Цукини өте пайдалы, бірақ жаңа пішінде оларды тек қана жазда ғана пайдаланамыз. Консервіленген асқабақ , әрине, дәмді, бірақ тамақ дайындау барысында кейбір витаминдер өледі. Ия, ал кішкентай бала үшін ол енді үйлеспейді.
Және көптеген адамдар қызықтырады - қыста қарбызды сақтауға болады, сонда олар жаңа піскен және тамақтануға жарамды ма? Көрсетіледі, сіз аласыз. Тек кейбір нәзіктіктерді білу қажет.
Қысқы сақтауға жарамды кәстрөлдердің түрлері
Әрбір цуккини сақтауға жарамды емес. Қалың тері және кішкентай тұқымдармен қыста бәліште жақсы тәсілі. Ал келесі сорттардың кәуаптары:
- «Аэронавт» - ерте алуан, жемістер цилиндрлік, тері - қара-жасыл, 4 айға дейін сақтауға болады;
- «Алмұрт» - алмұрт пішінді асқабақ пен қызғылт сары түсті сортты ерте пісетін әртүрлілік, тамаша қаттылықпен ерекшеленеді;
- «Assete F1» - ұзақ уақыт бойы жақсы сақталған ірі жемістермен голландтық өсіру;
- «Арлика» жеміс-жидек алуан жеміс-жидек және жеміс-жидек жемісін береді.
- «Негроттенок» - қара-жасыл терісі бар түрлі құмыралар, жемістер ұзартылған цилиндрлік пішінге ие, жақсы сақталған 2 ай;
- «Сары-жеміс» - шамамен 3 ай сақталатын кішкентай, сәл күміс, цилиндрлік жемістермен қамтамасыз ететін алуан түрлі;
- «Анкер» - ерте пісетін сортты, оның жемісі ашық сары салдарды бір айға сақталады.
Цуккиниді қалай сақтау керек?
Асқабақтың жемісін ұзақ сақтау үшін, ең алдымен, оларды дұрыс жинау қажет. Аяздың алдында мұздатылғаннан кейін ұзақ уақытқа созылмайтындықтан, мұны тез арада нашарлатады.
Сақтау үшін таңдалған жемістер шырынды педикель және тығыз тері болуы керек. Өткізілген жемістерді сақтаудың қажеті жоқ - олар дәм мен лежкоста азаяды.
Қуыршықты кесіп тастаған кезде жеміс-жидек кем дегенде 15 см қашықтықта болуы керек, әр түрлі инфекциялардан және басқа да патогендерден тігілгеннен кейін қызмет ету үшін аяғы қажет.
Таңдалған асқабақ мұқият болуы керек, бірақ жерден мұқият тазаланып, күнде кептіріледі, бірақ жуылмайды - бұл қатаң тыйым салынады.
Қыстауға арналған асқабақты қалай сақтауға болады - орынды таңдаңыз
Тиісті жаңа сквошты таңдау жеткіліксіз, сіз оларды қалай және қайда сақтауды жақсы түсінуіңіз керек. Оларды сақтауға арналған бөлме температурасы шамамен +4 ... + 10 ° C болатын салқын болуы керек. Маңызды және ылғалдылық - ол 80% болуы керек.
Мен асқабақта цуккиниді сақтай аламын ба? Ия! Бұл әр түрлі көкөністерді сақтау үшін ең жақсы, дерлік тамаша таңдау болып табылады - тек қана цуккини емес. Температураны бақылау үшін термометрді іліп қойыңыз және бөлмені мезгіл-мезгіл желдетіңіз.
Бірақ жертөле болмаса не болады? Негізінде кәдімгі үйде жаман емес. Үйде бұл құмыра, шатыр және басқа бөлмелер болуы мүмкін. Ең бастысы қыздыру батареяларының жанында және жоғары ылғалдылық жағдайында көкөністерді қою емес.
Пәтерде цуккини балконға немесе есікке жақын тұрған қораптарға сақтауға ұсынылады, басқа нұсқа - төсек астында. Тоңазытқышта цуккини шамамен 3 апта жатады, содан кейін олар температура + 5 ° C болатын көкөніс бөлігіне жатқызылған жағдайда.
Қысқы сақтау үшін асқабақты сақтау кезінде оларды бір-бірімен минималды түрде байланыстыратын етіп қойыңыз. Жертөлелерде олар сабанмен жабылған сөрелерге орналастырылуы мүмкін. Сіз көкөністерді төбеге жаба аласыз.
Апартаментте цуккиниді қағазға оралған немесе жеміс картон бөлімдерінің арасында сақтау керек. Оларды маталар салынған картон қорапшаларына салып қоюға болады.
Осы ұсыныстардың барлығын ұстануға болады, сіз 4-5 ай бойы асқабақты құтқара аласыз. Бірақ оларды теріні толығымен конденсациялау алдында қолдануға тырысыңыз, тұқымдар өседі, және целлюлоза дәмсіз болады.