Тұрмыстық техникалар дүкендеріндегі ассортимент зор және түрлі. Тәжірибесіз тұтынушы кейде ас бөлмелері арасындағы айырмашылықты түсіну қиынға соғады. Бірақ дұрыс таңдау жасау керек. Келіңіздер, сіз білесіздер, индукциялық пештің (немесе плитаның) арасындағы негізгі айырмашылықтар электрлік және қандай жақсы екенін анықтауға тырысыңыз.
Индукция мен электр плитасының арасындағы айырмашылық
- Негізгі айырмашылық осы плиталардың әрекет ету қағидаттарында. Егер электрлік жылытылатын болса, содан кейін ғана ыдыстарды қыздырса, индукциялық қондырғылардың жұмыс істеу жүйесі түбегейлі ерекшеленеді. Мұндай пластинада электромагниттік индукция принципі қолданылады: оның жұмыс бетінде орналасқан катушка ыдыстың өзінде магниттік ағынды белсендіреді. Осының арқасында пластинаның беті суық болып қалады, ал тағамдардағы тағамдар өте тез қызады.
- Электр плитасында алюминийден эмальға дейін кез келген ыдыстарды қолдануға болады. Индукция бірдей беті магниттік қасиеттері бар арнайы ыдысқа айналғанда ғана жұмыс істей бастайды. Сондықтан, индукциялық пешті сатып алуды жоспарлағанда, оған арналған ыдыс-аяқтардың жиынтығын (немесе қарапайым кәстрөлдер мен хаммалардың ферромагниттік этикеткалары ретінде) тізімін қосуды ұмытпаңыз.
- Индукциялық пештің қызықты ерекшелігі, оның үстіне ыдыс-аяқты орнатқанша жұмыс істемейтін болады, ал оның түбін қыздырғыштың алаңын 70% -ға жабу керек. Сондай-ақ, ыдыс-аяқ бос болса немесе пышақпен кездейсоқ орналастырылған болса, пеш ашпайды. Бұл қауіпсіздік тұрғысынан өте ыңғайлы және пайдалы, әсіресе үйде кішкентай балалар болса.
- Электрлік бетіндегі пісіру жылдамдығы индукцияға қарағанда әлдеқайда төмен. Бұл жоғарыда сипатталған технологияға байланысты: электр қыздырғышы ұзақ уақыт қызады, тағам біркелкі қызып кетпей, күйіп кетуі мүмкін. Индукциялық пешпен бірге сіз осы қиындықтардан құтыласыз: электромагниттік токтар ыдыс-аяқтың түбіне және өнімді дерлік тікелей әсер етеді және процесс бірнеше рет тез өтеді.
- Электр плиталарының екі түрі да электр желісінен жұмыс істейді, бірақ бұл жағдайда индукция 1,5 есе аз қуат алады, бұл үнемді болады.
- Индукциялық пластиналар туралы айта отырып, олардың кемшіліктерін атап өту қажет. Егер мұндай плита басқа тұрмыстық құрылғыларға (пешке, кір жуғыш машинада) жақын орналасса, бұл олардың жұмысына теріс әсер етуі мүмкін. Адамның денесінде магниттік индукцияның теріс әсері туралы пікір де бар, бірақ бұл үшін тікелей дәлел жоқ.
Индукция немесе электр плитасы: бұл жақсы?
Тұрмыстық техникалар неғұрлым заманауи болса, ескірген модельдердің артықшылығы бар. Индукциялық пештерге қатысты бұл экономика, қауіпсіздік және жұмысқа қолайлылық, сондай-ақ олардың сүйкімді дизайны. Әрине, индукцияның «артықшылығы» «минусдардан» көп, бірақ соңғы болып табылады (жоғары шығындар, жабдықтарға зиянды әсер). Сатып алатын тақтаны таңдағанда, өзіңіздің қажеттіліктеріңіз бен артықшылықтарыңызды ескеріңіз. Сіз үшін табысты сатып алу!