Гоголь-Могол бізге бала кезінен белгілі. Дұрыс дайындалған десертке керемет дәмі бар және емдік қасиеттердің массасы бар, сондықтан жөтел және тамақ ауруы үшін халықтық құрал ретінде пайдаланылады. Могулды дайындаудың негізгі ингредиенттері - сарылар мен қант, бұл өнімдер біздің ата-бабаларымыздың дәрі-дәрмектерінің негізгі және жалғыз компоненттері болып табылады. Бірақ уақыт өте келе, рецепт жақсарып, дәмін өзгертіп, оны одан да тиімдірек етеді.
Классикалық рецепт
Қалай көрінсе де, жөтелден жасалған могулдың классикалық және пайдалы рецепті қантқа жатпайды, өйткені тәттілік балға беріледі, ол да өте пайдалы. Сонымен, ең дәмді және пайдалы гоголь-моголды жасау үшін сізге қажет:
- Сары майдың бір бөлігін алып, бал шай қасықымен араластырыңыз.
- Бір жұмыртқаның сарысы қосыңыз.
- Тамақты жақсылап араластырғаннан кейін, стақан ыстық сүт қосыңыз.
- Алынған жаппай массасы.
Гогол-могул сүтімен ауырсынуды және бронхит емін жұмсартады. Егер сіз құрғақ жөтелден зардап шексеңіз, шай қасықтың шетіндегі десертке сода қосыңыз.
Сондай-ақ құрғақ жөтелден сары май, бал және йод негізінде могул жасай аласыз. Осыған:
- Жұмыртқаның сарысын май мен балдың бір қасықпен араластырыңыз.
- Йодтың бір тамшысын қосыңыз.
Нәтижесінде сіз тіпті баланың ішетін дәмді өнімін аласыз.
Гоголь-могул цитрус шырыны бар
Бұл қарапайым медицина үшін қазіргі заманғы рецепт көбінесе өнімнің дәмін тек қана дәмді етеді, сонымен қатар адамның иммунитетіне оң әсер ететін цитрус шырындарын қамтиды. Моголға арналған базаны дайындап болғаннан кейін, сіз қантпен сүртілген жұмыртқаның сарысынға келесі ингредиенттерді қосасыз:
- сарымай:
- бал;
- какао ұнтағы;
- лимон шырыны;
- апельсин шырыны.
Иммунитет үшін айтарлықтай қолайлы тұмсық жұмыртқаларынан емес, бөдененің сарысы әсер етеді.
Гоголь-Могол спирті бар
Алкогольді гоголь-могол тәтті коктейль ретінде клубтар мен мейрамханаларда жиі беріледі. Дәрігерлік мақсаттар үшін бұл да тиімді, сондықтан ол үйде жасалуы мүмкін, сондықтан ауыруы ауырсынудан құтылу үшін бронхты жылытуға болады. Рецепт өте қарапайым, алкогольмен гоголь-моголды қалай жасауға болады:
1. Қажет:
- қант - 150 грамм;
- лимон - 0,5 дана;
- түйіршіктер - 2-3 дана;
- су - 2 кесе;
- ром немесе коньяк - 250 мл;
- сүт - 0,5 литр;
- Ванилин - дәміне қарай.
2. Қант, ваналин, лимон дәмін құйыңыз да, табаға қосыңыз.
3. Мазмұнды бірнеше минут қайнатыңыз.
4. Осы штамнан кейін салқын, алкоголь қосып, сәл жылыған сүт қосыңыз.
Егер могул тамақпен емдеу үшін пайдаланылса, онда сусын жылы болуы керек, бірақ есіңізде болсын, ол сізге жөтелге әлдеқайда жақсы көмектеседі.