Асқазан-ішек жолдарының жұмысымен әртүрлі проблемалар бар адамдар міндетті түрде арнайы диетаны ұстануы керек. Оның барлық қырларынан кейін, сіз аурулардың нашарлауына жол беріп қана қоймай, жалпы симптомдарды жеңілдете аласыз.
Ең алдымен, ас қорыту жолдарының ауруларында диетаға қатысты ережелерді білу керек:
- аз мөлшерде азық-түлік алу;
- тағамның оңтайлы температурасы болуы тиіс - суық немесе тым ыстық емес;
- ыдыс-аяқтарды пісіріп, салқындатып немесе буға пісіру керек;
- тамақтанудан бір сағат бұрын, науқастарға кемінде бір стақан таза су алу ұсынылады.
Бұл негізгі ережелер. Содан кейін тыйым салынған тағамдардың тізімін және осы диетада жеуге болатын заттарды қарастырыңыз.
Ас қорыту жолдарының аурулары бар жұмсақ диета
Осы техникаға сәйкес көптеген тағамдарды жеуге болады. Бұл диет қатты және қысқа мерзімді санатқа жатпайды. Ол ұзақ уақытқа есептелген.
Асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін диета рұқсат ететін өнімдердің тізімі кең. Пациенттер диеталық ет жейді: тауық, тауық, сиыр, қоян, түрік; майсыз балықтардың балықтары. Сіз сүт өнімдеріне, қышқылдық деңгейі төмен жемістер мен жидектерге қосуға болады. Пісірілген тағамдар дұрыс өңделген, жақсы дайындалған және жұмсақ болуы керек. Аурудың шиеленісуі кезінде талшыққа бай жеміс-жидектер мен көкөністерді алып тастау керек. Татымдықтар ретінде асқазан шырышты қабығын тітіркендіре алмайтындар ғана рұқсат етіледі:
- ақжелкен жасылдары;
- аскөк;
- зире;
- даршын;
- ванилин.
Енді асқазан-ішек жолының бұзылуы кезінде тамақпен тамақтануға тыйым салынады. Оларға майлы ет, әр түрлі ысталған өнімдер, қатты тағамдар, алкогольдік сусындар, күшті табиғи кофе, газдалған сусындар, сондай-ақ жаңа піскен нан және кондитер өнімдері кіреді. Татымдық дәмдеуіштер, тұздықтар және тұздықтар қатаң тыйым салынады. Олар қыша, ыстық бұрыш, сарымсақ және басқаларын қамтиды. Қышқыл жидектер мен жемістер де алынып тасталуы керек.
Асқазан-ішек жолдарының проблемалары бойынша диета әртүрлі ыдыс-аяқтарды ұсынады: көкөніс, дәнді және сүт сорпалары мен қуырылмайтын сорпалар, дәнді дақылдардың, дәнді дақылдардан, дәмдеуіштерден, пісірілген немесе жаңа піскен жемістерден, жеміс пудингінен, варениктерден алынған түрлі тағамдар. Айта кету керек, дайындалған тағамға күнбағыс майын қосу керек.