Оларды сауда-саттық тізімінен шығарып, оларды пайдалы үйдегі әріптестерімен ауыстырыңыз.
1. Пештегі шелпек пісіріңіз.
Қамырды дайындау үшін 2 стақан жүгері үгіндісін 2 стакан су мен ½ шай қасықпен араластырыңыз. тұз. Қамырды араластырып, оны 30 минуттай тұрып қалдырыңыз, оны кішкентай шарларға бөлгеннен кейін оларды екі жағына бірнеше минут бойы зәйтүн майы жағылған қуыру табаға салыңыз. Ыстық құймақты кесектерге бөліп, бұрын тұз және дәмдеуіштерге себілген пісіру табағына салыңыз. 200 градусқа дейін 8-ден 11 минутқа дейін қытырлақ етіп пісіріңіз. Қызмет көрсетер алдында, тұздықты лайм шырынын себіңіз.
2. Нутеланы пальма майы жоқ дайындаңыз.
Біріншіден, сатып алынған тәттіліктің зиянды пальмасы бар. Екіншіден, күн сайын ол қымбатқа түседі. Сонымен, үйде «Nutella» дайындау керек.
Құрамы:
- 1 стақан фундук;
- 400 г сүт шоколады;
- 2 ас қасық. л. кокос майы;
- ½ шай қасық. ваниль;
- ¾ шай қасық. тұз.
Жаңғақтар пісіру табағына және қуыруға арналған. Шоколад су ваннасында ериді. Жаңғақтар араластырғышқа кесіліп, қалған ингредиенттермен араластырыңыз және жақсылап араластырыңыз. Барлығы - барлық балалар мен ересектердің сүйікті әсемдігі дайын!
3. қантсыз астық пішіндері.
Құрамы:
- 3 сұлы еті;
- 1 кесе күріш;
- ¼ кесе қуырылған жержаңғақ;
- ½ шай қасық. тұздар;
- ½ шай қасық. сода;
- 1/3 кесе бал;
- ½ кесе + 2 ас қасық. л. жержаңғақ майы;
- 2 ас қасық. л. кокос майы;
- 1 шай қасық. ваниль;
- ½ ст. л. қоңыр қант.
Қоспаларды күріш, жаңғақ, тұз және содамен араластырыңыз. Жеке кемеде жержаңғақ және кокос майы бар балды араластырып, массасын микротолқынды пеште 30 секундқа қойыңыз. Майлар еріген кезде, ванильді қантпен қосыңыз. Құрғақ және шикізат ингредиенттері, араластырыңыз, илеңіз және пергаментмен жабылған пісірме параққа араластырыңыз. Қалған 2 ас қасық. л. Жержаңғақ майы және ыдысты ерітіңіз. 20-дан 25 минутқа дейін пісіріп, салқындатып, барларға кесіңіз.
4. Үй сатып алғаннан гөрі әлдеқайда дәмді.
Құрамы:
- 6 тіл нан;
- 3 ас қасық. л. еріген сары май;
- 1 шай қасық. ұнтақтағы сарымсақ;
- тұз тұзы;
- 1 шай қасық. кептірілген ақжелкен үлпектер.
Нандар текшелерге бөлінеді. Майды дәмдеуіштермен біріктіріп, оларды болашақ құймаңыз. Нанның бәрін маймен толтырыңыз. Пісірме табаққа салыңыз және 15-20 минут пісіріңіз, олар ылғалданбауы үшін тығыздалған ыдыста сақтаңыз.
5. Алдымен лимонада өте тәтті болып көрінеді. Бірақ қажетті дәмге қол жеткізе отырып, оны разбавлять аласыз.
Құрамы:
- ½ кесе қант;
- ½ кесе су;
- 2 тілім жаңадан жіңішке кесілген зімбір;
- ½ кесе жаңа піскен лимон шырыны;
- 1 бөтелке содасы.
Су және имбирь бар кастрюльде қант араластырыңыз. Орташа жылу мен қайнатыңыз, үнемі араластырыңыз. Қант еріген кезде сұйықтықты плитадан алып тастаңыз. Сусынның негізін салқындатып, лимон шырынын қосыңыз. Сұйықтықты шайқаңыз, қызмет көрсетер алдында, содасын толтырыңыз және мұзды әйнекте тастаңыз.
6. Зиянсыз ғажайып қытырлақ.
Чипке арналған құраластар:
- 2 ірі картоп;
- 1 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 2 шай қасық. тәтті бұрыш;
- ½ шай қасық. тұз.
Сырға арналған құраластар:
- 2 шай қасық. зәйтүн майы;
- 1 ұсақ кесілген пияз;
- Көктемгі пияздың 2 пиязы, майдалап туралған;
- 1,5 кесе грек йогурты;
- ¼ майонез кубогы;
- ¾ шай қасық. сарымсақ ұнтағы;
- ¾ шай қасық. пияз ұнтағы;
- ½ шай қасық. тұздар;
- ¼ шай қасық. қара бұрыш.
Өткір пышақпен картопты өте жұқа шеңберге бөліңіз. Оларды сұйықтыққа салып, мұқият шайыңыз да, оны қағаз сүлгімен кептіріңіз. Майды бұрыш пен тұзбен араластырыңыз және картопқа құйыңыз. Барлық тілімдер майда болу үшін мұқият араластырыңыз. Картопты пісіру табағына қойып, беткі жағына біркелкі тартыңыз. Бұршақ қытырлақ болғанша, пісіріңіз.
Чипсы пісіріп жатқанда, соусты жасаңыз. Орташа ыстықта қуыруға арналған табада ақ және жасыл пиязды алтынға дейін қуырыңыз. Салқын және дәмдеуіштермен, йогуртпен және майонезмен араластырыңыз.
7. Жержаңғақ майы барлық жерде сатылмайды және арзан емес. Бірақ оның дайындық құпиясын білетін болсаңыз, бұл проблема емес.
Құрамы:
- 1,5 шөлмек жаңғағы;
- ½ кесе қант;
- 5 - 6 ас қасық. л. какао;
- ¼ кесе картон шәрбаты;
- ¼ кесе өсімдік майы;
- 2 ас қасық. л. кокос сүті.
Жаңғақтар араластырғышқа кесіледі. Ал қалған ингредиенттерді қосып, тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз. Аяқталды!
8. Томат соусын дайындау үшін бірнеше минут кетеді.
Құрамы:
- 1 кг піскен піскен қызанақ;
- 5 ас қасық. л. сары май;
- 1 орташа пияз, жартысы кесілген.
Томаттар қайнаған суға батып, теріні тазалап, үлкен бөліктерге кесіп тастайды. Оларды май, пияз және тұзбен араластырыңыз. Қоспасы қалың болғанша қоспаны 45 минут бойы баяу ыстыққа салыңыз. Болашақ соусын ағаш қасықпен араластыруды ұмытпаңыз. Тұз, пиязды алып тастап, қызмет ету алдында қайта араластырыңыз.
9. Көкөніс кілегейі ыңғайлы, әрине, бірақ олардың үй аналогы дәм татуға әлдеқайда жағымды.
Оларды даярлау үшін, сізге араластырғышпен қалың кремді тартып, ванильге көп қант қосу керек нәрсе. Кремді ашық болғанда араластырыңыз.
10. Егер сіз бір кездері үйде хуммус жасасаңыз, оны сатып алғыңыз келмейді.
Құрамы:
- 2 кесе пісірілген ноқат;
- ½ шай қасық. сода;
- ½ куми пастасы;
- 2 ас қасық. л. жаңа сығылған лимон шырыны;
- 2 ұсақ туралған сарымсақ қалампыр;
- ¾ шай қасық. тұздар;
- ¼ кесе су.
Блендердегі кеспе кесіңіз, күнжіт пастасы, лимон шырыны, сарымсақ, тұз, сода қосыңыз және пюре массасына дейін бәрін араластырыңыз. Дәмі мен ләззатын дәмдеуіштерді қосыңыз!
11. Басқа біреулер тіпті гранолады көрмеді, бірақ сіз осы нәзіктікті қалай дайындауға болатынын білесіз.
Қажетті ингредиенттер:
- 3 сұлы еті;
- 1 - 2 жаңғақ шыныаяқ;
- ½ шөлмек картон шәрбаты;
- ¼ кесе өсімдік майы;
- шұңқыр тұз.
Қажет болса асқабақ тұқымын, кокос жаңғағын, кептірілген жемістерді, дәмдеуіштерді, шоколадты гарнолға қосуға болады.
Қоспаларды жасау үшін жаңғақтар мен тұзды араластырыңыз. Гүл шырынын қосыңыз. Барлығын араластырып, пісіру парағына қойыңыз. Ыдысты 200 градусқа 30-40 минут салып, кейде араластырыңыз. Гранола алтын үлпектерге ие болған кезде дайын. Оны салқындатып, тығыздалған контейнерлерге себіңіз.
12. Песто соусы.
Құрамы:
- 4 стақан нәзік лавр жапырағы;
- ½ кесе зәйтүн майы;
- 1/3 кесе кубик жаңғағы;
- 2 түйір сарымсақ;
- ¼ кесе шоғырланған Пармезан;
- 1 шай қасық. тұз.
Сары май, қарағай жаңғағы және сарымсақ қосылған блендердегi аскөк. Ірімшік пен тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз, сосын тұзды бөлек ыдысқа жіберіңіз.
13. Жаңа гуакамол сатып алынғаннан әлдеқайда дәмді.
Құрамы:
- 2 үлкен піскен авокадо, қылқалам;
- 2 ас қасық. л. жаңа сығылған лайм шырыны;
- 2 ас қасық. л. жаңа піскен шелентро;
- тұз.
Авокадо араластырыңыз және қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Егер масса тым қалыспаса, оған су қосыңыз. Дайын гуакамол - біртектес қоспалар.
14. Таза сальсты дайындаңыз, достарыңызға хабарласыңыз.
Құрамы:
- 2 кесе кептірілген ірімшік текшелері;
- 2 бұрыш бұрыш;
- 1 орташа майдалап туралған шам;
- 3 ас қасық. л. жаңа цилантри;
- 3 ас қасық. л. жаңа сығылған лайм шырыны;
- тұз.
Қызанақты чилиге араластырыңыз. Пиязды шайыңыз, құрғатыңыз және қызанаққа қосыңыз. Сальсаға цилантри және әк шырынын қосыңыз. Тұзбен дәмдеңіз, шелпекпен жұмыс істеңіз.
15. Үйде және сатып алынған майонезде жалпы ештеңе жоқ.
Құрамы:
- 1 үлкен жұмыртқаның сарысы;
- 2 шай қасық. лимон шырыны;
- 1 шай қасық. Дижон қышасы;
- ¼ шай қасық. тұздар;
- 1 шай қасық. суық су;
- ¾ кесе өсімдік майы.
Орташа мөлшерде ыдыста сарымсақ, шырын мен қыша тұзбен ұрады. 1 шай қасық қосыңыз. суық су және көбік пайда болғанша араластырыңыз. Майонезге май жағыңыз. Ол қалыңға бастағанда, қалған майды жұқа табаға салыңыз.
16. Ваниль сығындысы.
Оны дайындау үшін бірнеше ванильді табаларды сатып алып, оларды кесіп, арақ, ром, виски бар ыдысқа салып қойыңыз. Банкті жабыңыз және қараңғы құрғақ жерде кем дегенде бір айға қойыңыз. Әр апта сайын оны шайқаңыз.
17. Кез-келген ингредиенттерді үйдегі қуат тақталарына қосуға болады.
Стандартты рецепт жаңғақтардың, кептірілген жемістердің, күндердің болуын болжайды. Жаңғақтар пісіру парағына пісіріп, қалған ингредиенттермен араластырыңыз. Массатты ыдысқа жинағанға дейін блендерде бәрін шайқаңыз. Қалың жабысқақ қамырды төңкеріп, пергаментпен жабылған пісірме табаққа таратыңыз. Мұзды тоңазытқышқа салыңыз да, таңертең оны кішкене бөліктерге бөліңіз.
18. Үй йогурты дәмді, бірақ ол пайдалы микроорганизмдерді қамтиды.
Оны дайындау үшін сізге сүт және арнайы ашытқы қажет. Сүт қайнатып, оған ашытқы қосыңыз. Кәстрөлді орамалға, көрпеге, фольгаға орап салыңыз. Негізгі міндет - жылуды сақтау. 4-8 сағаттан кейін йогурт дайын болады және оны тоңазытқышқа қайта салуға болады. Жыл сайын ашытылған сүт өнімдері 5-тен 7 күнге дейін болады, бірақ оны ертерек жеуге болады.
19. Үйлер мен кетчуп жасалуы мүмкін. Неге болмасқа?
Құрамы:
- 2 ас қасық. л. зәйтүн майы;
- 1 орташа доңғалақты шамдар;
- 1 туралған шие;
- 2 стакан томат пюресі;
- ½ кесе қоңыр қоңыры;
- ¼ кесе алма сірке суы;
- 1 ас қасық. л. томат пастасы;
- ½ шай қасық. тұздар;
- ½ шай қасық. жердегі қыша;
- 1/8 шай қасық. топырақ шелегі;
- 1/8 шай қасық. тәтті бұрыш;
- 1/8 шай қасық. бұрыш бұрышы.
Қуыруға арналған табада майды қыздырып, оған садақ салыңыз. Қызарғанша қуырыңыз. Сарымсақ қосып, араластырыңыз. Томат пастасы, қант, сірке суын, томат пюресі, тұз, қыша, қалампыр, бұрыш қосыңыз. Қоспаның қайнатылғанын күтіңіз, ыстықты азайтып, массаның қалыңдығына дейін пісіріңіз - 45 минут - бір сағат. Қоспаны салқындатып, оны блендерге салыңыз.
20. Үйде дайындалатын маршмар немесе маршмар шайнайтын ешқандай зиянды заттар жоқ.
Оны дайындау үшін сізге қажет:
- 1 кесе кондитерлік қант;
- 3,5 пакет желатин;
- 1 кесе суық су;
- 1 стакан қант;
- 1/2 кесе жүгері сиропы;
- ¼ шай қасық. тұздар;
- 2 үлкен ақуыз;
- 1 ас қасық. л. ванильді.
Қант, жүгері сиропын, тұзды, суық суды араластырыңыз, оларды баяу отта ұстаңыз және қайнатыңыз. Желатинді қосып, ерігенше араластырыңыз. Микшерді алып, ақтыға ақ түсті етіп шашыратыңыз. Жеке контейнерде ваниль қосылған ақуыздарды араластырыңыз, оларды дайын қоспамен араластырып, пісірме табаққа салыңыз. Қамырды қант қыздырып, суыққа құйыңыз. Масса қатты болған кезде оны кішкене бөліктерге салып, мөрленген контейнерге салыңыз.
21. Үй пісетін ірімшіктерді дайындаған кезде осындай ғажайыпты еш жерде сатып алуға болмайды.
Құрамы:
- 250 г үгітілген кесек;
- 4 ас қасық. л. текшелерге кесілген май;
- 1 кесе ұн;
- ¾ шай қасық. тұздар;
- 2 ас қасық. л. суық су.
Үлкен құмның дәйектілігі туралы еске салғанша, азық-түлік процессорында судан басқа бәрін араластырыңыз. Су қосып, араластырыңыз, камырды салып, оны 20 минут бойы тоңазытқышқа салыңыз да, картоннан шағын пішіндерді жасаңыз. Қамырды төңкеріп, печенюшканы кесіңіз. Оларды тесікпен тесіп, оларды пісіру науасына қойып, 250 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Қамырдың қытырлақ қыртысы жабылғанша 15 минут пісіріңіз.
22. Sriracha - әуесқой тұздық. Сондықтан шағын мөлшерде өздігінен дайындалу әлдеқайда пайдалы.
Құрамы:
- 350 г чили бұрышы;
- 7 үлкен сарымсақ қалампыры;
- 2 шай қасық. тұздар;
- Алма сидрінің 1,5 кесегі;
- 3 ас қасық. л. бал.
Чили сарымсақ, тұз, сірке суын араластырып араластырыңыз. Қақпақты жауып, бір түнде тұрып кетіңіз. Таңертең бал қосып, қоспаны қайнатыңыз. Жылытуды азайтып, қоспаны 5 минуттай дайындаңыз. Блендердегі салқын тұздықты бәлішке салып, тоңазытқышта ыдысқа құйыңыз.