Көкөністер мен жемістер - витаминдер, микроэлементтер және талшықтар. Дегенмен, ерте ме, кеш пе, егін жинау маусымы аяқталады, қыста және көктемде әкелінетін өнімдер дәмді және экологиялық таза емес. Бірақ сіздің сүйікті жемістеріңізді ( қара өрік , шие, алма) арнайы құрғақ кептіргіш құрғатыңыз. Көкөніс пен жеміс-жидекке арналған кептіргішті қалай таңдауға болатынын көрсетеміз. Міне, алдымен сіз не ойлайсыз:
- Кептіргіш түрі. Олар инфрақызыл және конвекциялық құрылғыларды шығарады. Біріншісі инфрақызыл сәулелер есебінен көкөністер мен жемістерді құрғатып, витаминдерді, сүйікті дәмін және түсін сақтап қалуымен ерекшеленеді. Рас, бұл құрылғылар қымбатырақ. Конвейерлік кептіргіштерде, ыстық ауа берілуіне байланысты, жеміс ішіндегі ылғал бүгілуде. Бірақ ылғалмен бірге кейбір витаминдер жоғалады, дәм мен түс өзгереді.
- Қуат. Көкөніс пен жеміс-жидектерді таңдауға арналған кептіргіштердің қандай түрі туралы ойланып көріңіз және қуат ретінде осындай көрсеткішті ескеріңіз. Ол жемістерді кептіру жылдамдығын анықтайды. Үйде пайдалану үшін қуаты 350-ден 450 Вт-қа дейін, ең көбі 600 Вт-қа дейін өзгеретін құрылғыны сатып алу ұсынылады.
- Сыйымдылығы. Есіңізде болсын және құрылғының сыйымдылығы сияқты индикаторды ескеріңіз. Құрылғының көлемін неғұрлым көп болса, біреуі үшін көбірек жемістерді құрғатыңыз. Бұл параметр паллет саны бойынша анықталады. Әдетте, құрылғыға 3-тен 8 науа беріледі. Көкөніс пен жеміс қай кептіргішті ең жақсы деп шешкен кезде, бұл жағдайда өзіңіздің қажеттіліктеріңізді ескеріңіз. Сирек пайдалану үшін 3-4 паллеті бар кептіргіш, ең жиі - кем дегенде 5-6 табақша бар құрылғы. Айтпақшы, олардың тереңдігіне назар аударыңыз.
- Жылыту элементі. Жоғарғы жағында жылытқышы бар құрылғыны сатып алу ұсынылады. Содан ылғалдан
жемістер онша ағызылмайды, бұл құрылғының қызмет мерзімін айтарлықтай арттырады. - Қауіпсіздік. Көкөністер мен жемістерге арналған кептіргішті таңдағанда, қауіпсіздік сияқты маңызды параметрді ескеруді ұмытпаңыз. Құрылғы автоматты түрде өшіру функциясымен жабдықталған болса, ол құрылғыны сақтап қалады және қатты қызып кету жағдайында үйді өрттен қорғайды.
- Қосымша функциялар. Таймерді, температура реттегішін, суық ауа режимін қолдауға болады.
Қазіргі заманғы нарық жеміс-көкөністерге арналған кептіргіштердің кез-келген әмиянына айтарлықтай ассортиментін ұсынады. Бюджеттік модельдерді Orion, Rotex, Vinis, Mystery, Supra, Akai сияқты өндірушілер ұсынады. Кептіргіштердің орташа бағасы VES, Polaris, Binatone, Weissgauff, Tefal, Lumme. Дегенмен, сату көшбасшылары Zelmer және Izidri модельдері болып табылады.