Хош иісті қуаттандыратын сусын, кофе, миллиондаған адамдарды жақсы көреді. Көптеген таңертеңнен таңертең тіпті қуатты және оятуға көмектесетін қуатты кофе жоқ кофе жоқ. Шынайы білгірлер жаңа үй кофесін тамашалауды ұнатады, ал «құбылыстың» немесе пакеттен «суррогатты» ішпейді. Егер сіз кофе дәндерін тағам пісірер алдында дереу ұсақтайтын болсаңыз, онда сусынға керемет хош иіс пен дәм болады. Бірақ мұндай кофе алу үшін үйде кофе тартқыш қажет. Өмірдің қазіргі заманғы қарқыны көптеген адамдарға кофе дәндерін тегістеу үшін электр құралын сатып алуға мәжбүр етеді. Дегенмен, сарапшылар бір ауыздан қолмен немесе электрлік кофе тартқышты таңдағанда, сіз ойлай алмайсыз: тек бірінші түр. Егер сіз осы нұсқаға бейім болсаңыз, біздің мақалаңыз сіз үшін дұрыс болатын кофе тартқышты таңдауға көмектеседі деп үміттенеміз.
Қолмен кофе тартқыш: артықшылықтары мен кемшіліктері
Ең дәмді сусын тек механикалық кофе тартқышы бар тек ұнтақталған кофе дәндері арқылы алынған, өзінен пайда болмады. Бұған бірнеше түсінік бар. Электр құралында, ұнтақтаудың жоғары жылдамдығымен және құрылғының жұмыс жасауынан пышақтар қызады, астықтың температурасы артады, бұл кофенің дәмдік сапасы мен хош иісін жоғалтады. Қол тегістегіште дәндер баяу шайқалады, бұл дегеніміз, ешқандай қызу болмайды, бұл, әрине, сусынның қасиеттеріне әсер етеді. Әрине, электр тартқышты пайдалану уақытты үнемдейді. Бірақ сусынның ішіндегі ең маңыздысы - дәм. Сонымен қатар, механикалық кофе тартқыштың жұмысын электр кофе тартқышымен салыстырғанда дерлік дыбыссыз деп атауға болады. Жоғарыда аталғандардан басқа, тағы бір қосымша көтергіш тегістеуіш әрқашан күрделі дизайн деп аталуы мүмкін, сондықтан құрылғы басты функциясын ғана емес, сонымен қатар асүйді безендіреді.
Кофе ұсақтағыштардың түрлері
Тұтастай алғанда, қолмен жасалған кофе тартқыштың құралы күрделі тегістегіштерге жатпайды. Дәндерді тегістеу екі диірменге байланысты, оның біреуі құрылғының түбіне мықтап бекітілген, екіншісі тұтқасының әрекеті бойынша айналады. Кейбір құрылғыларда қаңылтырлар арасындағы қашықтықты арнайы бұрандамен ауыстыруға болады, бұл тегістеу өлшеміне әсер етеді. Сондықтан, реттелетін тегістеуішпен қол тегістеуішті сатып алу керек. Егер бұранда тығызырақ болса, диірмендердің арасындағы қашықтық азаяды, ал ұнтақ түрікке, кофе кофе дайындау үшін, эспрессо ортасында, кофе қайнатуға арналған.
Қол тегістеуішті таңдаған кезде маңызды тетік - бұл диірмен тасы жасалатын материал. Шойыннан жасалған ұнтақтау станоктары ең берік және берік болып саналады, құлаған кезде зақымдалмайды. Жалғыз кемістігі - уақыт өте келе кофе әлсіз металл дәмін сезінуі мүмкін. Керамикалық диірменпен қолмен жұмыс істейтін тартқыштар, сондай-ақ, беріктікті «мақтан ете алады». Алайда, керамика - материал өте нәзік және дұрыс жұмыс істемей, бұзылу мүмкін.
Сонымен қатар, механикалық кофе тартқыштар екі түрге бөлінеді: шығыс және еуропалық. Соңғы құрылғылар
Шығыс көзқарасы - ыңғайлы бекітпені қолмен ұстайтын кофе тартқыш. Әдетте, мұндай құралдарда денесі металлдан жасалған және тегістеуішке түсіп кететін тұтқасы бар. Тегістеу және ұсақ ұнтақтауды қамтамасыз ету үшін, ол диірмендердің арасындағы қашықтықты реттейді. Сондықтан Түріктерге арналған ең жақсы қолмен жасалған кофе тартқыш - бұл тек шығыс.