Договардан жасалған компот - бұл дәмді ғана емес, сонымен қатар өте пайдалы. Тұрақты пайдалану арқасында көптеген құнды қасиеттері бар, сусын көптеген аурулардан құтылуға және алдын алуға, сондай-ақ денені және иммунитетті нығайтуға көмектеседі.
Қыстың рецепті - сүйекті сүйегі бар компот жасау
Құрамы:
Бір үш литрлік банкке арналған есептеу:
- тұқыммен жүгері - 2 кесе;
- түйіршіктелген қант - 1 стақан;
- су тазартылды - шамамен 2,5 литр.
Дайындау
Компот үшін зығырдан жасалған жидектер біз сұрыптайды, бүлінген және қиыршықтан құтыламыз, ал жақсы үлгілер салқын сумен шаюға және стерильді банктерге қойылады. Қайнағанға қажетті мөлшерде тазартылған суды алып, оны жидектермен дайындалған ыдыстарға құйыңыз. Біз контейнерлерді пісірілген металл қақпақтармен жауып, шамамен отыз минут бойы қайнатамыз. Уақыт өткеннен кейін, су қайтадан кастрюльге құйылады, оны қайнатып, қайтадан иттермен құйылыңыз. Басқа отыз минут өткеннен кейін сорпаны соңғы рет біріктіріп, қайнатыңыз. Жүгері бар әр ыдыста біз бір стакан қант құйып, содан кейін қайнаған сорпаны құйып, қақпақтарды тығыздап, көрпемен астында баяу салқындату үшін орнатыңыз.
Көпөлшемді глис және алма комплексі
Құрамы:
- жүгері піскен немесе мұздатылған - 300 г;
- алма - 300 г;
- түйіршіктелген қант - 170 г;
- тазартылған су - 2 литр.
Дайындау
Әсіресе хош иіс пен хош иістендірілген, көп тағамдық құрылғыда дайындалған компот алынған. Ол жаңа піскен жидектерден және мұздатылғаннан дайындалуы мүмкін. Бұл жағдайда жидектерге жаңа піскен жидектерді қосамыз. Қажет болса, сіз пісірген кезде де жалбыздың немесе корица стейгімен сусындарды қосуға болады. Бұл оның дәмін жақсартады, оны бай және хош иісті етеді.
Жаңадан жуылған немесе мұздатылған жүгері жидектер көп құралды контейнерге орналастырылады, біз сондай-ақ тілімдерге кесілген алма жемістерін қосамыз және қайнаған суға қосылатын компоненттерді қайнаған сумен толтырамыз. Қантты компотқа құйып, «сағатпен құю» режимін бір сағат бойы араластырыңыз. Біраз уақыттан кейін компост құмыраға құйылады, суытып, сынап көріңіз.
Жүгері мен қара майдың комплексі
Құрамы:
- жүгері піскен немесе мұздатылған - 170 г;
- бор $ - 120 г;
- алма - 280 г;
- түйіршіктелген қант - 170 г;
- лимон шырыны - 10 мл;
- тазартылған су - 2 литр.
Дайындау
Жидек мен алманың өте витамині және таңғажайып дәмді компоттары сіз оны жаңғақ және лимон шырынын қосып дайындасаңыз алынады. Мұны істеу үшін табада зығырды және қарақатаны жуыңыз, алдын ала аршылған тұқымдар мен алма жемістерін қосып, тазартылған қайнаған су құрамдарын құйыңыз. Біз сондай-ақ қант құйып, лимон шырынын құйып, мазмұны қайнатыңыз. Үш-бес минут пісіріңіз, содан кейін контейнерді өрттен алып тастаңыз, ол толық суытып, қақпақты жабыңыз.
Зығыр, алмұрт және алма компосттары қыста
Құрамы:
Бір литрлік банкке есептеу:
- даршын - 195 г;
- орташа өлшемді алмұрт - 2 дана;
- Орташа алма - 2 дана;
- түйіршіктелген қант - 75 г;
- тазартылған су - 0,5 л.
Дайындау
Бұл компотты қысқа дайындау өте қарапайым. Тек джем, алмұрт және алма жууға және банка салып қоюға жеткілікті. Алма және алмұрт жемістері алдымен тілімдерге кесіледі. Әр контейнерге қант құйыңыз, алдын ала қайнатылған су құйыңыз, оны қақпақпен жабыңыз және стерильдеу үшін қайнаған сумен ыдысқа салыңыз. Жиырма бес минуттан кейін біз қақпақты жабамыз және жұмыс заттарын суытып алыңыз.