Тұқымның жеуге жарайтын түрлері - қарбыз, зығыр, күнжіт. Бірақ көбіне күнбағыс және асқабақ әуесқойлары күнбағыс тұқымын жақсы көреді. Дегенмен, барлық пайда болғанына қарамастан, тұқымдар артық салмақпен проблемалардың нашарлауына әкелуі мүмкін. Бұған жол бермеу үшін қуырылған тұқымдарда қанша калория бар екенін білу керек.
Күнбағыс және асқабақ қуырылған тұқымдар калориялары
Асқабақтың қуырылған тұқымының калориялығы 100 грамнан 556 ккал құрайды, ал күнбағыс тұқымдасы шамамен 700 ккал құрайды. Осы индикаторлардан қуырылған тұқымдарды пайдаланудың көбеюі майдың өсіп келе жатқандығын күтуде. Таңдаған тұқымдарыңыздың калориясын аздап азайту үшін диетология мамандары оларды қуыруды емес, құрғатуға кеңес береді.
Қуырылған тұқымдарда қанша көмірсулар бар?
Өнімдегі көмірсулардың мөлшері оларды пайдалануды шектейтін диетадағы адамдарға қызықты болуы мүмкін. «Кішкене тағам» ең танымал - бұл Дюка диетасы, Кремльдік диета, ақуыз-көмірсулардың ауысуы. Қуырылған тұқымдардағы көмірсулар аз: күнбағыста - 3,4 г, асқабақ тұқымында - 4,7 г, бұл сом 100 г пісірілген тұқымдарға сәйкес келеді. Сондықтан диета көмірсулардың аз мөлшерін береді және тағамның май құрамын шектемейді, ал тұқымда 45-55% май бар, аз мөлшерде жеуге болады.
Зарарсыздандырылған қуырылған күнбағыс тұқымдары
Пайдалы заттардың болуы себебінен асқабақ тұқымдары мен күнбағыс тұқымдары көптеген өнімдерге жетуі мүмкін. Бұл құпияның өзі қарапайым - ең құнды өсімдіктер өз жемістерінде және тұқымдарында сақталады. Диетаны шектеу кезінде дене витаминдер мен минералдардың жетіспеушілігіне ұшырайды, олар аз мөлшерде тұқыммен толтырылуы мүмкін.
Салмағын жоғалтқан қуырылған күнбағыс тұқымдарының тағы бір артықшылығы, тіпті олардың аз ғана бөлігі аштық сезімін нашарлатады. Ұстап кетпес үшін, үлкен ыдысты кішігірім құтымен алып тастау керек.
Тұқымдарды қопсыту үрдісі - бұл стресс гормонының деңгейін төмендететін медитацияның бір түрі. Тамақтану бойынша шектеулер
Күнбағыс және асқабақ тұқымдарының аз мөлшерін диеталық тағамдармен салқындатуға болады - салаттар, дәнді дақылдар, көкөністер және т.б. Бұл тағамдардың дәмін жақсартады және олардың витамин-минералды құрамын байытады.
Майлардың жоғары құрамына қарамастан, күнбағыс тұқымы холестериннің ыдыстарын тазартуға көмектеседі. Асқабақ тұқымдары іш қатуымен күресуге көмектесетін жұмсақ, босаңсытқыш әсерге ие.
Тұқымға асқазан жарасына, асқазан шырынын, колитті, бауырдың қышқылдығын арттыруға тыйым салынады.