасалған және оны крекерлер мен чиптермен жеуге болады, сондай-ақ басқа да тағамдарға қосылады. Бұл ыдыстың дүкендік нұсқаларын пайдалы деп атауға болмайды, сондықтан үй гуакамолына арналған рецепт өте пайдалы болады.
Гуакамол - рецепт
Құрамы:
- авокадо - 2 дана;
- лимон - 1 дана;
- қаймақ - 1,5 ас қасық. қасықтар;
- зәйтүн майы - 2,5 ас қасық. қасықтар;
- шұңқыр тұз және қара бұрыш.
Дайындау:
- Авокадо целлюлозасын шығарып, оны лимон шырынын лезде құйыңыз да, ол қараңғыланбайды және тұз қосады.
- Блендерде бәрін шайқаңыз және басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Бекон, томат кесектерін және т.б. осы тағамға қосуға болады.