Күнделікті қиындықтарға толы ересектер қоршаған әлемге назар аударуды тоқтатады, ал балалар күнделікті оның сипаттамаларына таң қалдырады. Және бұл қалай жұмыс істейді? Ал неге? Не үшін? Сондықтан да қажет? Бұл кішкентай кинчестерді қызықтырмайды! Егер сіз ата-ананың мақтану тақырыбын кисең, ерте ме, кеш пе міндетті түрде «неге жапырақтары күзде сарыға айналады?» Деген сұрақты естисіз. Сұрақ өзі сияқты күрделі емес, бұл күздің белгілерінің бірі , бірақ міндетті түрде бірқатар Қосымша, оған толық және түсінікті жауап беру керек. Ал, мұны жасаймыз!
Неліктен жапырақтары сарыға айналады?
Көктемде және жазда әр брошюралық пигменттерде жасыл түсі бар хлорофилл өмір сүреді. Бұл жасыл ағаштарға жапырақтары жасыл түсетін хлорофиллдің көп мөлшері. Бұл пигмент ағаштан тек сұлулық үшін ғана емес, дәмді тағам үшін қажет, өйткені хлорофилл көміртегі диоксиді мен суды қоректік заттарға айналдыру үшін күндізгі жарықты қолдануы мүмкін. Демек, көктемгі-жазғы жасыл түсті арқасында ағаш өсіп, дамиды. Бірақ табиғаты қыста дайындалып, оның өмірлік белсенділігі тоқтатылған кезде, жапырақтары сарыға айналғанда, бұл күзде болады. Жапырақтары суды азайтады, хлорофилл бірте-бірте жойылып, өсімдіктер жасыл түсін жоғалтады. Бір қызығы, хлорофилл күн сәулесінен әлдеқайда белсенді түрде жойылып кетеді, сондықтан күзде жапырақтар сарыға айнала бастаған кезең әрдайым бір мезетте болмайды. Құрғақ, ашық күзде жапырақтары тез өзгереді, ал жаңбырлы күзде олар ұзақ уақыт бойы жасыл болып қалады.
Неге бұл сары және қызыл?
Мұқият бала, ағаштардың кейбіреулері сарыға, ал басқалары қызылға айналады, ал басқалары қоңыр түседі. Жауап өте қарапайым. Хлорофиллден басқа, өсімдіктің жапырақтары басқа пигменттерден тұрады, бірақ басым жасыл болғандықтан олар жай көрінбейді. Жасыл хлорофилл түсіне бастағанда, басқа түстер көрінеді:
- сары жапырақтар өсімдіктің пигменттік ксантофиллінің «жұмысына» байланысты түсіне ие болады;
- апельсин жапырақтарын күзгі киімге кигізіп, пигментті каротин көрінетін болса, ол, әрине, сәбіздің жарқын апельсиндік түсімен таныс;
- қызыл жасыл жапырақтар антицианиндердің пигменттері есебінен бұл күтпеген түске ие болады;
- қоңыр жапырақтары - бұл пигменттердің бояуы емес, бірақ жапырақтың жасуша қабырғаларының түсі басқа көрінетін бояғыш пигменттер болмаған кезде пайда болады.
Ал жапырақтары неге құлайды?
Егер құлаған жапырақтардың процесі туралы айтатын болсақ, онда бұл механизм айқын көрінеді - күзде, жапырақтары сарыға айналғанда, жапырақтың деп аталатын жабысқақ қабатында жасушалардың жұқа бөлетін қабаты пайда болады. Бірте-бірте бұл бөлік ағаш пен жапырақ арасындағы байланысын бұзады. Желдің соққанын күту қалады, ал парағы жерге тұр. Бөлімнің бөлімшесінде қорғаныш қабатының қабатын бітетін шағын шрам қалдырады, яғни ағаш үшін бұл толығымен ауыртпалықсыз кезең. Егер сіз жапырақтары сарыға не құлап кететініне өзіңізден сұрасаңыз,