Ешкі сүті май

Сүт деген сөзді естігенде, біз дереу сиырмен араласамыз. Бұл өніммен бізге жеткізетін жалғыз емес.

Әрине, сиыр сүті ешкіге қарағанда жиі кездеседі. Және, өкінішке орай, ешкі тіпті сиыр сүтіне тамақ бермейді, сонымен қатар, ешкі сиырға ғана емес, кейде асып түседі деген пікір де бар. Және бәрі, бай композицияға байланысты шынымен емдеу қасиеттерінің арқасында.

Ешкі сүтдің құрамы мен майы

Онда көптеген микроэлементтер мен дәрумендер бар. Ешкі сүт құрамына құрамында кальций, марганец, мыс, магний, фосфор және A, PP, C, D және B2 витаминдері кіреді. Ешкі сүті ақуыздың керемет көзі болып табылады, құрамында альбумин, глобулин мен казеин бар.

Тағы бір маңызды көрсеткіш - ешкі сүтінің майлы құрамы. Бұл май иммунитетті күшейтуге көмектеседі және құрамындағы қышқылдарға байланысты ол холестериннің метаболизмін қалыпқа келтіреді. Ешкі сүтте қанша май бар?

Ешкі сүті сиырдың сүтінен әлдеқайда баяу. Липидтің индексі шамамен 4% -ға жетеді. Ешкі сүттегі майлы шарлар сиыр сүтінен әлдеқайда аз, бірақ олар үлкенірек. Бұл шарлар түрінде сүтте май болуы керек. Ешкі сүттің калориялы мөлшері 100 грамм үшін 68 ккал құрайды.

Ешкі сүтінің терапевтік қасиеттері туралы сүт өнімдерінің әрқайсысымен любовницы дерлік белгілі. Ежелгі дәуірден бастап оның керемет қабілеттерімен танымал болғанымен, оның құрамында майдың жоғары болуы себебінен диета болған кезде оны «литр» арқылы тұтынуға болмайды. Қалғаны - қатты плюс.

Өте пайдалы ешкі сүті омыртқа, бронхит және остеопорозбен асқазан жүйесінің аурулары. Ешкі сүті жеңіл сіңіріледі, ол метаболизмді қалыпқа келтіреді, бұл диеталар үшін сиырға керемет балама етеді.