Бұршақ рецепті бар классикалық винегрет

Қазіргі уақытта дәстүрлі ингредиенттерді толықтыра отырып, винегрет дайындау үшін әртүрлі рецепттер бар, біз оның классикалық өнімділігінде салат дәмі болу керек екенін ұмытып бастаймыз.

Бірақ, олардың айтуынша, жаңа нәрсе - ұмытылған ескі. Біз дәстүрлі салат дәмін қайта құруға көмектесетін және болашақ аспаздық эксперименттердің негізін құрайтын бұршақпен классикалық винегретпен дайындалған рецепттерді ұсынамыз.

Классикалық винегретты аскөк пен қиярмен қалай дайындау керек - рецепт?

Құрамы:

• картоп түйнектері - 350 г;
• қызылша үстел - 350 г;
• сәбіз - 220 г;
• маринадталған немесе маринадталған қияр - 220 г
• бұршақ консервілері - 180 г;
• өсімдік майы;
• пияз немесе жасыл пияз - 180 г;
• тұз.

Дайындау

Тазаланған қызылша, картоп түйнектері және сәбіз дайын, салқындатылған және тазаланғанша дайындалады. Содан кейін көкөністерді кішкентай текшелермен кесіп, оларды терең ыдысқа қосыңыз. Сол сияқты маринадталған қияр мен пиязды немесе жасыл пиязды кесіп тастаңыз.

Біз консервіленген бұршақты қосып, оны тұзды сусыздандыруға лақтырамыз, біз өсімдік майымен бірге тағамға қызмет етеміз, хош иістендіргіштер бола аламыз, және тұзбен маусымы бар. Жақсылап араластырыңыз, дайын винагретатты салат ыдысына өткізіңіз және жасыл жасыл бұтақтармен безендіріңіз.

Бұршақ және қырыққабатпен жасалған классикалық винегрет - рецепт

Құрамы:

• картоп түйнектері - 380 г;
• қызылша үстел - 320 г;
• сәбіз - 250 г;
• тұздалған немесе маринадталған қияр - 250 г
• консервіленген бұршақ - 220 г;
• қытырлақ - 150 г;
• өсімдік майы - дәміне қарай;
• пияз - 175 г;
• аскөк және ақжелкеннің жаңа піскен жасыл түсі (міндетті емес) - дәміне қарай;
• тұз.

Дайындау

Бұршақ, картоп, сәбіз және қызылша бар көкөністердің барлық құрамынан бастап, біз дайындығы. Олар көбіне суда қайнатылады. Бірақ бұл мәселеге неғұрлым жауапкершілікпен қарауға және түбір көкөністерді пешке фольгада жұбына немесе пісіруге дайындауға болады. Бұл тағамның дәмі, сөзсіз, пайда әкеледі және мұндай термиялық өңдеудің пайдасы анық. Көкөністер барлық пайдалы қасиеттері мен витаминдерін барынша сақтайды.

Дайын көкөністерді пиязбен бірге араластырып, кішкентай текшелерде маринадталған қияр тазартады. Ингредиенттерді кесу азырақ болса, соғұрлым дәмді салат. Қытырлақ және бұршақ қосамыз, біз өсімдік майы, тұз және туралған шөптермен (қажет болса) ыдысты жақсы көреміз және араластырамыз.

Виньяктраны салат ыдысына салып, үстелге ұсынуға дайын.