Егер сіз қызанақтарды ұнатып, артық салмақтан арылғыңыз келсе, ең жақсы тәсілі - бұл шырынды және сау жемістерден жеңіл сорпаны дайындау.
Томат суп кремі үшін рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 4 дана;
- қызанақ шырыны - 4 дана;
- насыбайгүл - 14 жапырақ;
- зәйтүн майы - 2 ас қасық. қасықтар;
- қаймақ аз май - 100 г;
- қара бұрыш және тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Қызанақпен теріні тазалап, тұқымдарды алып тастап, оларды шағын текшелерге кесіңіз. Көкөністерді кәстрөлге құйыңыз, қызанақ шырынын толтырып, орташа температурада жарты сағат бойы пісіріңіз. Содан кейін қызанақ массасын блендерге құйып, насыбайгүлді жіберіп, бірге шайқаңыз.
Қоспаны кәстрөлге салыңыз, зәйтүн майы мен қаймақ қосыңыз, дәмдеуіштермен дәмдеңіз және тағы 10 минут қайнатыңыз.
Томат сорпасы салмақ жоғалту үшін - рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 7-8 дана;
- пияз - 1 дана;
- сарымсақ - 2-3 түйір;
- зәйтүн майы - қуыру үшін;
- су немесе көкөніс сорпасы - 2 литр.
Дайындау
Қызанақты скальдет, оларды шешіп, кішкене текшелерге кесіңіз. Пияз қабығын аршып, мұқият кесіңіз. Зәйтүн майына бірнеше минут қайнатыңыз, содан кейін қызанақты қосып, тағы 10 минут қайнатыңыз.Сарымалды баспасөзден өткізіп, көкөністерге жіберіп, бірнеше минут бойы жылытыңыз.
Содан кейін суға немесе сорпаға құйыңыз, сүйікті дәмдеуіштеріңізді қосыңыз және супты 10-15 минутқа төмен температурада пісіріңіз. Бұл ыдысты жылы және суық пішінде жеуге болады.
Томат сорпасын дайындауға арналған рецепт
Құрамы:
- қызанақ - 6-8 дана;
- ақ қырыққабат - 700 г;
- пияз - 2-3 дана;
- сәбіз - 2 дана;
- қызылша - 1 дана;
- Дәмдеуіштер мен тұз - дәміне қарай.
Дайындау
Томаттармен терінің қабығын аршып, қайнаған суға батырыңыз. Пияз, сәбіз және қызылша таза. Қырыққабат кесектерін, қызанақ пен пиязды текшелерге кесіп, сәбіз және қызылша ірі мөлшерде ылғалдандырады.
Кәстрөлдегі барлық көкөністерді жинап, суды бірнеше сантиметрден жоғары етіп, орташа отқа қойыңыз. Сорпаны көкөністер жұмсақ болғанша қайнатыңыз, соңында кез-келген дәмдеуіштерді және қаласаңыз, сүйікті көкжидеңді қосыңыз.