Квасс байырғы ресейлік сусын деп саналса да, тарихшылар оның туған жері Ежелгі Египет деп есептейді: қазір алты мың жыл бұрын Ніл өзені аңғарының тұрғындары арпаның қалың сусын дайындады. Ресейдегі квас мың жылдан астам уақытқа белгілі, ал өткен ғасырларда осы сергіткіш сусынның 500 рецепті жиналды. Ал бүгін, ыстық жаз күнінде, жаңа суық квастың шырынын алу өте жақсы. Бірақ егер сіз нәресте күтіп отырсаңыз, онда сөзсіз: «жүкті әйелдерге квас ішу мүмкін бе?» Деген сұрақ туындайды. Біз оған жауап беруге тырысамыз.
Жүктіліктегі квас мүмкін бе?
Табиғи кваста алкогольдің аздығына қарамастан, болашақ анаға өте пайдалы. Кваста В тобындағы витаминдер, Е дәрумені, кальций, магний және басқа макро- және микроэлементтер, бірқатар аминқышқылдары мен ферменттері бар. Квасс жүктілік кезінде ғана емес, шөлді басады, сонымен қатар адам ағзасындағы метаболизмді қалыпқа келтіреді, асқазан-ішек жолдарының жұмысы лакциялық әсерге ие, жүрек-қантамыр жүйесіне жақсы әсер етеді, патогенді көбеюді басады және иммундық жүйені күшейтеді. Сондықтан «жүкті әйелдер квас алады ма?» Деген сұраққа дәрігерлер, ең алдымен, оң жақтап жауап береді және бір мезгілде барлық шараларды қажет етеді.
Қуаттандыратын сусынның барлық артықшылықтары мен құндылығына қарамастан, жүктілік кезінде квас ішуге болмайды.
Кваста жүктілік кезінде кім қарсы?
Бұл квадар - асқазан-ішек жолына түсетін ашыту өнімі, ол газдардың пайда болуына себеп болуы мүмкін. Егер болашақ анам ӛмір ӛсуін арттырса немесе аборт жасау қаупі бар болса, онда ішекте газды жүктеу тудыруы немесе ерте босануы мүмкін.
Сонымен қатар, квастың денедегі суды ұстау қасиеті бар, ол соңғы аптада жүкті әйел үшін жағымсыз болып табылады - ісік болуы мүмкін. Сондықтан жүктілік кезінде гистозды , ауыр гипертензияны немесе ісінуді байқасаңыз, квасты пайдаланудан аулақ болыңыз.
Дәрігерлер науқастарда жүктілік кезеңінде іштің квас ішуді ұсынбайды, асқазан-ішек жолдарының гастриті, уролитиясы немесе ісіктері бар. Жүктілік кезінде квас ішпеңіз, егер сіз осы сусынды ешқашан қолданбаған болсаңыз.
Жүкті әйелді қандай кавассаны ішуге болады?
Бүгінгі дүкендерде әр дәмге квас таба аласыз. Дегенмен, бөтелкедегі квас әрдайым әрқашан табиғиға еш қатысы жоқ. Көптеген жағдайларда газдалған кварц сусыны пластикалық бөтелкелерде және қалайы банктерде сатылады. Бұл жағдайда кварцтың иісі мен дәмі, ең алдымен, жасанды түрде шығарылады.
Бөшкелер мен цистерналарға шаппаңдар: бөтелкеде сатылатын квас әрдайым қауіпсіз емес. Болашақ анам мұндай сусындарды ішімдік ішпейтін, қышқыл-дәмді немесе дәмді болса, ішпеуі керек
Жүкті жүкті ішуге арналған квас ішуге болады. Және мұндай сусындардың артықшылықтары мен сапасы күмән тудырмайды. Сіз оны келесі рецепт бойынша дайындауға болады.
Қара қызғылт нан пеште пісіріп, құрғатыңыз. Шашылар (500-700 г) қайнаған суға (4-5 литр) құйыңыз және оны 3-4 сағат бойы қайнатыңыз. Ыстық суға (10-15 г), түйіршіктелген қантқа (100-150 г), жалбызға (10 г) сұйылтылған ашытқы қосып, майлықпен жабыңыз және 10-12 сағат бойы ашыған қалдырыңыз. Көбік пайда болғаннан кейін қайтадан штамм жасаңыз және жарты литрлік бөтелкеге құйыңыз, әрқайсысының бесеуін қойыңыз. Бөтелкелер тығыз жабылады, бөлме температурасында 2-3 сағат бойы сіңіп, содан кейін тоңазытқышқа салыңыз. Kvass 3 күнде дайын болады.