Май - адамның күнделікті тамақтануының маңызды компоненттерінің бірі. Дегенмен, олардың барлығы да, барлық мөлшерде де бірдей пайдалы емес. Қай тағамдардың май бар екенін, олардың қалай бөлінгенін және қаншалықты тұтынылатындығын анықтайық.
Майлар қайда?
Өздеріңіз білетіндей, майлар біздің денемізге энергия мақсатына қажет. Барлық майлар қаныққан және қанық емес болып бөлінеді. Бұл екі түр адамға арналған пайдалылық деңгейі бойынша толықтай ерекшеленеді. Қаныққан майлар бар азық-түліктер пайдалы емес, өйткені оларды пайдалану арқылы бөліну 30% ғана құрайды, бұл қанықпаған нысан туралы айтылмайды. Қуырылған ет, фастфуд , кокос және пальма майы, майдың ішіндегі ең көп мөлшері.
Жануарлар майларын қай жерде сақтайсыз?
Көбінесе жануарлардың майлары қаныққан түрге жатады. Мәселен, тауық терісіндегі май, қуырылған ет, жұмыртқа (сарымсақ). Дегенмен, жануарлардан шыққан барлық өнімнің құрамында фигураны бұзуға қабілетті заттар жоқ. Мысалы, балықтың көптеген пайдалы майлары бар, әсіресе теңіз, лимон, майшабақ және тағы басқалар. Аз мөлшерде өте кремді және ерітілген сары май өте қажет,
Өсімдік майлары
Егер өсімдік майының қандай екенін түсінетін болсақ, онда оның жаңғақтардағы (әсіресе жаңғақ және кешью ) және өсімдік майларының (күнбағыс, жүгері, зәйтүн және басқалары) ең көп мөлшері бар екенін біле аламыз. Мүмкін, тек какао майы мен пальма майы, қаныққан майлар көп, өсімдік майына қолданылмайды.