Хош иісті, ыстық және сергіткіш сусынның жанкүйерлері кофе (бистро) үшін кофе престеуі сияқты функционалды өнертабысқа ұзақ уақыт таныс болды. Кофеқайнатқыштан кейінгі бұл инновациялық құрылғы, мүмкін, ең тәжірибелі. Француз баспасөзінде кофе қайнату бірнеше минутты алады, сусын тек түрікше қарағанда дәмді емес.
Француз баспасөзінің артықшылықтары
Француз баспасөзінің кофеге арналған ерекшелігі - астықтың нақты түрін таңдаудың қажеті жоқ. Француз баспасөзінде дәмді, бай кофе дайындау үшін тіпті хош иісті сорттар да қолайлы. Контейнерде бір мезгілде кофе, сіз қосуға және сүйікті дәмдеуіштерге, сондай-ақ шөптік декоктарға. Арнайы құрылғы арқасында, француз баспасөзі кофенің иіс пен дәмін толықтай ашуға мүмкіндік береді. Сіз бірінші секундта керемет иіс сезінесіз. Қайнатудың осы тәсілі француз баспасөзіне кофені қатал ұсатуды талап етеді, сондықтан тіпті қарапайым кофе тартқышы да тапсырманы жеңе алады. Сусынның қымбат сорттары туралы француздық баспа басылымы олардың хош иісін толық ашуға мүмкіндік береді.
Пісірудің бұл әдісі - кофеинді алу үшін сусынды тәуелсіз реттеу мүмкіндігі. Кофеқайнатқыштар үшін, оның мөлшерін шектеуге мәжбүр, бұл сөзсіз өте маңызды.
Француз баспасөзінің кемшіліктері
Бұл құрылғы жақында елімізде пайда болғандықтан, оның көптеген дәмі толығымен бағаланбаған. Ал кофенің сапасы жоғары сапалы таңдалады және француз баспасөзін қалай қолдануға болады, біз оқыдық, және сусын «бұл емес» болып шығады. Бұл нәзік сыра қайнату мәселесі, бұл жұмсақтықты сусынмен қамтамасыз етеді және бөртуді жояды. Әсіресе бұл айырмашылық өте өткір
Біз кофені дұрыс жасаймыз
Алдымен бөтелкені қайнаған сумен жуып, құрғатыңыз. Тұтқыр кофе құйыңыз (бір шай қасық, бір қызмет үшін және тағы біреуі бүкіл көлемде) және 90 градусқа дейін салқындатылған қайнаған су құйыңыз (бұл кезде сіз тек шыны ыдысты өңдейсіз). Кілегей, яғни көбік көтеріле бастаса, оны төмендетіңіз (төмен емес!). 4 минуттан кейін жұмсақ және бір қозғалыспен қалыңды басып, поршеньді төменге қарай төмендетіңіз. Хош иісті кофе дайын! Қайнату уақыты кофенің беріктігіне қатысты артықшылықтарға байланысты өзгеруі мүмкін.