Адамның тамақтануы үшін балық тағамдары өте маңызды және пайдалы, бұл өздерінің талғамдарын қанағаттандыруға мүмкіндік береді және денеге пайда әкеледі, өйткені олар жоғары құндылыққа ие . Сондай-ақ, балық тағамдары мен ыдыс-аяқтары калорияларда төмен және жақсы сіңіріледі. Балықтан көптеген пайдалы тағамдарды дайындауға болады. Дүкендердің сөрелерінде табылған балық түрлерінің арасында танымал, пайдалы қасиеттері мен керемет дәмін біріктіретін кептірілген балықты пайдаланады.
Кептірілген балық үшін не пайдалы?
Егер сіз кептірілген балықты жиі жейсеңіз, онда рак клеткаларын жоюға үлкен көмек көрсетуге болады, өйткені балықта рак клеткаларын өлімге әкеп соғуы мүмкін омега-3 қышқылдары бар.
Кептірілген балықтар жүрекке шабуылдың алдын алады. Зерттеу барысында кептірілген балықты апта сайын тұтыну инфарктің пайда болу қаупінің жартысына дейін төмендейтіндігі анықталды.
Аптасына 2-3 рет қолданатын кептірілген балықтар инсульт тәуекелін 48% -ға төмендетуі мүмкін, сондықтан әйелдерге арналған кептірілген балықтар бар ма деген сұрақ бар.
Кептірілген балықтардың артықшылықтары мен зияндары
Егер кептірілген балық барлық технологияларды сақтай отырып дайындалса, ол мүлдем зиянсыз. Зиян келтіруге болады, егер балық судың лас су түрлерінде ұсталса немесе кептіру үрдісін бұзса ғана пайда болады. Ал сақтау және тасымалдау стандарттарын сақтамау ең жағымсыз, кейде қауіпті салдарға әкелуі мүмкін. Мысалы, өндірісте соққы аязды немесе үлкен тұзды дозаны қолдануға болады, сондықтан зауыттық балық бүлінуден сақтандырылмайды. Кептірілген балықты қамқорлықпен таңдаған жөн. Сапалы өнімнің табиғи бояуы, араласпайтын таразы, қатты және артқы жағы бар галлерлер бар.