«Борщ» сөзі бойынша, бірінші көзқараста, қарапайым тағам - қызылша мен қырыққабатпен сорпа жоғалады. Бірақ бұл тек бірінші көзқараста, бірақ шын мәнінде, борщт - шығыс славяндардың тағамдарының визиткаларының бірі. Оның рецептілерге, атауларына, өтінім беру тәсілдеріне арналған көптеген нұсқалары бар. Мысалы, жетекші ингредиенттер тек қырыққабатты ғана емес, сонымен бірге қымыздық немесе қызылша да қолдануы мүмкін. Борщ орыс, украин, сібір және т.б. болуы мүмкін. Қонақтарға пампушкас, сарымсақты шөптер, туралған шөптер, қаймақ тұздығы және т.б. ұсынылады. Ал тағам өте дәмді болғандықтан, олар мүмкіндігінше тезірек өздерінше итермелесе, содан кейін өз фигурасымен айналысатын адамдар үшін борщ пісіргішіндегі қанша калория өте маңызды. Өйткені, барлық адамдар мұндай сорпаға артық салмақсыз қауіп төндірмей қалады.
Боршстік тағамдарда қанша калория бар?
Бұл тағам диета және жоғары калория болуы мүмкін. Боршаның ыдысында қанша ккал болады, оның құрамына байланысты. Ең алдымен, қандай сорпа сорпасы дайындалады. Классикалық рецепт бойынша сиыр еті немесе шошқа етінің жасанды сорпасын, кейде қуырылған бекон немесе бекон қоспаларын қолдануға болады. Бұл жағдайда борсхалық тағамның калория мазмұны жай ғана тыйым салу қаупі төндіреді, бірақ сіз көкөніс сорпасын қолдансаңыз, оны кейде азайтуға болады. Сорпадағы ингредиенттер тек қана көкөністерге: картоп, қызылша, пияз, сәбіз, қырыққабат, сондай-ақ жасыл және дәмдеуіштер түрінде беріледі. Мұндай вегетариандық ыдыс ең төменгі қуатқа ие болады. Борщ ішіндегі әдеттегі етсіз калория тек 80 бірлікке тең болады; сиыр етінің майсыз сиырларынан сорпада сорпада - 168 бірлік; картоп пен қызылша-ботаникалық орнына бұршақпен - шамамен 130 бірлік. Төмен калориялы ыдыс қаймақ пен нансыз жеуге керек, олар оған калорияны да қосады.