Тоңазытқышта сақталмайтын 40 өнім

Біздің өнімдерді болашақта пайдалану үшін жинақтау және олардың табиғи түрде сақталуын қалаймыз. Тоңазытқышқа тағамдарды қоюдың ең жақсы жолы - бұл сіз ойлайсыз.

Алайда бұл әрдайым емес. Біз «үйдегі суық фабрикасында» сақталмауы керек өнімдердің тізімін жасау үшін көп жұмыс істедік. Нәтижелері сізді таң қалдырады.

1. Банандар

Тоңазытқыштан тыс банандар қоректік заттарды жақсы сақтайды. Көкөніс және жеміс-жидекті маркетинг ассоциациясының мәліметтері бойынша, төмен температура банандардың жетілу процесін баяулатады.

2. Картоп

Картопты өсіретін барлық бақытты бағбандар, мысалы, тоңазытқышта глюкозаға тез бұзылғандықтан, жертөлелерде, мысалы, жертөледе, салқын, құрғақ, қараңғы жерде суарылмаған түйнектерді ұстап тұрудың жақсы екеніне келіседі. Жертөле болмағандықтан, жақсы желдетілген картон қораптарын немесе қораптарды пайдаланыңыз. Картопты пластик пен қағаз қапшықтарында сақтау ұсынылмайды.

3. Пияз

Тоңазытқышта біраз уақыттан бері жатып, пияз, ақыр аяғында, жұмсақ әрі нашар болады. Тоңазытқыштағы полиэтилен пакеттерінде шикі пиязды сақтауға ұсынылмайтын себептердің бірі ұзақ мерзімді сақтау үшін ауа қажет. Алаяқ пиязға келетін болсақ, керісінше - бірдей тоңазытқышта жабық контейнерлерде сақтау керек.

4. Авокадо

Авокадо жағдайында, егер жеміс піскен болса және оны сатып алғаннан кейін оны жеуге болмайтын болса, тоңазытқышты қолданыңыз. Егер авокадо әлі піспеген болса, үстеліңіздің жеміс вазасын ұстаған жөн болар.

5. Сарымсақ

Сізге сену керек пе - бұл сену немесе жоқ - бірақ сарымсақ тоңазытқышта сақтау, іс жүзінде, оның шығуына ықпал етеді. Бұл моральдық және жұмсартатын ықтималдығы жоғары. Айтпақшы, сарымсақтың көрінісі әлдеқайда өзгермейді, және сіз оны кесіп, өнім бүлінгені туралы білесіз.

6. Нан

Тоңазытқышпен нанның кептірілуінде, пеш тек қана шайқай алады, сондықтан ұзақ, көп уақыт бойы қатты, құрғақ нан пісіру үшін ұзақ уақыт қажет болмаса, оны сэндвич дайындаңыз.

7. Кофе

Свежесть мен дәмді сақтауға және кофе мен кофе дәндерін салқын, құрғақ қараңғы орынды қажет етсе, тоңазытқыш оларды сақтауға арналмаған. Бірақ, ерекшелік бар: егер кофе көп болса, оны мұздатуға болады, бірақ көп дегенде бір ай. Вакуумды контейнерді қолдану жақсы.

8. Томаттар

Тоңазытқышта томаттың сақталуы олардың дәмін жоғалтуға әкеліп соғуы мүмкін, біз оларды өте жақсы көреміз және «Үйде жейміз» телеарнасына сәйкес, Джулия Высоцкая, сондай-ақ, қызанақтың қабығының зақымдалуы.

9. Бал

Балдың тоңазытқышта сақталуы мағынасыз, себебі ол табиғи өнім болып табылады, егер ол қатты бұралып қалса, онда ол мәңгіге созылады. Төмен температурада, бал тез кәмпит және өте қиын болады. Осыдан кейін, шайға қасық балды қоймаңыз.

10. Қарбыз

Біздің ата-әжелеріміз қарбызды қалай сақтауға тырысты? Керісінше, төсек астында. Біз сізге мұны ұсынамыз. Олай болмаған жағдайда, қарбыз бета-каротинді қамтитын заттарды тезірек жоғалтады, басқаша айтқанда - А дәрумені, денсаулығымыз үшін пайдалы. Егер қарбыз кесілген болса, оны тоңазытқышқа қоймас бұрын оны тамақ пленкасымен жабыңыз.

11. Асқабақ

Асқабақ қараңғы, салқын, құрғақ жақсы желдетілетін жерде сақталады.

12. Зәйтүн майы

Тоңазытқышта болғандықтан, зәйтүн майы кремді дәмділікке ие болады. Сондықтан, оны ас үй жиһазында сақтау керек.

13. Базил

Өкінішке орай, тоңазытқышта насыбайгүл стақан суға батырылғаннан гөрі тезірек төмендейді және оны жабық гүл ретінде қарастырады. Сонымен қатар, ол бір шельфтегі басқа өнімдердің иісін жұтып тастайтын қасиетке ие. Ұзақ мерзімді сақтау үшін оны тоңазытқышта мұқият шайып, қатырып қойыңыз.

14. Жемістер: өрік, киви, шабдалы, қара өрік, манго

Авокадо сияқты, жоғарыда көрсетілген жемістер тоңазытқыш емес, вазада сақталуы керек, әйтпесе олар қоректік заттардың көптігін жоғалтады.

Жержаңғақ майы

Жержаңғақ майымен желе немесе джемнен жақсы ештеңе жоқ. Дегенмен, кептелістердің көпшілігінен айырмашылығы, жаңғақ майы ас үй жиһазында жақсы сақталады. Сондықтан ол қурап қалмайды және ол қатайтылмайды.

Маринадталған қияр

Тоңазытқышта жеткіліксіз орын бар ма? Одан қауіпсіз консервантпен бүлінген қорғалған қытырлақ құмыраны алып тастай аласыз және салқындатудың қажеті жоқ. Теңіз немесе тұздықты қамтитын барлық өнімдерге қатысты.

17. Жұмыртқалар

Жұмыртқаларды сақтау орны туралы көп пікірталастар бар: тоңазытқышта немесе жоқ. Кейбір зерттеулер жұмыртқалардың өздерінің қасиеттерін өзгертпейтінін, қай жерде сақталса да, дәлелдейді. Алайда өткізілген баламалы эксперименттердің нәтижелері бойынша жұмыртқалар тоңазытқышта сақталған кезде табиғи дәм мен иіс жоғалтады деп айтуға болады. Сонымен, жұмыртқаларды сыртынан ұстау жақсы.

18. Салаттар

Дүкен салатын салаттың бұл түрінен оны тоңазытқышқа салып қою керек. Егер майонез немесе йогурт болса, онда, әрине, бұл тұр. Зәйтүн майы немесе сірке суы болса, ыдысты ас үстеліне қауіпсіз қалдыра аласыз.

19. Кетчуп

Тіпті кетчуптың ашық топтамасы үшін де сіз алаңдатпаңыз және тоңазытқыштың сөрелерінде орын алмайсыз. Кетчуп дайындау үшін пайдаланылатын барлық қоспалар оны ұзақ уақыт бүлінуге жол бермейді.

20. Консервіленген тонус

Бөлме температурасында ыдысты ашсаңыз, туна дәмді болады. Бәрі алдын-ала және ең кішкентай бөлшектерде ойластырылған: консервация - бұл тоңазытқыштан тыс жерде сақталуы үшін.

21. Цитрус жемісі

Өте төмен температура кезінде апельсиндер мен лимондар дақтармен жабылған, олардың қабығы бұзылып, жеміс тым жұмсақ болады. Сұрақ бойынша, мұндай өнімдерді қайда сақтау керек, өзіңізге жауап бере аласыз;)

22. Қияр

Қияр, сондай-ақ жоғарыда көрсетілген тізімдегі өнімдердің көпшілігі бөлме температурасында жақсы сақталады. Әрине, бір апта бойы емес, кем дегенде бірнеше күн.

23. Сәбіз

Кейде, тоңазытқыштың дұрыс жұмыс істемеуіне байланысты судың тамшыларының ішіндегі сәбізге кері әсерін тигізетіні құпия емес. Ол тез бұзады, сулы болып келеді - және бұл тоңазытқышта сақтау кезінде сәбізде болуы мүмкін нәрсе.

24. Шоколад

Шоколадты бұрынғы пішінін алу үшін еріген жағдайда тоңазытқышқа қою ұсынылады. Әйтпесе, бұл қажет емес.

25. Жүгері түйіршіктері

Жүгері қопсытқыштарында төмен температура төмендегілерге әсер етеді: олар аз қытырлақ болады.

26. Ұн

Ұн - ең қарапайым тағамдардың бірі. Оның орнына шкафтағы шкафқа барыңыз. Негізгі шарт - вакуумдық контейнер.

27. Тәтті бұрыш

Егер сіз бұрышты тоңазытқышқа салып қойсаңыз, тіпті түсі қараңғыға өзгереді, бұл өнімнің бүліну белгісі.

28. Jam

Тоңазытқышта кептелуді сақтаудың негізгі шарты - басқа өнімдермен араласпаңыз (әрқашан таза қасықты пайдаланыңыз). Бұл дәм мен дәйектілікке әсер етуі мүмкін.

29. Дәмқосарлар

Сіз дүкендегі тоңазытқышта сақталған дәмдеуіштерді көрдіңіз бе? Және олар бірнеше ай бойы сөрелерде жатады. Барлық кездейсоқ емес, дәмдеуіштер жақсы сақталған және бөлме температурасында.

30. Алма

Күнделікті алма жеті аурулардан пиязға ұқсайды. Онда безумияға көптеген пайдалы заттар мен дәрумендер бар. Бөлме температурасында алма 1-ден 2 аптаға дейін сақталады. Егер сіз жиі оларды тамақ үшін қолдансаңыз, сізге тоңазытқыш қажет емес.

31. Алмұрт

Әрқайсысы білмейді, алайда алмұрт ағаштан ағып кеткенде жақсы болады. Сондықтан олар тезірек жұмсақ әрі шырынды болады. Сондықтан ұзақ уақыт сақтау үшін пісетіннен кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.

32. Соя тұздығы

Соя тұздықтарының сақтау мерзімі тіпті кетчупке немесе қыша үшін - 1,5-тен 3 жылға дейін. Ол ферменттеу арқылы шығарылады, сондықтан соус төмен температураға мұқтаж емес. Егер соя тұздығын ұзақ уақыт пайдаланбайтын болсаңыз, ол түсі сәл өзгеруі мүмкін, бірақ әлі де қолайлы болып қалады.

33. Баклажан

Бұл көкөністер бөлме температурасында тікелей күн сәулесінен алыс сақталуға тиіс, өйткені баклажан төмен температураға сезімтал. Температура +10 ° C-тан төмен түссе, баклажан қоректік заттар мен пайдалы қасиеттерін жоғалтады және жұмсақ әрі босатылады.

34. Ананастар

Басқа жемістерден айырмашылығы ананас дұрыс піспейді. егер ол кесілген болса. Сіз жемісті жұмсақтық пен шырындылыққа жеткізе аласыз, бірақ ол жемісті болуы мүмкін емес. Ананастың тәттілігі өсімдіктің сабақтарында қамтылған крахмал алады. Ұрықтың өсімдіктен өзі кесілгеннен кейін, ол қантты сақтай алмайды. Антеннаны тоңазытқышта сақтау жұмсартуға және түссіздендіру процесін баяулатады. Суық болғандықтан, ананас қараңғылануы мүмкін, бірақ бұл әдетте ананасты суықта бірнеше күн емес, ұзақ уақыт бойы сақтаған кезде ғана пайда болады.

35. Сызық бұршақтары

Бөлме температурасында құрғақ бұршақтар бірнеше жылдар бойы сақталады, консервіленген дәндер - айлар. Тағамға жаңа дәндерді қолданбасаңыз, оны тоңазытқышқа салыңыз. Оның сыртында ол бір апта бойы өз дәмін сақтайды.

36. Сірке суы

Сірке суы - бұл дәмдеуішті және олардың көпшілігі төмен температура қажет емес. Барлық сірке суындағы қышқылды заттарға байланысты. Бөлме температурасына қарағанда біршама әдемі болып келетін жүзімнің құрамына көк, сарымсақ, пияз кіреді. Егер сіз күмәндансаңыз, тоңазытқышта сірке суының бөтелкесін салсаңыз, жай ғана өнімнің құрамын оқып шығыңыз.

37. Салами

Салами - бір немесе бірнеше жануарлардан алынатын кептірілген етден қатты шегетін шұжық. Тарихи жолмен, салаттар шаруалар арасында танымал болды, өйткені оны кесу кейін бөлме температурасында 30-40 күнге дейін сақталуы мүмкін. Сенімді.

38. Консервіленген зәйтүндер

Дүкендердің сөрелерінде сіз консервіленген зәйтүннің бірнеше түрін ұсынады. Олар тәуелді болғандықтан, оларды тоңазытқышта сақтау керек немесе жоқ. Негізінен, консервіленген зәйтүндер бөлме температурасына тән емес, бірақ сақтаудың бірнеше қырлары бар: банкадағы сұйықтықты (тұздықтарды) төкпеу үшін тоңазытқышқа ашық кәстрөлді сақтау жақсы. Сіз зәйтүндерді вакуумдық контейнерге қойсаңыз, содан кейін тоңазытқышта сақтасаңыз.

39. Мұнай

Сары май сақтау орны тағамға қаншалықты жиі пайдаланатыныңызға байланысты. Сонымен қатар, қарапайым және тұзды майдың арасындағы айырмашылық бар, ол соңғы уақытта сақталады, әрине, ұзағырақ. Бірақ пастерленген сүтке негізделмеген сары май көбіне бөлме температурасында қауіп төндірмейтіндіктен. Бірақ бұл сізге.

40. Печеньелер

Печеньелер мен крекерлердің барлық түрлерін салқын, құрғақ жерде сақтау керек. Крекер пакеттерінің тығыздығын тексеру ұсынылады. Ауадағы ылғалдылық және печеньенің тез сіңіру қабілеті өнімнің бүлінуіне әкелуі мүмкін. Сондай-ақ оларды табиғи, күн де, жасанды тұрмыстық электр аспаптарымен де жылу көздерінен аулақ ұстаңыз. Есіңізде болсын, бактериялар қазірдің өзінде + 4 ° C температурада көбейе бастайды.