Бейкер - дәмді нан пісіруге ғана емес, көмекші. Онда әлі де тоқаштар үшін мінсіз қамыр жасауға болады. Нан пісіруге қызықты рецепттер сізді төменде күтеді.
Нан пісіргіштерінде қамырға арналған қамыр
Құрамы:
- бидай ұны ұн - 400 г;
- Орташа өлшемдегі тауық жұмыртқасы - 1 дана;
- қант - 50 г;
- печенье немесе майға арналған маргарин - 40 г;
- сиыр сүті - 130 мл;
- Құрғақ ашытқы - 10 г.
Дайындау
Маргарин алдын ала балқыды. Біз жұмыртқаны үзіп, мұқият араластырамыз. Ең алдымен, нан өндіретін контейнерде сұйық ингредиенттерді: жұмыртқа, алдын-ала балқытылған және салқындатылған маргаринді және сүтті саламыз. Содан кейін құрғақ ингредиенттерді құйып аламыз. Ашытқының қамырының партиясына сәйкес келетін режимді таңдаңыз. Бағдарламаның соңында нан пісіруге арналған ашытқы қамыры жұмысқа толығымен дайын болады, сіз білімге қауіпсіз түрде кіре аласыз, сосын өнімдерді пісіруге болады.
Қамырға қамырды мейіз қосылған нан пісіреді
Құрамы:
- сүт сиыры - 80 мл;
- астықпен сіңірілген бидай ұны - 350 г;
- мейіз - 90 г;
- маргарин немесе табиғи сары май - 140 г;
- тұз;
- қант қанты - 110 г;
- ұсақ тауық жұмыртқасы - 2 дана.
- құрғақ ашытқы - 10 г.
Дайындау
Сәбіз сұрыпталады, жуады және қайнаған суға құйылады. Сосын біз суды төгіп, мейіздерді құрғатамыз. Сүт жылы, жұмсақ май қосыңыз. Жаппай суыған кезде жұмыртқа қозғалтып, жақсы араластырыңыз. Қоспаны нан ыдысына құйыңыз. Ұнды және басқа құрғақ ингредиенттерді құйып аламыз. Ортасында ашытқыны толтырыңыз. «Қамыр» режимін таңдаңыз. Ал бірінші топтама аяқталғаннан кейін, мейіз қосып, илеуді бастаңыз.
Нан пісіргіште даршынға арналған бөренелерге арналған қамыр
Құрамы:
- сүт жылы - 100 мл;
- қант - ¼ кесе;
- су жылы - 100 мл;
- бидай ұны ұн - 600 г;
- табиғи майдың кремді жұмсақ - 70 г;
- орташа тауық жұмыртқасы - 2 дана;
- құрғақ жылдам ашытқы - 10 г;
- тұз.
Толтыру үшін:
- қант қанты - 110 г;
- Жержаңғақ дәмі - 10 г.
Дайындау
Алдымен нан мен суға сүт пен су құйып, қант пен ашытқыны қосамыз. Содан кейін сары май, жұмыртқа, ұн және тұз қосыңыз. «Қамыр» режимін қосыңыз. Пісіру уақыты шамамен 90 минут. Дайын қамыр нан дайындаушының шелегінен мұқият шығарылып, ұнға құйылған үстелге орналастырылған. Оны орап, ерітілген май қабатын жағып, қант пен даршынға себіңіз. Біз орамды қалыптастырып, оны 3 см еніге бөліп, бөліктерді тұруға, содан кейін дайын болғанға дейін пісіреміз. Сіздің тәбетіңізді рақаттаныңыз!