Дәстүрлі сусындардың бірі бала кезінен - какаодан келеді. Хош иісті және ыстық, ол әлі ересектермен де қатты ұнатады. Какао дәндерінің негізіндегі таңғажайып сусынға қоса, дәмді десерттер, сондай-ақ оларға шоколад глазурімен бірдей қосылады. Ал егер сіз бұрын какаоды өзіңіз дайындамаған болсаңыз, онда рецепттерде оны қалай жасауға болатынын айтатын боламыз.
Какаоды сүтті қалай дайындау керек?
Құрамында какаодағы ең дәмді вариация атауы сүттің негізінде алынды. Шынайы какао жанкүйерлері үшін сусынға кішкене шоколад қосуға болады, бірақ біз сізге толықтыруларсыз дәмді болады деп сендіреміз.
Негізі ретінде кез-келген сүтті қолдануға болады, ол майдың толық сүтіне, сондай-ақ майсыз нұсқаға пайдалы болады, ол осы фигураны бақылайтындар үшін аса маңызды болады.
Құрамы:
- сүт - 375 мл;
- қара шоколад - 90 г;
- какао ұнтағы 30 г;
- тәттілендіргіш немесе ликер - өзіңіздің қалауыңыз бойынша.
Дайындау
Сүтті кәстрөлге немесе кәстрөлге құйып, оны орташа температураға қойыңыз. Сүтті қыздырғаннан кейін, оны шоколадты шоколадқа тастаңыз (егер оны пайдаланса) және келесіге какао ұнтағы қосыңыз. Сусынды ешқандай люктар пайда болмайтын етіп сығындыны қарқынды араластырыңыз. Барлық шоколады ерігеннен кейін, сусынның беті көбікпен жабылғанша күтіңіз және тәттілендіргішті немесе таңдалған ликерді қосыңыз. Сусынды кружка құйыңыз да, кілегей, қаймақ немесе сол сияқты етіп қызмет етіңіз.
Какаоды суда қалай дайындау керек?
Қолындағы сүт болмаған жағдайда оны суға ішуге болады. Ол соншалықты кремді және майлы болады, бірақ ол оның дәмі мен хош иісін сақтайды. Сондай-ақ, сіз какаоды жиі дайындайсыз, бірақ сүт үнемі қолдабайды, ұнтақталған какао ұнтағын какао (2 бөліктегі какао бөліктері) және аз мөлшерде қант ұнтағын араластырыңыз, тек сумен толтырылатын кофе қоспасын аласыз. қайнағанға дейін отқа жағыңыз.
Қант және какао ұнтағы шай қасықтан алыңыз, оларды шыныаяқпен араластырыңыз. 200 мл суды қайнатыңыз және үштен біріне құйыңыз. Тостағанның құрамын бірыңғай ұнтақ қалмағанына көз жеткізіңіз. Алынған қоспасы қалған сумен сұйылтылып, кастрюльге құйып, минималды отқа қойыңыз. Какао пісіріңіз, араластырыңыз, 3 минут.
Шоколадты какаодан қалай дайындау керек?
Какаоды қалай дұрыс дайындау керек, біз қазірдің өзінде өзіміз ойлап таптық, ал қазір нақты шоколад рецептін аламыз. Тек 3 ингредиент мен үй плиталары дайын.
Құрамы:
- кокос майы - 125 мл;
- какао ұнтағы - 60 г;
- бал - 15 г.
Дайындау
Қолданылатын барлық ингредиенттер кастрюльге салынып, біркелкі болғанға дейін ең төменгі ыстықта араласады. Шоколад негізі дайын болғаннан кейін оны ваниль немесе басқа да дәмдермен толықтыруға болады, немесе оны қалыпты түрде таза түрде құйуға болады. Шоколад мұздатылмаса да, мейіз, кокос жаңғағы немесе жаңғақ салуға болады.
Какао глазурасын қалай дайындау керек?
Какао ұнтағы тек десерттерге қосымша ретінде пайдаланылуы мүмкін, оны үстіңгі жағына себіңіз ғана емес. Тәтті және жылтыр шоколад глазуры мерекелік тортқа, үй құймақтарына немесе кукилерге тамаша қосылады.
Құрамы:
- май - 55 г;
- какао ұнтағы 30 г;
- сүт - 30 мл;
- ұнтақ қант - 60 г.
Дайындау
Сары майдың ең төменгі температурада майын жағып, жылудан шығарып, какао, ұнтақталған қант пен сүтті біріктіріңіз. Интенсивті түрде араластырғышпен массаны араластырып, сырада қант немесе какао жоқ екеніне көз жеткіземіз. Сонымен қатар, сіз алдымен құрғақ ингредиенттерді сынап, өзіңізді қорғай аласыз. Гүлдің тегіс және біркелкі болғанда - ол пайдалануға дайын.