Азық-түлік фотосуреттерін әлеуметтік желілерге тарату өте сәнді. Instagram-ге арқасында әлемдегі танымал балмұздақ көре аласыз, және, менің ойымша, сізді таң қалдырады.
Әр түрлі эксперименттер үнемі жүргізіліп жатқан аймақтардың бірі, жаңалықтар жаңғыртылып, түпнұсқа идеялар ойлап табылған - тамақ өнеркәсібі. Әлемнің әртүрлі бұрыштарындағы пісіргіштер мен сахна артындағы кондитерлер ең әдемі және әдемі балмұздақ жасауда бір-бірімен бәсекелеседі. Олардың шеберлерінің суреттері әлеуметтік желілерді толығымен су басқан. Байқауға қатысушылардың назарын аударамыз.
1. Көп қабыршақтар жоқ
Балмұздақтың ең танымал әшекейлерінің бірі - дәнді дақылдар, олардың ауқымы үлкен. Олар әртүрлі түстер мен фигуралар болуы мүмкін, мысалы, әріптер, тәттілер, жануарлар фигуралары және тағы басқалар. Флакондар сән ғана емес, сонымен қатар дәмі қосады. Балмұздақ бірнеше қабаттан тұра алады, әшекеймен безендірілген, тұтастай алғанда керемет көрінеді.
2. Мұзды десерт
Жапонияда «Какигори» деп аталатын десерт танымал. Ол сироппен толтырылған, мысалы, лимон, құлпынай және басқалар сияқты тамаша мұзды чиптерден жасалған. Қосымша кәмпиттер үшін консервленген сүтті декорацияда қолдануға болады.
3. Татымды мақтадан жасалған жастық
Қазіргі заманғы десерттердің фотосуретіне қарап, кондитерлер ең жоғары және көлемді тағамдар жасауда үнемі бәсекелеседі. Мысалы, Америкада ашылған жапондық дүкендер желісінде мақтаны мүйізден алдымен мүйізге салады, балмұздақ үстіне қойылады. Сонымен қатар, көптеген декорациялар қолданылады. Бұл ауа бұлтқа ұқсайды.
4. Тәтті бұршақ
Канадада, Онтариода, қант қанты деп аталатын десертті дүкен бар, онда сіз өте қызықты десертті көре аласыз. Ол бұрынғы балмұздақ сияқты, тәтті мақтадан тұрады, бірақ оны басқаша пайдаланады. Суық десерт танымал мексикалық тағам - бүркіт сияқты тәтті мақта оралған.
5. Балық түріндегі вафли мүйізі
Көптеген жағдайларда аспаздар десерттің дәмімен тәжірибе жасайды, бірақ мүйіз көзге көрінбейді. Бұл кемшілікті әртүрлі жарқын түстің нәзіктігімен толтырылған балық тәрізді мүйіздерді өз клиенттеріне ұсынған Нью-Йорктегі Taiyaki компаниясының қызметкерлері шешті. Төменгі бөлігінде үлкен құйрық болып табылады, ол үшін қолайлы, ал десерт балықтың ашық аузына салынған. Алғашқы алғашқы мүйіздер Жапонияда ғана танымал болды, содан кейін олар басқа елдерге таралды және олар «тайаки» деп аталады. Өндірушілер бұл балықтардың әртүрлі түстермен ғана емес, сонымен қатар дәмі бар екенін қамтамасыз ету үшін жұмыс жасайды.
6. Балмұздақ қосылған макарон
Егер сіз тез танымал бола алатын дәмді десертті алғыңыз келсе, онда сіз ұнаған нәрсені біріктіріңіз. Шамасы, бұл принцип бойынша макарон мен балмұздақ қабатын біріктіруді шешкен кондитерлер әрекет етті. Екі дәмді тағамдар текстурасы бірін-бірі толықтырып, жаңа десерттің керемет дәмін тамашалауға мүмкіндік берді.
7. Чипсы бар балмұздақ
Дүкенде балмұздақ бар фишкалармен танысқанда, көпшілігі осы өнімдердің үйлесімді емес екеніне сенеді және сондықтан дәмді емес. Мұндай жағдайларда аспаздарға ережеге назар аудару ұсынылады - алдымен көріңіз, содан соң қорытынды жасаңыз. Нью-Йоркте күн сайын тұздалған чиптермен балмұздақ танымал болып келеді. Оны тез тамақтану мекемелерінде сатыңыз.
8. Ерекше дәм мен түс
Оңтүстік-Шығыс Азияда танымал шыңы - тәтті картоптан жасалған қанатты балмұздақ. Америкада және Еуропада жарқын десерт ұнайды. Бұл әдемі ғана емес, сонымен қатар пайдалы, өйткені ол дәрумендер мен минералдардан тұрады. Көптеген әшекейлер мен қоспалармен әртүрлі тәсілдермен қызмет көрсетіледі.
9. Дәмді тақос
Калифорниядағы Sweet Cup балмұздақ дүкенінде танымал Мексикалық тағамға ұқсас түпнұсқалық десертті сатып алуға болады. Торттық торттың орнына ол қажетті пішінді бере алатын жұмсақ вафельді пайдаланады, ал толтыру балмұздақпен ауыстырылады. Салат пен соусты симуляциялау үшін әртүрлі әшекейлерді қосыңыз, мысалы, қуырылған кәмпиттер мен шоколад шәрбаты.
10. Балмұздақ, жемістер және көкөністер
Француз кондитері Доминик Энсел өз клиенттеріне кондитерлік тағамдарға балмұздақ ұсынды. Ол оны қарбыз бөлігіне салып, шоколад сүйектерімен безендірді. Әдеттегі десерт - «Не-а-Мелон» деп аталады.
Шеф-аспазның тағы бір керемет туындысы - бұл шоколадта жеміс-жидекке ұқсас кивидің мұздатылған десерті, бірақ олай емес. Ол киви дәмі бар балмұздақ қабатынан тұрады, ал ішіндегі ванильді балмұздақ. Жоғарғы жағында, десерт шоколад қопсытқыштарына себіліп, табиғи жеміс шырынынан әсер етеді.
Жүгері балмұздақын елеусіз қалдырмауға болмайды, ол тікелей кофеге қызмет етеді. Десерттің құрамында жүгері қабығының нақты түйірі бар, ол мұқият ұнтақталады. Жүгері жүгері және карамель шәрбаты десертті безендіреді. Сиыр романының рөлін атқарып, соя соусында маринадталған, содан кейін грильде пісірілген. Десерт тәбетті емес, бірақ, сатып алушылардың пікірлері бойынша, өте дәмді.
11. Қара готикалық геликатика
Қара қара балмұздаққа назар аудару мүмкін емес. Лос-Анджелесте Little Damage дүкенінде көріңіз. Десерт қуырылған бадамдардың дәміне ие, ал қара түсті дәстүрлі белсендірілген көмірді қосып алады.
12. Мұздатылған гүлдер
Бұл десерттің сұлулығына таң калмау мүмкін емес. Олар әртүрлі дәмі бар балмұздақты ұсынады, ал бір гүлде, мысалы, ваниль, жидек және шоколад лепестері қолданылады. Жалпы алғанда, таңдауға болатын нәрсе бар.
13. Балқытылмайтын десерт
Көптеген адамдар ыстық күнде балмұздақ бірнеше минут ішінде өз нысандарын жоғалтып, қолына, киімге және тағы басқа нәрселерге қол жеткізе бастаған жағдайды біледі. Бұл балқытылмайтын десертте болмайды. Оны Роб Коллингтон ойлап тапты, ол астронавт балмұздақының жанкүйері болды. Ол тек ғарыштық мұражайларда және лагерьдегі дүкендерде сатылған. Органикалық десерттің дәмді және балқытылмаған нұсқасын жасау үшін оған 3,5 жыл қажет болды.
14. Жарқыраған балмұздақ
Балмұздақ Lick Me, I'm Delicious Хэллоуин мерекесі үшін Charlie Francis құрған жаңа десертті ұсынды. Жаңа балмұздақ, адам оны жала бастағанда, жарқырайды. Бұл ынталандыруға әрекет ететін кальций белсендірілген протеиндердің қолданылуына байланысты мүмкін. Айта кету керек, бұл түпнұсқалық нәзіктік арзан емес, сондықтан бөлікке 200 доллар беруге тура келеді.
Ғарыштық безендіру
2016 жылы Instagram пайдаланушылар керемет әдемі десерттің суретін таң қалдырды. Таяққа арналған балмұздақ галактиканың суреті бар глазурмен жабылған. Бұл шедевр қалай дайындалған, кондитер танылмайды.
16. Тәтті спагетти
Көптеген адамдар: «Макарондар ең сәнді балмұздақ тізімінде немен айналысады?» Деп ойлайтын шығар. Бұл Германияда көруге болатын нақты десерт. Балмұздақ пастасы макарон өнімдерін шығаратын арнайы құрылғыдан дайындалады. Қызанақты бейнелейтін қызыл соустармен бірге қолданыңыз. Әртүрлі макарон өнімдеріне ұқсас балмұздақтың әртүрлі нұсқалары бар.